水果怎样洗才去掉残留的农药

蔬菜水果都有农药残留,该如何清洗掉这些农药呢

1、清水浸泡洗涤法： 主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面的脏东西，然后用清水浸泡10分钟左右。必要时可加入一定量的果蔬清洗剂，使农药能够溶解。这样清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

2、使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

3、清洗剂清洗 其实在市面上贩卖的果蔬清专用清洗剂，同样是可以去除果蔬表面上的农药残留的。我们可以将果蔬放置在大盘中，用清水轻轻的搓揉二分钟左右，然后在上面放置少许的七果蔬专用清洗液，用手搓揉大概一分钟即可。

4、清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分 厘米左右，流动水浸泡应不少于3分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

5、仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

6、一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。 用日照消毒 阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。

买回来的水果,该如何清洗上面的残留农药

1、开水漂烫清洗法 一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。 盐水清洗法 对于甲醛及农药残留，可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度，与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。

2、可以使用碱水来进行浸泡，这样也可以消除大多数水果表面残存农药成分。如果是可以煮熟食用水果，可以使用高温水煮法来清除农药。

3、流水冲洗法：先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。 淘米水浸泡法：将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。

4、水洗+碱水浸泡 水洗是清除水果污物和农药残留的基础方法。但如果想更有效去除农药残留，可以在清水洗过之后再用清水浸泡不少于10分钟的时间。浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，最后用流动的清水冲洗2-3遍。

5、01浸泡水洗法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。使用果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后再要用流水冲洗两三遍。

6、目前市面上的果蔬清洗机多为单一技术，技术水平差距较大，降解农残的效果参差不齐。研究中不同类型的降农残效果，多数都是针对常见的农药，不一定能代表实际情况。在清洗实验中，撒了农药的蔬菜，普遍还会经过5~20分钟不等的浸泡，而浸泡本身就有去除农药残留的作用。

如何清洗水果上的残留农药

1、开水漂烫清洗法。一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。淘米水浸泡清洗法。

2、对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗干净，在小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提高水的粘稠度，浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍。这种方法对清除残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效。

3、用盐水浸泡果蔬可在一定程度上溶解农药残留、杀死水果表面的微生物。但盐的浓度过高，盐水不仅能杀死微生物，还会破坏食物表面细胞，使水中的有害物质渗入果蔬内。 误区果蔬清洁剂清洗果蔬 市面所售的果蔬清洁剂很多含有界面活性剂，且成分复杂，使用后应再用大量清水冲干净，以免造成二次残留的问题。

4、除了小苏打溶液，还可以使用淘米水。小苏打水及淘米水均呈碱性，能够将一些含磷农药进行水解。淘米水有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，适合拿来洗葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果。另外，将果蔬浸泡在浓度为10%的盐水中不仅可以杀菌，还能溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留。

5、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。盐水浸泡洗：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

6、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。 盐水浸泡洗：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

蔬菜水果有农药残留,怎么清洗比较好

1、开水漂烫清洗法 一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。 盐水清洗法 对于甲醛及农药残留，可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度，与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。

2、一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。

3、使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

4、在清洗的过程中要做到先清洗，后折摘，这样可以有效避免农药在清洗的时候进入组织内部。如：手撕包菜，则应先清洗，后撕碎包菜；草莓应该在清洗后，再将草莓蒂摘除；豆角应该先整条清洗后，再摘成小段等。清洗浸泡时间不是越长越好 研究表明，浸泡时间在5-15分钟内对各种农药去除率是比较均衡。

5、清洗水果小妙招 淘米水清洗 淘米水呈碱性，可以分解农药，且具有粘性，可以吸附水果表面上的化学物质，用淘米水洗桑葚、草莓等颗粒状的水果，效果不错哦！ 草莓、杨梅等有蒂的水果，很多人在清洗时，一上来就先把蒂摘掉。

6、⑤是削去表皮法。一些瓜果类的蔬菜水果，农残都在表面，可以通过削皮的方法除掉农残，比较彻底。⑥是用淘米水浸泡法。淘米水里含有许多的淀粉，能够吸附蔬菜水果表面上残存的农药成分，有利于蔬菜水果的清洗。⑦用清水面粉清洗法。面粉有非常强的粘附作用，可以把农药残留物粘附在面粉上，再利用清水冲洗几次就干净了。

水果上的农药怎么清洗

1、“教您一招，苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗，泡2-3分钟即可去除蔬果上的农药。”...随着农药的使用，无论是农作物，还是蔬果，收成也是越来越好。另一方面，随着大家养生意识的逐渐提高，很多人便十分担心平日里在超市购买的蔬果上会残留很多的农药，以至于危害我们的健康。

2、 焯水 　　在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农药的效率比冷水高。研究显示焯水1-10分钟，去除农药的效果都不错，而时间延长并不会更好。　　建议焯水时间1-2分钟为宜，以免营养流失。不过并不是所有蔬菜都适合焯水，更不用说水果了。

3、流水冲洗法：先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。 淘米水浸泡法：将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。

4、⑤是削去表皮法。一些瓜果类的蔬菜水果，农残都在表面，可以通过削皮的方法除掉农残，比较彻底。⑥是用淘米水浸泡法。淘米水里含有许多的淀粉，能够吸附蔬菜水果表面上残存的农药成分，有利于蔬菜水果的清洗。⑦用清水面粉清洗法。面粉有非常强的粘附作用，可以把农药残留物粘附在面粉上，再利用清水冲洗几次就干净了。

5、仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。 使用果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后再要用流水冲洗两三遍。