零下温度黄贮会发酵吗

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　　零下温度黄贮不会发酵，零下温度水就会结冰，结冰就是水在较低的温度下由液体变为固体冰的现象，这样黄贮无法发酵，物料中的一部分能量不会被分解，就不能发出热量，也不能使物料内部升温。

　　黄贮发酵一直是养牛基地的冬天精饲料优选，黄贮精饲料有益于草料的存储，还提升了草料的营养成分。

　　黄贮的社会效益和经济效益都非常显著。解决了秸秆乱堆放的火险隐患，减小了贮存空间。

　　与饲喂干秸秆相比，提高了利用率。

　　一般饲喂干秸秆的采食率只能达到70%左右，特别是玉米秸的根部和段节部位，都被剩下。即使青贮饲料，如果采用窖贮，由于窖的底部和边缘部位的青贮料容易发生霉变，其利用率也只有70%左右。

　　而黄贮饲料的利用率和采食率几乎能达到100%。

　　第三，黄贮饲料的营养价值与青贮饲料相差无几，而且具有开胃、增加食欲的作用，能提高**牛的产**量，增强牲畜的体质和抗病能力。

好文探索：青黄贮制作方法

　　（一）秸秆类型不同青贮方法各异。

　　1、全株玉米带穗青贮饲料的制作。

　　将蜡熟初期的全株带穗玉米秸秆收获后，用揉碎机切碎为2-3cm的草丝。先在青贮窑底铺15-20cm厚的干草，然后使用菌种喷洒，1箱如金菌养殖专用原液可以青贮30吨秸秆，把揉碎的玉米秸秆逐层装入窖内，每装20cm用拖拉机将玉米秸秆压实，待贮料高出窖口50-60cm，使其呈中间高四周低的弧形屋脊状，然后用2-3层塑料薄膜将玉米秸秆盖严，上压一层20-30cm厚的湿土，拍实打光密封。

　　【**】：//m。tb。

　　/h。fD52X08tk=hSAt**5U6OA「【如金青贮发酵剂】青贮em菌青贮添加剂青贮饲料发酵剂青贮em菌种」。

　　将制种玉米秸秆用揉丝机揉搓成2-3cm长草丝，然后使用菌种喷洒，1箱如金菌养殖专用原液可以青贮30吨秸秆，逐层装填，逐层踏实，每层约15-20cm厚，直至贮料超出窖口60cm左右，踩实后用塑料薄膜将贮料盖严，四周用湿土将塑料薄膜压实封严。

　　【**】：//m。tb。

　　/h。fw63m7Ytk=mbVF**552Ja「青贮9号发酵剂适口性号/一直二次发酵/一盒发酵50吨」。

　　将无霉变的自然风干的干玉米秸秆，用揉丝机揉成2-3cm，然后使用菌种喷洒，1箱如金菌养殖用原液可以青贮30吨秸秆，并加入适量红糖。

　　然后将贮料逐层填装，逐层喷洒菌剂和清水（每吨干秸秆添加清水约110kg-120kg），逐层压实，每层约20-30cm厚，如此反复直到高出窖顶50-60cm，最后在最上面均匀洒上食盐（食盐的用量为每平方米250克），压实后再盖上塑料薄膜，薄膜上面覆土15-20厘米后密封。

　　干玉米秸秆黄贮饲料的制作。

　　将无霉变的自然风干的干玉米秸秆用揉丝机揉成2-3cm长，然后每吨干秸秆添加清水约110kg-120kg，使秸秆含水量保持在65%左右，即用手握紧贮料，以指缝有水珠但不滴水为宜，再逐层装填，同时逐层加入如金青贮发酵剂，逐层压实，直至贮料高出窖口60cm后堆土30cm封窖。

　　玉米秸的青贮是目前国内外最常用的秸秆饲料制作技术之一，在此，根据我省实际情况特向农民朋友们推荐一种采用塑料袋青贮秸秆的方法，可充分利用平面和空间，节省劳力、设备和时间，贮喂方便，效果很好。

