小米10种滋补吃法

一、小米粥

小米粥是一种非常受欢迎的营养早餐，它富含纤维和多种维生素，有助于消化和保持身体健康。可以将小米用水煮熟，加入适量的糖和牛**，口感清香，营养丰富。

二、小米饭

小米饭是一种非常健康的主食，可以替代普通米饭，具有更高的营养价值。将小米洗净后，用水泡一段时间，然后和大米一起煮熟，口感香糯，营养丰富。

三、小米面条

小米面条是一种非常健康的食品，富含蛋白质和维生素B族，对身体有很好的滋补作用。将小米面粉和面粉混合，加入适量的水和盐，揉成面团后，制作成各种面条，口感Q弹，营养丰富。

四、小米饼干

小米饼干是一种非常适合作为零食的健康食品，富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。将小米粉和面粉混合，加入适量的糖和油，揉成面团后，制作成各种饼干，口感香脆，营养丰富。

五、小米粉丝
六、小米糕

小米糕是一种非常受欢迎的甜点，富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。将小米粉和糯米粉混合，加入适量的糖和油，揉成面团后，制作成各种形状的小米糕，口感香甜，营养丰富。

七、小米饺子

小米饺子是一种非常健康的食品，富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。将小米面粉和面粉混合，加入适量的水和肉馅，制作成各种形状的饺子，口感鲜美，营养丰富。

八、小米蒸饺

小米蒸饺是一种非常健康的食品，富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。将小米面粉和面粉混合，加入适量的水和肉馅，制作成各种形状的蒸饺，口感鲜美，营养丰富。

九、小米羹

小米羹是一种非常适合作为甜点的健康食品，富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。将小米用水煮熟，加入适量的糖和红枣，煮成羹状，口感清甜，营养丰富。

十、小米粉

小米粉是一种非常健康的食品，富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。将小米磨成粉末，加入适量的水和盐，揉成面团后，制作成各种形状的小米粉，口感细腻，营养丰富。

问题1：小米有哪些功效？

回答：小米富含蛋白质、纤维和多种维生素，能够促进消化、增强免疫力、降低血糖和胆固醇等，具有很好的滋补作用。

问题2：小米粥有哪些营养成分？

回答：小米粥富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素B1、B2、E等，能够提供人体所需的多种营养成分。

扩展知识：
农药是为了防止、杀灭或控制农作物上的有害生物而使用的一种化学物质。常见的农药包括杀虫剂、杀菌剂和除草剂等。农药的使用能够提高农作物的产量和质量，但如果使用不当，会对环境和人体健康造成危害。

参考来源：

《小米的营养与保健》

《农业生产与食品安全》

《中国农村经济》

问答拓展：小米的吃法和做法大全集

1、小米山药粥。用料：山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。做法：在水中滴入几滴醋，把山药洗净，将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。锅中加1000毫升水烧开，放入小米煮5分钟，小米比山药难煮一些，应早下锅一会。放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用。
2、栗子枣泥小米粥。用料：小米25克、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250毫升。做法：小米和弄成小块的栗子入电饭煲，加250毫升清水煮粥档煮软烂。用勺子、叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。红枣去宏谈核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用海尔搅拌机搅匀，然后乘除用锅煮熟。将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。将枣泥与粥混合煮开即可。
3、蛋黄南瓜小米粥。用料：鸡蛋3个，南瓜100克，小米200克。做法：先煮好小米粥。再煮熟一个鸡蛋。粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块。隔水蒸熟后用海尔搅拌机搅成泥，再取一颗蛋黄搅碎。将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。
小米10种滋补吃法
1、小米红糖粥
小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
2、小米山药大枣粥
小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
3、小米山药糊
小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。
4、小米黄芪粥
小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。
5、小米半夏汤
小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠。
6、小米芝麻糊
小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。
7、小米蒸排骨
排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙
做法：
(1)小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
(2)排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
(3)浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
(4)将腌制好的排骨加入小米中拌匀
(5)红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
小诀窍:
(1)小米不宜浸泡太久，避免营养过度流失。
(2)除红薯外，也可以用土豆、香芋垫底，主要是为了吸收排骨流出的汤汁。
(3)也可以将排骨换成五花肉，这样更肥美。
(4)用高压锅来蒸，排骨和小米会更加软糯。
8、小米鸡蛋粥
【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
【用法】临**以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
9、鲢鱼小米粥
【配料】活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。
【特色】此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。
【做法】
(1)将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油蔽备碰、精盐拌匀，腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。
(2)锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。
【特点】肉嫩味鲜，爽口。
10、小米南瓜粥
【原料】：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。
【做法】：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍滚腊闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。

