无公害蔬菜生产技术包括哪几个方面

苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。

实行轮作。合理安排品种布局，避免同种蔬菜连作，实行水平轮作或其它轮作方式。有条件的地区可采用水旱轮作。加强田间管理，改进栽培方式。

若将无公害蔬菜种植技术融入传统蔬菜的种植区域，应针对实际的种植条件进行检查，确保种植区域能够满足无公害蔬菜的种植需求，并提前开展试种工作，确保实验无误之后，再展开大规模种植，避免无公害蔬菜在种植过程中出现质量问题。

(1)改善蔬菜生产条件。改善蔬菜生产条件包括3个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统；二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构；三是健全田间道路畅通，便于农业机械化作业。(2)建立农田轮作制度。

是选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。其次是改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长环境。第健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力。

作为一个无公害的绿色食品生产基地，需要有一整套完善的环境监测、教育培训、无公害生产技术与食品检验、标志管理和市场运营的体系。绿色蔬菜的开发还必须以高新技术为手段。

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针是无公害蔬菜生产的关键。在综合防治中，要以农业防治为基础，因时、因地制宜，合理运用化学防治、生物防治、物理防治、生态防治等综合防治措施，达到经济、安全、有效地控制病虫为害。

①种植蔬菜时不应单一使用氮肥，应注意氮、磷、钾肥合理搭配使用。②蔬菜生长中、后期不得偏施氮肥，应使用无公害蔬菜专用的bb肥、有机肥和其他有机或无机多元复合肥。

无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、产品质量符合有关国家或农业行业无公害标准的要求，并经产地或市场质量检测机构检验合格，经有关部门认证后使用无公害农产品标识**的蔬菜产品。

(1)施肥原则：一是选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜，禁用人畜粪肥作追肥。二是严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。