赤小豆是什么样子

赤小豆是一种常见的豆类作物，也是我国传统的食用和药用植物之一。它的外观是小而圆的红色豆子，口感绵软，味道甜美，营养丰富，具有很高的药用价值和食用价值。

赤小豆的主要产地是我国南北方的一些地区，如江苏、湖南、四川、山东等。在这些地区，赤小豆的种植已经有几千年的历史，是当地人民的主要经济来源之一。

赤小豆的营养成分非常丰富，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、矿物质等。其中，蛋白质是赤小豆中的主要营养成分，其含量比黄豆等其他豆类高出很多。赤小豆还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对人体健康有很多好处。

赤小豆不仅是一种被广泛食用的食品，还具有很高的药用价值。在中医中，赤小豆被认为有很多功效，如补肾益气、健脾开胃、清热解毒等。赤小豆还可以用来制作药膳、中药等，具有很好的保健作用。

相关百科：

1.蛋白质（dànzhìzhì）：

蛋白质是一种生物大分子化合物，由氨基酸组成，是构成生物体内细胞、组织、器官等的重要物质。蛋白质对于人体健康非常重要，是人体内组织细胞的重要组成部分，也是人体各种生理功能的重要调节因素。

2.矿物质（kuàngwùzhì）：

矿物质是指人体需要以微量或者大量摄入的无机元素，包括钙、铁、锌、铜等。矿物质对于人体的生长发育、代谢、免疫等方面都有很重要的作用。

3.中药（zhōngyào）：

中药是指用中药材制成的药品，是中医学的主要治疗手段之一。中药具有疗效确切、副作用小等优点，被广泛应用于中医临床和保健领域。

相关问答拓展:

无锡赤豆糕做法？

赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。

挑除赤豆中的杂质，淘洗干净后放在清水中浸胀，然后捞出淋洗干净，放在锅内加适量水，用大火煮开后改用小火焖烂。

2、将红糖放入煮烂的赤豆内搅匀，然后将面粉和入赤豆内调拌，煮至面熟时即可离火。将熟赤豆面团倒在干净的台板上，撒上桂花揉匀，按压成长方形，横向切成适当厚度的薄片，整齐地码放在盘内，即可上席供食。

薏米，赤小豆，茯苓，陈皮，山楂干一起煲有什么功效和作用？

这类的药物如果配在一起煲汤服用，有祛湿化痰的作用，并且因有山楂一味，还有降脂的作用，对于身体痰湿严重，而血脂增设的体质，经常性的吃一些样的汤，就可以有调理的作用，使身体的湿痰之气得到清除，使身体变的轻松，有利身体的健康。

沈大成赤豆糕的做法和配方？

1、处理赤豆:碗中放入红豆，加水，水要没过豆子，浸泡三个小时（因为赤豆比较硬，不容易变软，所以浸泡的时间要长一些）。

2、蒸冰糖:冰糖先泡一下水，这样可以蒸的时间短一点。之后我们蒸锅中倒水，煮开后倒入冰糖水，慢慢搅拌熬制直到熔化。之后将冰糖水放凉，稍温一点即可。

3、糖水和木薯粉:之后我们将木薯粉、面粉和糯米粉倒入一个大碗中，将刚刚煮好的冰糖水缓慢多次得倒入，一边倒一边搅拌。

4、处理赤豆:将面糊搅拌成粘稠状即可。我们将赤豆捞出来，简单冲一遍，之后放在高压锅或者电饭煲中压一下，不要压得太软因为最后我们还要上锅蒸。赤豆一般不会压得太软因为它比较硬。

5、倒入赤豆:将赤豆盛出来倒入面糊中，搅拌均匀，就是让每一粒赤豆都裹上面糊。然后我们上锅蒸。

6、赤豆糕:将赤豆面糊倒入模具中，就是那种比较扁平像鱼缸一样的碗里，然后锅中倒水，将面糊放进去，盖上盖子大火蒸20分钟-半个小时。之后出锅放凉，等到放凉后赤豆糕成型钢管切成一块块就可以了

赤豆糕最正宗的做法？

材料

糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升

做法

1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；

2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；

3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；

4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉桨；

5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆;

6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。

红豆里的小黑虫叫什么？

红豆里的黑虫是绿豆虫。绿豆虫学名象甲，俗名油子，是一种专门吃绿豆，或者红豆、黑豆等豆类的黑色小虫。小麦、玉米、面粉里面也有这种虫子。象甲为鞘翅目象甲科昆虫的简称，亦称象鼻虫，多数的触角长、肘状，喙突出，有专门的沟以容纳触角，体表多被鳞片，多数种无翅，有的善飞行，多数为褐、灰色，少数种色鲜艳。

红豆是生活中常见的豆类，保存时空气湿度太高就会长虫子，发现黑虫子后可以将红豆放置在阴凉通风处一段时间，虫子会自己爬出来。