　　1、塑料青贮袋的制作选用厚度为0.8―1.0毫米的黑色聚乙烯双幅塑料薄膜，根据需要的大小剪成筒式袋，一般长2―3米，宽1米左右。塑料袋一端用绳扎紧、扎牢，以不漏气为准，把扎头置于塑料袋内部。

　　(1)备料一般在玉米果穗成熟，玉米秆下部留有少量叶片时，即应收割青贮。要求所用原料不含泥沙，无发霉变质。

　　若取用果穗未完全成熟的全株青玉米作青贮原料，更为理想。

　　(2)要求水分青贮原料以含水量65%―70%为佳，最多不能超过75%。

　　操作时可以采用原料晾晒或加水的方法，掌握好水分要求。

　　(3)切短装袋装备好原料铡碎，装入袋内，层层压实，袋的四角更须填满压紧。

　　(4)密封贮藏每袋装入青贮料时，上部需留30厘米长度，以便用绳子紧贴青贮料处扎紧袋口，密封后存放于不受阳光直射的地方。经常仔细检查塑料袋，发现破损要立即用塑料胶布粘贴好，防止透气透水，寒冷季节注意防冻。

　　一般经过30―40天发酵完成，可以开袋饲喂。每次取料后，要立即扎紧袋口。

　　目前，在上述基础上，又有了大型草捆塑料袋青贮新技术。其方法是将适期刈割的秸秆或牧草用压捆机压制成紧实的大草捆(每捆重500公斤左右)，装入黑色的优质塑料袋中，上垛后再将口扎紧，尽量排尽空气，保持密封状态。

　　垛堆要整齐牢靠，注意经常检查，并防止鼠类啃咬和牲畜践踏破坏。还有一种办法是大草捆不再逐个装入塑料中，而是直接将大草捆堆成垛后用双层塑料布盖严，垂至地面的塑料布用土压实，保持草垛内的厌氧环境，最后再盖上一个结实的下端坠有重物的网，保护草垛。

　　这种“堆式无袋大草捆青贮”很值得大规模饲养场应用。

　　1、水分：保证秸秆含水量55％左右。

　　用手抓取秸秆试样，双手握紧，若没有水滴从手缝中滴出，但松开手后手掌上有不少水珠，水分很明显，说明含水量合适。

　　2、压实及密封：是为了减少秸秆青贮内部的空气，尽快达到厌氧环境以利于产酸菌的发酵过程。

　　防止外界空气和杂菌进入。

　　3、秸秆的长短：如果秸秆过长，秸秆中的可溶性碳水化合物不容易释放，产酸菌就不能大量利用这些可溶性碳水化合物而发酵。

　　4、秸秆的好坏：应选用青绿、多汁、新鲜，优质的桔秆，不能用已霉变的秸秆做青贮。

　　5、环境的温度：气温应掌握在15--37℃左右，环境温度过高或过低，都不利于有益微生物的生长，影响发酵以致失败。

　　6、如果在冬季进行青贮，气温在15℃以上白天有阳光照射的条件下操作。

　　如没有装满又到了晚上时应用成捆的干草或帆布覆盖保温，防止贮料表层结冰。冬季用窖青贮10--20天可开窖取用。

　　夏季天热时，不宜在阳光直射下制作青贮，防止贮料暴晒。在夏季2--7天可开窖取用。

　　1、开袋时应从的一端取料，开口不宜过大，应该尽量减少青贮饲料暴露面。

　　2、要从上至**直切面取出，取一次足够―天的喂量。

　　取完料后要迅速将窖口封好，以减少贮料与空气接触的时间。

　　3、夏季天气热，开窖取料应在日落后或日出前进行，取出的饲料温度高时，应等降温以后再饲喂。

　　4、如果是平面堆积青贮，一般控制在3--5天喂完。如果在夏季一时喂不完，应运到阴凉处摊开，进行降温晾晒处理，以避免有害杂菌的二次污染，导致变质。

　　原则是一看、二闻、三触摸。

　　一看：优质青贮玉米秸、麦草或稻草应呈现黄绿色，如果变成褐色或墨色的属于低劣。 在塑料薄膜和秸秆接触的面上，或头一天取料的切面处，有时会出现少量灰白色菌丝或白色的小斑菌点，这属于正常现象。