问答拓展：小米怎么煮才好吃又有营养

　　小米粥对于我们的生活作用是很大的，可以帮助一些胃部不舒服的人进行一个调理，可以让胃部慢慢的恢复健康。想要喝到美味的小米粥，我们还要懂得技巧。那么，小米怎么煮才好吃又有营养？

小米怎么煮才好吃又有营养

　　1.小米粥中放豌豆。把掏干净的小米放入适量的水，待煮开五分钟左右，放入适量豌豆，也可根据个人爱好，放少许胡萝卜，小火慢炖一段时间后即可饮用。

　　2.小米发糕。这种做法首选要把小米用机器打成小米粉，然后将小米粉和面粉混和在一起，再加入酵粉，倒入适合量的水把三种粉混合揉成较软的面团，之后在面团上抹少许花生油，将面团保存发酵，下一步是把发酵好的面团上放入事先切好的红枣丁。最后一步就是把面团放入冷水锅中，蒸40分钟左右即可食用。

　　3.红枣小米豆浆。这种做法所需要的食材有黄豆、小米和红枣。在做之前，要在前一晚将黄豆和小米浸泡。红枣要提前去核，切碎。做的方法很简单，直接把黄豆、小米和红枣丁放在豆浆机里，加水搅拌，十分钟后即可引用。

　　4.韭菜鸡蛋炒小米。首先要把小米在开水锅中煮5分钟左右后捞出晒干，之后把韭菜洗净切碎、鸡蛋打碎成散装。下一步将打散的鸡蛋放入开了的油锅里，当鸡蛋炒成凝固状后即可，再把炒好的鸡蛋铲出，把之前的小米放入油锅中，待小米都散开后把炒好的鸡蛋和之前切好的韭菜倒入锅中，翻炒均匀后即可。

　　5.小米红枣雪梨粥。在熬之前，把小米和红枣洗净，雪梨洗察并伏净切成小块。准备就绪后，先把小米和红枣放入锅中，先用大火，待沸腾之后，转至小火，待小米呈现粘稠状时，可下事先切好的雪梨，十分败携钟之后即可饮用。

　　以上五种小米的吃法既美味，又有营养，希望大家能够保存。

吃小米的注意事项

　　1、虚寒与气滞体质，小米要少吃

　　由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

　　哪些人气滞

　　说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因**而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性**胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。

　　哪些人虚寒

　　虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。

　　2、小米熬粥吃米油，营养体内留

　　小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。

　　小米熬粥不仅蔽脊好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。

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问答拓展：滋补小米粥怎么做

1、鲤鱼小米粥
　　原料：鲜鲤鱼500克，小米100克，佐餐酱油少许。制作：先将鲤鱼去鳞、内脏，切成小块，与小米一起慢火煮粥，煮至鱼肉与米烂熟。丛亮缓粥内不宜放盐，适宜淡食，放入少许佐餐酱油即可，吃肉喝汤。
　　2、鸡蛋红糖小米粥
　　原料：新鲜小米100克渗模，鸡蛋3个，红糖适量。制作：先将小米清洗干键弊净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍煮放入红糖即可食用。