大葱炒鸡蛋 大葱炒鸡蛋的家常做法

大葱炒鸡蛋：营养丰富，口感美味

一、大葱的营养价值

大葱作为一种常见的蔬菜，具有很高的营养价值。它含有丰富的维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养物质，可以增强人体免疫力，帮助消化，促进**循环等。大葱还具有防癌、抗癌、降血脂等保健作用。

二、鸡蛋的营养价值

鸡蛋是人们非常喜爱的食品之一，具有丰富的营养价值。它含有大量的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素B2、维生素D等营养成分，可以提高人体免疫力，促进神经系统发育，增强肌肉力量等。鸡蛋还具有延缓衰老、促进生长发育等保健作用。

三、大葱炒鸡蛋的制作方法

1.准备材料：大葱、鸡蛋、盐、油。

2.将大葱洗净后切成葱花，鸡蛋打散备用。

3.锅中倒入适量的油，加热至七八成热后，放入葱花煸炒。

4.待葱花炒至微**时，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5.加入适量的盐调味，即可出锅。

四、大葱炒鸡蛋的营养价值

大葱炒鸡蛋不仅营养丰富，而且还具有一些特殊的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。食用后可以提高人体免疫力，增强体力，促进胃肠道消化等。大葱和鸡蛋的搭配也具有协同作用，可以增强营养吸收，提高食物的口感。

五、小贴士

1.煸炒大葱时，火候要掌握好，不要过度翻炒，以免影响口感。

2.鸡蛋打散后，可以加入适量的水或牛**搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。

3.炒鸡蛋时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、酱油等调味料。

参考资料来源：

1.《中国食品营养与健康调查报告》

2.《中国居民膳食指南》

3.《大众健康饮食常识》

相关拓展：

问：大葱炒鸡蛋怎么做？

葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且握蚂含能防治疫病，可谓佳蔬良药。葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、物老维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。可别小瞧了普通的葱哦，它的营养液很丰富的！

材料

主料：鸡蛋4个、大葱10g；
辅料：盐4g、水4ml、油5ml

大葱炒鸡蛋

1

准备好原料。

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2

大葱切成条状。

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3

鸡蛋打入盆中。（感觉3个鸡蛋少了些，所以又多加了一个）

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4

鸡蛋打散后加入一些水，拌匀。

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5

锅烧热后放入油。

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6

放入大葱煸炒出香味。

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7

倒入打散的鸡蛋液。

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8

中火炒至鸡蛋成形后放入盐，翻炒均匀，即可出锅。

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9

装盘即可食用。

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小贴士

打鸡蛋的时候加入少量的水，炒出的鸡蛋会很嫩！

问：大葱炒鸡蛋怎么做？

用纯枯料：大葱2-3棵、鸡蛋轿裤穗3个。

做法：

1、鸡蛋两颗打散备用。

2、大葱2根，切好备用。

3、锅内热油，倒入鸡蛋，快速滑散。

4、再加入大葱，炒出香味。

5、鸡蛋炒熟，大葱炒出香味后，加胡椒粉，2g-4g盐翻炒均匀。闭卜

6、翻炒均匀出锅即可。

问：大葱妙鸡蛋怎么做谢

先在锅里倒油
，热了之后打鸡蛋，鸡蛋半熟之后把葱放进去就可以了

问：大葱炒鸡蛋怎样做好吃

材料
鸡蛋两个，盐，生抽，葱花少许，清水，色拉油。图片
做法
1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐。
2.然后可以再加几滴生抽(记住炒鸡蛋的时候不可放味精或鸡精，想要提鲜的加入生抽调味)。
3.搅拌，打散。
4.加入适量的葱花。
5.喜欢口感嫩一点的可以加些清水，分量大约是一个鸡蛋一勺清水。
6.然后继续努力的搅打，直到它产生丰富且细腻的小泡沫为止(此步骤为整道菜的关键)。
7.油烧热后倒入鸡蛋液。
8.用锅铲划拉散即可。
方法二
材料
大葱，红椒，鸡蛋，盐
做法
1.大葱切段，红椒切丝。
2.鸡蛋先炒好。
3.锅内入油，油温后，把葱段放入小火煸香。
4.大葱炒香后，加入红椒丝再煸一会儿。
5.加入鸡蛋块，大火翻炒2分钟，调盐炒匀。
6.即可出锅。

问：大葱炒鸡蛋制作方法

美味大葱炒鸡蛋，让你回味无穷，不要小看这一到菜肴，决对美味，营养，方便，并且下饭。

大葱去皮，剥净，多留葱叶，少要葱白。

再将大葱切末，放入碗中备用。

将鸡蛋磕开，打入碗中，再将事先准备好的大葱倒入碗中，一起搅拌，适量放一点盐，其余调味品不用放。

锅中倒油，不宜太多，等油烧成八分热的时候，倒入鸡蛋，用铲子对锅中鸡蛋进行平铺，等颜色稍焦后，再用铲子进行炒翻，等颜色全部变焦黄后即可出锅。

大家都知道炒鸡蛋是最简单的菜，一般人炒鸡蛋都不怎么会打鸡蛋，其实鸡蛋打得越久，炒出来就越鲜嫩，要打到无法分清蛋清和蛋黄，像水一样的程度，才会好吃。

第二种方法是，先将葱花放油锅内煸炒之后，再往锅内倒入已调好味的蛋液，翻炒几下，即可出锅。这样炒出的蛋，鲜香滑嫩。