　　二闻：优质青贮饲料，用鼻子闻有酒香、苹果香、酸香味，并呈弱酸性。若带有腐臭的丁酸味，发霉味则质量低劣，不能饲喂。

　　三触摸：优质青贮秸秆拿到手中，会感觉质地柔软、湿润，很容易散开。如果青贮料拿到手里感到发黏或粘在―块，说明质量不佳。有的虽然松散，但干燥粗硬也属于不良饲料。

　　1、含水量不合适：青贮饲料要求的含水量为65%左右。

　　含水量过多，造成植物汁液中的糖和胶状物质被过量的稀释，破坏了乳酸菌发酵所要求的浓度，使乳酸的含量不能增加，或增加很少，导致青贮饲料的腐烂和败坏。

　　含水量过少，青贮饲料内含水量过少时，则不易踩实、压紧、空气不能排尽，残留空气过多，有害微生物大量繁殖，导致腐烂。

　　2、青贮原料中含有腐烂、霉变的原料。

　　制作青贮料的原料中含有腐烂霉变的材料，抑制乳酸菌的活性，使乳酸的含量不能增加，从而引起青贮饲料的腐烂。

　　青贮池密封后要经常检查，如发现有裂缝进入水分，或者空气就会导致**。

　　要及时加土封实，塑料薄膜有洞是要及时补贴。

　　开窖时间应尽量避开高温和严寒，高温会导致青贮料干燥发硬或二次发酵腐烂。

　　严寒会导致青贮料结冰，影响家畜健康甚至导致造成母畜**。夏季应在早晨和晚上取用，冬季在太阳出来，温度升高时取用，避开风沙天气。

　　取料后注意密封，防治二次发酵。

　　青贮原料局部乳酸菌的量达不到，致使发生霉变。

　　制作过程的失误主要在于没有切短或压实。

　　制作时间的限制：原料收割、晾晒、切短后装窖速度要快，一般要求在3～5天内必须封窖，如果窖长，可采取逐段来做，保证在要求时间内封窖。

　　一般制作青贮在夏季或秋季，夏季气温高，发酵快，必须速度快，压紧密封，速度慢糖分低导致霉变**，可以通过加酸及青贮促进剂等来解决。

　　秋季青贮水分过少，未能压紧，糖分低，封口不严密等均会导致青贮霉变，可以在制作时加适宜的水分，针对性的加糖，加青贮添加剂。

　　（一）青贮是将收割的鲜（青）秸秆粉碎后直接窖贮、装袋或打捆包裹贮藏的一种技术。青贮料经压实密封，在适宜的湿度条件下，自身所含有的微生物乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使贮料内部的pH值降到4.5左右。

　　此时，大部分微生物都会停止繁殖，最后乳酸菌也被自身产生的乳酸所控制而停止生长，从而达到青贮的目的。

　　（二）黄贮是利用己变干（黄）秸秆做原料，经机械揉搓粉碎后，加适量水和生物菌剂，压捆以后再装袋贮存的一种技术。

　　黄贮加入的高效复合菌剂，在适宜的厌氧环境下，将大量的纤维素、半纤维素，甚至一些木质素分解，并转化为糖类。糖类经有机酸发酵转化为乳酸、乙酸和丙酸，并抑制丁酸菌和霉菌等有害菌的繁殖，最后达到与青贮同样的贮存效果。

