鹅孵化温度和湿度

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　　1、温度：鹅的最佳孵化温度在37-37.5度之间。2、湿度：鹅的孵化湿度在65p%之间。

　　3、方法：鹅蛋孵化时，每天需翻动一次，使其受热均匀。4、喂养：雏鹅破壳后，用稀释的高锰酸钾水喂饲，开始采食，给雏鹅提供碎米、青菜等饲料。

　　鹅蛋孵化时需要放在专用的孵化箱内，1-27天前，环境温度控制在37.5度左右，有利于雏鹅快速生长，28天后，蛋保温箱内应调温至37度左右，等雏鹅破壳后，再将温度调低至36.5度。

　　鹅蛋孵化前1-27天，孵化箱内的湿度需要控制在65%左右，为雏鹅提供适宜的发育环境，而鹅蛋孵化28天后，孵化箱内的湿度需要湿度控制在70%左右，注意湿度不要超过75%，否则会导致胚胎死亡。

　　鹅蛋孵化时，每天早上或中午需翻动一次，使受热均匀，孵化20天后，可每天中午开窗通风2-3小时。雏鹅出生后，被转移到育雏室。

　　雏鹅破壳后，需要喝稀释的高锰酸钾溶液，促使雏鹅快速排出胎粪，帮助其开食。喂养小鹅时，要给小鹅提供碎米和黑麦草、小麦草、青菜等饲料，以满足小鹅的营养需要，使小鹅快速生长。

好文探索：如何孵出好鹅，满足这5个要求就够了！

　　鹅胚胎发育大部分是在母体外完成的。 要想获得理想的孵化效果，就必须根据胚胎发育的特点，提供适宜的孵化条件，以满足胚胎发育的要求。

　　孵化条件主要包括温度、湿度、通风、翻蛋和凉蛋。

　　温度是家禽胚胎发育所需的最重要条件，只有适宜的孵化温度才能保证鹅蛋中各种酶的活性，从而保证胚胎正常的物质代谢和生长发育。

　　鹅胚胎对于温度有一个较大的适应范围。一般情况下，鹅胚胎发育的温度为36.9～38℃。

　　温度过高、过低都会影响胚胎发育，严重时可造成胚胎死亡。温度偏高时，胚胎发育加快，孵化期缩短，但孵出的雏鹅体质弱。

　　当温度超过42℃，经2～3小时就可造成胚胎死亡。

　　相反，孵化温度低，胚胎发育迟缓，孵化期延长，死亡率增加。

　　如果温度低至20℃以下，经过30小时胚胎就会死亡。温度应随着不同的发育阶段而变化。

　　孵化初期，胚胎物质代谢处于低级阶段，自身产生的体热很少，因而需要较高的孵化温度，一般在15℃室温下，孵化器需38℃左右。孵化中期以后，随着胚龄的增长，物质代谢日益强盛，尤其是孵化末期，脂肪代谢增强，胚胎自身产生大量体热，需更低一些的温度，为36.9～37.2℃。孵化温度受多种因素影响，随季节、气候、孵化法和入孵日龄不同而略有差异，应在给温范围内灵活掌握。

　　孵化温度的控制通常采用恒温孵化和变温孵化两种方案。

　　这种方法多在分批入孵时采用，将“老蛋”(孵化中、后期的胚蛋)和“新蛋”(孵化前期的胚蛋)间隔放置，使用相对稳定的温度孵化，这是一种将“老蛋”的余热量用“新蛋”来吸收的方式，解决了“老蛋”温度偏高、“新蛋”温度偏低的矛盾，可以满足不同胚龄种蛋的需要。

　　这种方法适用于种蛋少或者室温偏高的情况，既能减少自温超温，又能节省能源。

　　变温孵化是根据不同胚龄胚胎发育的情况，采取适宜的孵化温度。

　　由于鹅蛋较大，蛋内脂肪含量较高，在孵化14天以后，代谢热上升较快，如不调整孵化机内的温度，机内局部超温会引起胚胎死亡。变温孵化多用于种蛋充足或者室温偏低时，整箱一次装满时用，有利于胚胎发育。

