什么叫纳豆 纳达尔为什么叫纳豆
相关拓展：
纳豆（黄豆经过纳豆菌发酵而成的豆制品）释义：
纳豆是黄豆经过纳豆菌发酵而成的豆制品，气味较臭，味道微甜。纳豆能降低胆固醇，预防动脉硬化，心脏病等。
纳豆主料黄豆，辅料菌粉，配料味精、糖。做法将干黄豆泡发一晚，将泡发好的黄豆上锅蒸。将菌粉和水勾兑好，然后在蒸好的黄豆放到温度大概50度左右时，将菌粉水倒入黄豆内搅拌匀。将黄豆放入到酸**机里，后将黄豆覆盖上保鲜膜后再储存到冰箱内即可。
纳豆由唐朝鉴真东渡时期传入**，并在**得到发展。
问：什么叫纳豆啊
纳豆，起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。纳豆富含维生素K2，能够提高蛋白质的消化吸收率，在发酵过程产生多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能磨宽的保健作用。纳豆富含多种营养素，常吃可以预防**、腹泻等肠道**瞎乱亮，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，消除疲劳，综合提高人陪和体免疫力。问：纳豆在中国叫什么
纳豆在中国叫做霉豆子、酱豆、豆豉。
纳豆是由黄豆发酵而来的食物，黄豆是豆科大豆属的一年生直立草本植物。其茎干上长有褐色硬毛，且黄豆的果期在每年的7-9月份。它的荚果为长圆形，具有2-5颗种子。养殖黄豆时，需要为其提供，富含丰富腐殖质且疏松透气的土壤。
再往土壤上喷洒除虫药剂和多菌灵，消灭土壤中的害虫和虫卵衡余迅，以免黄豆被病害感染。并在栽种黄豆前，要向土壤上喷洒除草剂，使黄豆健康生长。黄豆是喜肥植物，咐此养殖黄豆时，需要在土壤中施加磷酸二铵作为基肥，使土壤更为肥沃。
生长环境
在黄豆生长期时，要向其施加氮磷钾复合肥料，为植株提供开花所需要的营养，促进黄豆花芽分化，使植株的产量提高。养护黄豆时，如果环境过于干旱，就会导致植株生长不良。从而使得黄豆不易开花，需要向黄豆浇灌水分。可以在每天傍晚的时候进行，而且要在暴雨天气的时候，为黄豆排出土壤中的积水，以免其烂根死亡。
纳豆起源于中国古代，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。具有黏性，气味较臭，味道微甜。不仅保有黄豆的营养价值，富含维生素K2，提高蛋白质的消化吸收率。更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维毁猜蛋白，及其他调节生理机能的保健作用。
问：纳豆是什么样的？有什么作用？？
纳豆具有很高的营养价值，其蛋白质、纤维素、钙、铁、维生素B2、维生素PP、维生素E的含量均高于蒸煮大豆，特别是维生素B2的含量比蒸煮大豆高6倍以上。如果将纳豆与鸡蛋、牛肉作比较，100g纳豆的蛋白质含量相当于3个鸡蛋或80g牛肉。纳豆中氨基酸含量也非常丰富。纳豆还含有其他食品所不含有的纳豆菌和各种生物酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂酶、纤维素酶等。将大豆加工成纳豆后其营养价值倍增。纳豆不仅营养丰富，它还有预防**和保健的功能。。。。。。。
降低胆固醇：。。。。。。
溶解血栓：。。。。。。
降血压：。。。。。。
调节肠道：。。。。。。
促消化：。。。。。。
抗菌：早在第二次世界大战期间，纳豆菌对于霍乱、伤寒菌和赤痢菌的抗菌效果就有过报道。研究表明，纳豆菌可产生许多抗菌物质，如杆菌肽、多黏菌素、2，6吡啶二羧酸等，对细菌、酵母和霉菌均具有一定的抗菌活性，具有抑制沙门菌、伤寒菌、痢疾菌及O157、H7大肠杆菌等致病菌的作用，还可灭活葡萄球菌肠毒素。在抗生素使用前民间长期用纳豆治疗痢疾、伤寒等消化道**，常食纳豆可起到壮体防病作用。通过接种纳豆菌的动物实验发现，纳豆可以提高机体的抵抗力，还可以诱发机体干扰素的生成，增强机体的免疫力。纳豆也正由于具有这些抗菌物质，才会在充分发酵后不易腐烂。(我问的是会不会像抗生素那样连肠道中的有益菌一起杀灭？)
抗癌：。。。。。。
抗氧化、。。。。。
促凝血：。。。。。。
其他功效。。。。。。。
问：纳豆在云南叫什么
豆鼓。纳豆在云南叫豆鼓，纳豆，（方言：豆食），纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。问：什么叫纳豆
纳豆（Natto）是**一种独特的大豆传统食品。它在**相当普及，早在江户时代的《**时鉴》中就已经有了关于纳豆的记载，**人食用纳豆至少有上千年的历史。纳豆是在蒸煮过的大豆中加入纳豆菌，经发酵后制成的食品。纳豆菌属于枯草菌的一种，枯草菌存活在土中、水稻根部及空气中。早在远古的穴居时代，人们在类似发酵室的环境中铺上稻草席地而眠，纳豆极有可能在那个时代就已经存在了。
纳豆的性质纳豆的历史现今虽难以确切地考证，但它对人体健康的益处却不难给予科学的证实。
自制纳豆
材料
黄豆200g味精1茶匙
白糖1茶匙纳豆菌粉1颗
水适量
做法
1.将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形整的样子
2.菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开
3.菌粉水倒入黄豆中拌匀
4.酸**机中倒入适量水
5.开水消毒透气高腿的折叠蒸笼
6.将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞（便于纳豆菌呼吸），入酸**机
7.把酸**机外盖稍漏缝儿盖上
8.因为纳豆菌是嗜氧菌~
9.发酵至纳豆起白膜即可
10.这个温度的青岛的夏天，我用了一夜半个白天就得了~
11.搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状~
12.取出晾冷，入保鲜盒冷藏
小诀窍
1、这是加了点水和调味料的纳豆，可以搅出丰富的丝~据说这个丝就是纳豆激酶主要存在的地方哦~
2、黄豆如果怕煮时水量不好掌握，用蒸的也可以，以前猫妈用电高压锅，蒸40分钟就可以了。
3、再就是，发酵时，要放在通风的地方，因为纳豆发酵时会发出
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