　　使用广泛：几乎可以处理任何动物饲用原料包括作物秸秆、多汁植物、牧草以及树叶等。

　　制作严格：原料要铡短或揉碎，贮藏时要压实密封。

　　可长期保存，提高原材料的适口性和消化率，降低饲养成本。

　　1、处理时间有区别：青贮要求原料含水量为65%-70％，水分含量较高或过低，青贮极易失败或效果很差，因此青贮有较强的时间限制，要在刚刈割时进行。黄贮则对原料时间的要求较宽松，可以常年使用。

　　2、加水量有区别：其制做技术要领与玉米秸青贮基本相同，二者在制做技术上的主要差别是，青贮不需要在料中加水或加少量水，而黄贮则需要加水，而且加水是很重要的一个技术环节。加水量的多少按制做黄贮的秸秆原料中含水量不低于65%计算。

　　青贮每立方米存700-800公斤，黄贮每立方米500-600公斤。

　　4、优质黄贮为金**，青贮为黄绿色，均有酒香味与果香味。

　　如果用基本风干的玉米秸做黄贮时，加水的重量不能低于秸秆的重量。而且所加入的水一定要均匀的搅拌在切碎的秸秆料中，感观判断是：用手使劲攥一把原料，从手指缝间渗出水来为宜。

　　加**素不仅可以提高黄贮中非蛋白氮的含量，而且可以改善黄贮的品质，提高消化率。**素的加入量为秸秆加入量的1%。

　　可将**素先加在水中溶化后搅拌在黄贮料中。

精选问答：

　　1、黄贮玉米秸秆冬季需要多少温度？

　　十几度度左右就可以。

　　需要加秸秆发酵剂。首先准备一包秸秆发酵剂、2斤红糖、20斤无菌水（井水最好）、干净的塑料桶一个。

　　1：先烧开2斤的水，然后加入2斤红糖，把红糖溶化开，主要把红糖里面的有害菌消除。

　　2：然后把刚才溶化好的红糖水冷却到30—40度情况下加一包秸秆发酵剂，搅拌一下，倒入准备好的干净塑料桶里面。

　　3：然后把剩余的18斤水，也倒入干净的塑料桶里面，搅拌一下，密封发酵，不要漏气。不要装的太满，在发酵过程中会产生气体，装满容易涨破塑料桶。4：发酵时间：一般3到5天，温度太低，发酵6天左右。闻到果甜味道，表明成功。发酵过程中，不要打开，发酵好之后，在打开。

　　5：发酵好之后，就是菌液了，一包秸秆发酵剂可以发酵20斤菌液，2斤菌液可以发酵600斤左右秸秆。6:取出刚发酵好的菌液2斤用水1:100进行稀释。

　　然后再加入400斤的秸秆粉，均匀搅拌，在搅拌过程中，可以添加10%——15%的玉米粉或者是麦麸之类的营养物质，达到营养均衡为止。

　　然后再次均匀搅拌，注意一定要搅拌均匀，当你搅拌均匀后，你用手握一把试试，如果感觉是湿湿的，但是没有水滴下来的话，那就可以密封发酵了，如果有水滴下来的话，你可以在添加点玉米粉进去的。最后弄好之后，密封发酵就可以了，夏天发酵时间3—5天，冬天发酵5—7天就可以了。发酵好之后，一股酒香的味道。

　　2、青储玉米秸秆天冷能发酵好吗？

　　青储玉米秸秆天冷发酵的不好！

　　秸秆是可以发酵的， 使用农盛-乐-秸秆黄贮秸秆发酵剂的功能及好处： 1）大大延长秸秆保存时间。秸秆本身不易保存，用了秸秆黄贮发酵剂剂延长秸秆保存时间。 2）提高秸秆的适口性。秸秆本身适口性较差，用了秸秆黄储剂可提高秸秆的适口性。 3）促进消化吸收。没有发酵的秸秆，消化率普遍不高，利用率低。经秸秆发酵剂发酵的秸秆，可把秸秆的粗纤维有效转化为禽畜以消化吸收的小分子有机物，帮助禽畜消化吸收。