黑豆青仁好还是黄仁好 黑豆青仁好还是黄仁比较好

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　　1、黑豆青仁好还是黄仁好，还是选择黑豆青仁比较好，青仁黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。

　　2、皮黑、仁青、种脐白色，籽粒圆润，被人们称为“黑王珍珠”。

　　此豆药用价值较高，做豆浆，豆腥味非常小。中医认为黑色的东西能够入肾，所以平时多吃点黑豆黑芝麻对于身体的调理都是有很不错的调理作用的。

　　水城心净土狄俊霞分享酵素种植的绿心大黑豆。

　　黑豆有称青仁乌，有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。

　　黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善**，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用。

　　黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和****。

　　黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。

　　而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解**体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

　　黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。

　　黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层：黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基。

　　黑豆中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止**发生。

　　1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

　　2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低**粘稠度等非常重要。

　　3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

　　4、黑豆中的异黄酮有着“植物雌激素”的美誉，黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多，所以多吃黑豆能使女人更加具有女人味，包括皮肤方面和生理方面。

　　黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合**患者。

　　青仁黑豆，又叫乌皮青仁豆、绿心黑豆，因外皮乌黑、里面的种仁为青色而得此名。青仁黑豆里还有大黑豆和小黑豆两种，外形为圆形，大小不太均匀。黄仁黑豆，又叫乌皮黄仁豆、黄心黑豆，是从**引进的一个黑豆小粒品种，形状较扁，整体轮廓呈扁扁的椭圆形。

　　。青仁黑豆比黄仁黑豆含有更多的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种类雌性激素，具有美容养颜、补肾、促排卵促进**的作用。

　　。黄心黑豆属于豆类中的一种，只是其功药性甚强。

　　黄心黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。

　　1、如乌皮黄仁豆是从**引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受**人。

　　2、黑龙江省佳木斯黑豆种植基地最新培育的亮皮青仁黑豆。

　　3、浙江省的乌皮青仁，为传统出口创汇产品，在国际市场上价格高出小麦五六倍。

　　4、江苏省的泰兴黑豆、佳木斯黑豆种植基地最新培育的亮皮青仁黑豆，对光反应不敏感。

　　适应性极强，在各种大豆品种中极为罕见。

　　5、山西省的应县小黑豆、兴县灰布支黑豆是宝贵的抗孢囊线虫病资源。还有许多品种具。

　　有较高的药用价值，有些黑豆品种具有特殊的抗逆性，在生产和育种上有较高的应用价值。

　　注：黑豆可分为两种类乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。

好文探索：原创买黑豆时，青仁黄仁有啥区别？买哪种好？不懂快看看，不要买错了

　　买黑豆时，青仁黄仁有啥区别买哪种好不懂快看看，不要买错了。

　　大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『买黑豆时，青仁黄仁有啥区别买哪种好不懂快看看，不要买错了。』。

　　黑豆是大豆的一种，营养价值极高，富含蛋白质、维生素、矿物质等，俗话说“逢黑必补”，所以经常吃些黑豆是有好处的。黑豆的营养不比肉类差，但价格要低很多，一斤才6块钱，具有补肾的功效。

　　老人常说“冬补肾”，建议大家冬天多吃黑豆。

　　很多人买黑豆，发现每次买回来的黑豆都不一样，怀疑买到了假黑豆。

　　到底有几种黑豆它们有哪些不一样哪种的保健效果更好今天我就和大家说说**黑豆的技巧。

　　黑豆的外皮都是黑色的，但根据豆仁的颜色又分为青仁黑豆和黄仁黑豆。

　　⒈青仁黑豆，皮黑仁青，种脐白色，豆粒比较圆润，有“黑珍珠”的美称。

　　⒉黄仁黑豆，皮黑仁黄，豆粒比较小，是肾形的，也称雄豆，是药食同源的黑豆。

　　虽然外形不同，但它们的营养成分都相差无几，不过青仁黑豆的花青素含量比黄仁黑豆要高一点。

　　在几十年前的中国只有黄仁黑豆这一种，而圆粒的青仁黑豆是后来引进的品种，产量较大，主要以食用为主。

　　所以，如果平时主要是食用的话，建议买青仁黑豆。

　　如果从保健价值方面来讲，还是首选黄心黑豆更好。

　　黑豆除了豆仁的颜色不一样，表皮都是黑色的，该怎么挑选呢通过外观就能判断优劣。

　　黑豆的表皮颜色乌黑，颗粒均匀，非常饱满，有光泽，搓一搓没有白色粉末，说明是比较新鲜的优质黑豆。如果大小不均匀，比较瘪，表面还沾有白色粉末，说明黑豆放的时间长了，不新鲜。

　　黑豆的营养价值高，价钱也高，一些不法商贩看到了商机，用普通或劣质的大豆进行染色，变成“黑豆”，这种假黑豆要怎么分辨其实很简单啦，只要看一点，一眼就能看出假黑豆。

　　Ⅰ、正常的黑豆都有一个种脐，是白色的，如果是普通大豆染色的，整个豆子都会是黑色的，所以要是看不到白色的种脐，就是染色的，不能买。

　　Ⅱ、黑豆原本的黑色素是不会掉色的，但染色剂会掉色，用黑豆在纸上画一画，要是能画出黑色，就是假黑豆。

　　现在大家知道了吧，不管是青仁黑豆还是黄仁黑豆，都是真的黑豆，只有染了色的黑豆才是假黑豆，在**时要注意分辨。

　　由于青仁黑豆和黄仁黑豆在豆粒大小、养生效果上都有区别，所以要是平时当菜吃，就选比较大的青仁黑豆，口感更好。要是想要保健价值，就买小粒的黄仁黑豆。了解了这些，以后就不会买错了。