　　值得说明的是，施温不只是对温度这个因素的调控，而是对以温度为主的多种因素的综合调控，应根据具体情况综合平衡。

　　在孵化过程中，蛋内水分通过蛋壳表面的气孔不断向外蒸发，蒸发量的大小与孵化器内相对湿度有关。

　　适当的湿度可以调节蛋内水分蒸发和物质代谢，在温度掌握适当的情况下，鹅胚胎对湿度的适应范围比较宽。尽管如此，胚胎发育仍要求有合适的相对湿度。

　　如湿度过高，蛋内水分不易蒸发，会影响胚胎发育，雏鹅出壳后大肚脐多，活力也较差。湿度过低，胚胎易与壳膜粘连，影响雏鹅正常出壳，出壳的雏鹅干瘦，绒毛稍短，不易育雏。

　　鹅胚在孵化中所需的相对湿度比鸡蛋要高5%～10%，整批入孵时前后期要高，中期要低。

　　一般孵化初期相对湿度为65%～70%，孵化中期可降到60%～65%，孵化后期提高到65.6～75%。前期湿度高有利于胚蛋吸收热量以及胚胎中羊水和**囊液的形成。孵化中期，胚胎要排出羊水和**囊液，可适当降低湿度，后期湿度高有利于胚胎散热和雏鹅出壳。

　　分批入孵，因孵化器内同时有不同胚龄的胚蛋，相对湿度应维持在55%～65%，出雏时增至65%～80%。自动调节湿度的孵化机，入孵相对湿度可掌握在60%～65%，出雏在65%～75%。

　　在孵化过程中，鹅胚胎不断吸人氧气，排出二氧化碳。通风的目的就是排出二氧化碳，**新鲜空气。

　　以保证胚胎的正常气体代谢，促进胚胎正常发育。 机内要求氧气含量不少于18%，最佳含量为21%，胚胎周围空气中二氧化碳含量不得超过0.2%～0.5%。

　　当通风不良时，二氧化碳急剧增加到1%，可使胚胎发育迟缓，或胎位不正，或招致畸形和引起中毒死亡。孵化后期臭蛋、死胎及出壳时污秽空气增多，更有必要加强通风换气。

　　一般死胎大多发生在出雏前夕，通风换气不良是一个重要原因。

　　通风换气的程度随着胚胎发育时期不同而不同。

　　初期物质代谢较弱，需要氧气较少，胚胎只通过蛋黄囊**循环系统利用蛋黄内的氧气。孵化中期，胚胎代谢作用逐渐加强，对氧气的需要量增加。

　　**囊形成后，通过气室、气孔利用空气中的氧气。孵化后期，胚胎从**囊呼吸转为肺呼吸，每昼夜需氧量为初期的110倍以上。

　　 孵化机内的通风量应按胚龄的大小调节通气孔，孵化前期开1/4～1/3，中期开1/3～1/2，后期全开。如分批孵化，孵化机内有两批以上的蛋，而外界气温不是很低，可以全部打开通气孔。

　　 调节通风量还应考虑孵化机内温度和湿度状况。因通风、温度、湿度三者之间有着密切关系，通风好，散热快，湿度小。通风不良，空气不流通，湿度升高，温度也升高。

　　 还应洼意通风要均匀，判断通风均匀与否可以从孵化器内各处种蛋的孵化率来进行，如果各处孵化率一致，则表明孵化器内空气流通均匀。

　　胚胎相对密度较小，浮在蛋黄表面，长期不动易与壳膜粘连，影响胚胎发育。

　　翻蛋可防止胚胎与蛋壳粘连，促进胚胎运动，保持正常胎位，同时增加了卵黄囊血管、**囊血管与蛋黄、蛋白接触的面积，有利于养分的吸收。翻蛋经常改变蛋的位置，使胚蛋受热、通风更加均匀，有利于胚胎生长发育，提高孵化率。

　　人孵时种蛋要平放或大头向上立放或斜立放，小头不可向上。入孵第1周每2小时翻1次蛋，以后每天翻蛋4～6次，一直到孵化第28天移盘后停止翻蛋。

　　翻蛋角度较鸡蛋大，向每侧翻蛋的角度应大于45°，一般控制在45°～55°翻蛋时动作要轻、稳、慢。一般来讲，翻蛋角度大，翻蛋次数宜少。翻蛋角度小，翻蛋次数宜多些。

　　翻蛋在孵化前期和中期对孵化效果影响较大，第1～2周翻蛋更为重要，尤其是第1周。如用立体式机械孵化机，内设有翻蛋装置，只要定时转换胚胎角度，每2小时自动翻蛋1次，可以通过调节蛋盘角度完成。

　　鹅蛋因含有较多脂肪，在孵化14天后会产生大量余热，此时蛋温急剧升高，对氧气需要量增大，由于其本身蛋重较大，而蛋表面积相对较小，散热能力差，常要通过凉蛋才能降温散热，凉蛋是孵化后期保持胚胎正常温度的主要措施。凉蛋还可以促进气体交换，**胚胎发育。

　　从孵化的15天起每天应进行2次凉蛋，每天上午和下午各进行1次，凉蛋的时间随季节、室温、胚龄而异，通常20～30min，早期及寒冷季节凉蛋时间不宜过长。常用的凉蛋方法有：。

