徐闻山羊 徐闻山羊

• 李艳霞，陈涛，陈建华.徐闻山羊的发展现状及发展对策[J].农业技术与装备,2024(4):74-75.
• 徐闻山羊[EB/OL].(2024-08-01)[2024-09-23]..

拓展好文：广东徐闻打造山羊养殖连片基地“南方羊都”呼之欲出

　　从1997年被列入《国家种质资源保护目录》，到2024年提出保种、选育，再到2024年获国家地理标志保护产品，徐闻山羊如今已成为当地农业支柱产业之一。但由于徐闻山羊品牌经营先天不足，与一海之隔的海南山羊相比，更是羊价“两重天”。

　　可喜的是，徐闻县委县**已经意识到问题，并致力打造徐闻山羊养殖连片基地，不断推动山羊养殖的规模化和现代化，进一步叫响徐闻山羊的品牌，实实在在让养殖户增产增收。

　　徐闻山羊“香”溢省内外

　　进入上世纪九十年代，徐闻山羊作为该县特色畜产品的地位日益明显，于1997年被农业部列入《国家级畜禽品种保护名录》，2024年被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。但徐闻山羊品牌不及一海之隔的海南山羊响亮，羊价更是“两重天”。

　　大学生返乡“当羊倌”

　　生于1985年的李林晓，2024年从广州某大学毕业后，便搞起了IT，年薪达20万元。后来他又辞职创业，开外贸公司搞建材出口，年赚100多万元，在广州买房结了婚。就在很多人以为他会扎根广州时，他却回到老家徐闻当起“羊倌”。

　　李林晓介绍，其家乡城北盐坡村有着悠久的养羊历史，一个不到一千人的村庄山羊养殖户一度多达10家。但近年来，随着农牧业的多元化，羊群渐渐淡出盐坡村，取而代之的是成片的玉米、蔬菜等作物。“我们徐闻山羊的味道特别鲜美，一个不大的徐闻县城，就有50多家的羊粥店，可想而知，这市场有多大。特别是美容佳品羊胎素，更是前景无限。”李林晓说，回乡养羊，一是怀念“焖羊”的味道，另外是看中徐闻山羊的广阔市场。喜欢挑战的他，打算打造集养殖、加工、**一体化的基地，提高徐闻山羊品牌的知名度。

　　“我跟山羊颇有缘分，从小在山羊的‘咩咩’声中长大，读的是畜牧专业，后来又在羊场工作，一直都是跟羊儿相依相伴。”吴国玮说，他走访了国内一些羊场，还是觉得家乡的山羊最好、最有前景，所以选择回乡发展家乡的山羊品牌。

　　像李林晓和吴国玮一样，徐闻大学生返乡养羊渐成风尚。据畜牧局统计，近年该县选择回乡养羊的“80后”、“90后”大学生达10人之多，此外还有5名“80后”退伍军人，先后也加入了“养羊大军”。

　　圈养瓶颈取得历史性突破

　　新生力量的加入，带来了全新的理念和技术，也引发了一场徐闻山羊养殖的革命。

　　在徐闻，传统的山羊养殖主要是散养，山坡上的野草是山羊主要的青饲料，个别农户偶尔会补充一些精饲料。由于草地、食物、产量等原因，限制了农户的养殖数量，因为草地就这么大，草的数量就这么多，羊多了就吃不饱长不大。

　　“散养的优点固然有，但不多，除了体质好一点，肉质和圈养的相差无几。缺点却一大把，比如**不可控，配种不能人为干预，乱配、近配等现象严重，容易造成族群退化。还有，无法做到分类饲养，不能保证肉制品的安全性等。”作为新一代养羊人，吴国玮称放眼国内外，上规模的养殖主要是以圈养为主，利用较少的土地资源创造最大化的经济效益。在饲料方面，圈养山羊主要是以青贮饲料、青绿饲料、标准化配比的精饲料为主，能做到流水线生产，产量有保证；在**方面，可控易防，疫情不易传播，食品安全性高，并能根据市场需求及时调整生产；在育种方面，可以通过人为干预配种进行人工选择，使得羊群优生优育，羊粪还能统一收集和利用，减少对环境的污染。

　　“多年来，由于养殖数量无法满足市场需求，制约了全县黑山羊品牌的战略发展。在草地有限的环境下，圈养无疑是一个突破口，可以从良种选育、饲料营养、生产管理、疫病防控等方面为山羊产业发展提供强有力的技术支撑，有利于做大做强产业，进一步叫响徐闻山羊的品牌。”该县畜牧局副局长杨帆帆说，在科研部门的支持及新一代“羊倌”的引领下，目前徐闻山羊养殖业逐步突破圈养的技术瓶颈，圈养在当地也渐成主流。

　　科学规划致力叫响“南方羊都”

　　多年来，徐闻县一直是省内山羊生产的主产县，据徐闻县农业部门统计的数据显示，目前该县存栏山羊5.95万只，主要分布在该县南部沿海及中西部乡镇，其中南山镇、城北乡、下桥镇、迈陈镇、西连镇、龙塘镇、海安镇这几个乡镇山羊饲养量占全县总量的70%以上。

　　“从地理分布上看，这几个乡镇位于徐闻的中部及西南部，易于规划实施；另一方面，这些乡镇养羊历史悠久，有较丰富的牧草资源，并且是上规模养殖场的集中带，打造徐闻山羊养殖连片基地，可谓有得天独厚的优势。”杨帆帆称，该县饲养山羊30只以上的专业户有478户，其中饲养50只以上的有121户，特别是林桃养羊合作社、劳磊山羊养殖场、丰泰山羊养殖场、绿格子农业有限公司等养殖场，山羊存栏量已突破300只，放在湛江乃至粤西都属于上规模的养殖场。

　　据徐闻县副县长王少兰介绍，为了提高徐闻山羊的品质和效益，近年来，该县与一些科研单位共同完成了“徐闻山羊圈养试验”、“与波尔山羊杂交繁育试验”等课题，还准备建立一两个徐闻山羊养殖实验点，以点带面推广养殖技术及肉羊加工、**等经验，促进徐闻山羊养殖业的良性发展。今年该县的**报告中，更是把徐闻山羊列入“十三五”规划，致力打造徐闻山羊养殖连片基地，并建成南方黑山羊供种高地和商品肉羊生产、加工基地，计划每年生产种羊3万只，生产加工商品肉羊7万只，以实现山羊的产业化发展。届时，徐闻这座“南方羊都”将名不虚传！