　　凉蛋时将机门打开，关闭电路，鼓风，至蛋表面温度下降至30～33℃以后重新关上机门继续孵化。

　　这种方法操作方便，一般在外界环境温度较低时采用。

　　将蛋从孵化机中拉出进行凉蛋，凉蛋时，用眼皮测试蛋温，感觉稍凉时即可放回孵化机内。

　　也可喷上40.5℃左右的温水，直到用眼皮感触蛋身温和时，再送入机内。这种方法操作烦琐，一般在外界环境温度较高时采用。

　　上述的孵化条件彼此之间有着密切的联系和影响，实际工作中通常互相结合进行。其中，温度起着决定作用，翻蛋和凉蛋对调节温度、湿度和通气起着辅助作用，通风良好会促进热量和水分蒸发散失，反之亦然。温度高会使水分蒸发量大，湿度小会促使气流加快，温度降低。

精选问答：

　　1、杀鹅水湿度多少合适？

　　杀鹅脱毛的水温为70°C最佳，温度太高容易破坏鹅的皮肤，太低则不容易脱毛

　　2、鹅胚胎发育分为哪些阶段？

　　在正常孵化条件下，鹅的受精蛋从入孵到出雏，一般需30.5～31天。鹅的胚胎发育过程与特征如下：

　　第1天：胚盘重新开始发育，胚盘明显扩大，器官原基出现。

　　照蛋时，看到胚胎在蛋黄表面呈一透明的圆点，俗称“小圆点”。

　　第2天：出现血管，蛋黄表面的圆点变大，俗称“鱼眼珠”，又称“白光珠”。

　　第3天：心脏形成，开始跳动，羊膜覆盖头部。

　　照蛋时，看到卵黄囊血管区形状似樱桃状，俗称“樱桃珠”。

　　第4天：胚胎头尾分明，头部向左侧弯曲，尾芽形成。

　　第5天：四肢、喙、内脏原基出现，**囊变大。卵黄囊血管和胚胎构成的形状，照蛋时发现就像一个蚊子，俗称“蚊虫珠”。

　　第6天：**囊迅速生长，肉眼可见。卵黄囊血管包围1/3的卵黄。

　　照蛋时发现，卵黄已不易随着蛋的转动而转动。卵黄囊血管和胚胎构成的形状，似一只小的蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。

　　第7天：胚体更加弯曲，四肢发育，初具鸟类形状，明显看到黑色的眼点，俗称“单珠”，又称“起珠”。

　　第8天：**形成，**囊迅速增大，卵黄囊包围一半以上的卵黄。

　　照蛋时发现，胚胎形状似电话筒，看到的两个小圆团，一个为头部，一个为弯曲增大的躯干部，俗称“双珠”。

　　第9天：胚胎呈明显的鸟类特征，但在照蛋时，不易看清在羊水中的胚胎，俗称“沉”。

　　第10天：羽毛原基分布整个体躯，尾部明显，胚胎肋骨、肝、肺等明显，四肢成形。

　　照蛋时，蛋黄不易移动，胚胎似在羊水中浮游，俗称“浮”。

　　第11～12天：胸腔愈合，背部出现绒毛。喙形成，**囊迅速向小头伸展，几乎包围了整个胚胎。

　　照蛋时发现，当蛋转动时，卵黄亦晃动，**囊血管迅速伸展、越出卵黄，俗称“发边”。

　　第14～15天：**囊在蛋的锐端合拢，头部覆盖绒毛，喙开始角质化。

　　照蛋时发现，整个蛋除气室之外都布满血管，俗称“合拢”。

　　第16～17天：腹腔愈合，全身覆盖绒毛，足部出现鳞片。

　　照蛋时发现，血管不断加粗，颜色进一步变深。

　　第18～21天：胚胎头部移向右下翼，眼睑合闭，胚胎不断吞食稀释的蛋白，气室逐渐变大。

　　照蛋时发现，小头发亮的部分日益缩小，蛋内黑影（胚胎身体）不断变大。

　　第22～23天：蛋白基本用完，鼻孔形成。

　　照蛋时，将小头对准光源，不见发亮的部分，俗称“关门”，又称“封门”。

　　第24～25天：开始睁眼，卵黄开始吸入腹腔，因胚胎转身，照蛋时发现气室向一边倾斜，俗称“转身”，又称“斜口”。

　　第26～27天：卵黄吸收结束，胚胎大转身，颈部进入气室，准备啄壳。

　　照蛋时发现，气室内有黑影闪动，俗称“闪毛”。第28天：胚胎喙部穿破壳膜，俗称“起嘴”，又称“见嘌”。第29天：胚胎头部突入气室更多，开始啄壳。第30天：大批出雏。第31天：出雏完毕。