抱子甘蓝菜

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抱子甘蓝菜的种植技巧

抱子甘蓝菜的种植需要注意以下几点：

一、选择合适的土壤

抱子甘蓝菜喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，最适宜的土壤PH值为6.0-6.5，土层深度在30厘米以上。

二、适宜的气候条件

抱子甘蓝菜的生长温度在15℃-20℃之间，最适宜的温度为18℃-20℃，同时，抱子甘蓝菜生长的湿度也十分重要，湿度过低或过高都会影响其生长。

三、注意防治病虫害

抱子甘蓝菜的生长过程中，常常会受到一些病虫害的侵袭，如蚜虫、菜青虫等，因此在种植过程中要注意防治病虫害，可以使用一些生物农药或者化学农药进行防治。

拓展百科知识

一、抱子甘蓝菜的营养价值

抱子甘蓝菜中富含蛋白质、维生素、纤维素等多种营养成分，尤其是其中的维生素C含量非常丰富，是维护人体免疫系统健康的重要来源之一。

二、抱子甘蓝菜的食用方法

抱子甘蓝菜可以生吃，也可以烹饪食用，比如可以用来做成饺子、炒菜等美食，味道鲜美，受到广大消费者的喜爱。

参考来源：

《蔬菜种植技术》

《中国农业科技导报》

相关问答拓展:

在5-6月。

抱子甘蓝是十字花科芸薹属植物，二年生草本，被粉霜。茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。总状花序顶生及腋生；花淡***，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。?抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主，小叶球形状珍奇，鲜嫩，味甜浓郁，风味独特，营养丰富。

冬来室内可种植，室外不可以。抱子甘蓝喜欢冷凉、耐霜冻、不耐高温。在秋季冷凉的环境条件下，白天阳光充足，夜晚有轻霜冻，品质达到最佳。

在高温条件下，植株的小叶球容易腐烂，造成开裂，品质变劣。在高温强日照的条件下，生长发育不良，容易发生病虫害。

在抱子甘蓝的叶生长期，要求温度稍高，平均20度左右即可，有利于营养生长，如果温度降低到15-16度，植株的茎叶生长就会受到抑制。

在抱子甘蓝的结球期，要求较低温度，适宜温度为10-13度，有利于叶球形成以及养分积累，当环境温度高于23度，就不利于叶球形成。

1.播种

苗好三分收，健壮的秧苗是开启孢子甘蓝优质栽培美好旅程的第一步，为迈好这一步，首先要从可靠的种子经销商购买质量过硬的种子，目前在生产上表现较好的孢子甘蓝品种包括沪抱一号、富兰克林孢子甘蓝等。

孢子甘蓝种子价格相对较高，为保持较高的发芽率，培育更优质的壮苗，育苗过程中需要采用50孔的穴盘或者8X8的营养钵进行精量播种育苗。所用基质可自行配置，常用配方为3:1的草炭土与珍珠岩。

基质带菌是育苗期间秧苗感病的重要原因，为避免苗期病害发生，需要对基质进行消毒，比较便捷的方法是在混配基质的过程中加入广谱性杀菌剂多菌灵，具体做法是将多菌灵加水稀释（浓度可高一些），然后边混基质边均匀喷洒，用量是每百斤基质加百菌灵200克。

在基质培好之后，装进营养钵或穴盘，然后将基质浇足底水，等水分充分下渗之后，在播种穴里用木棍打深度为半厘米的播种孔，然后进行播种，每个穴孔一粒（种子不需浸种催芽），播种完毕后上面均匀覆盖营养土，之后再用喷淋设备浇一遍水，最后覆盖底模保温保湿。

抱子甘蓝植株

2.苗期管理

播种后的环境最高温应控制在25-28℃，夜间温度应介于15-18℃，播种后约3天会有80%左右的种子拱土出苗，这时候要把地膜揭去，环境温度白天调整为22-24℃，夜间温度调整为13-15℃，注意基质水分变化，在中午出现萎蔫症状时，需要补充水分，但是浇水后要注意加强通风散失，以防止高脚苗的出现或发生猝倒病等病害。

3.秧苗定植

抱子甘蓝的苗龄一般为35-40天，有6-7片真叶，在定之前要先进行整地施肥，栽培地应避开前茬栽培十字花科作物的地块，底肥应施8000-斤腐熟农家肥，并施硫酸钾40斤、过磷酸钙40-50斤。

然后旋耕（深度不小于25厘米）做畦整地，做小高畦，畦面宽110厘米，畦沟宽30厘米，畦高20厘米。定植的株距为45-50厘米，畦面上的行距为60-70厘米，定植结束后要立即浇定植水稳苗。

4.田间管理

栽苗后5天左右即可缓苗，此时可少量补充氮肥，标准为每亩尿素10-20斤，在三周之后，秧苗逐渐进入快速生长期，此时需要每亩再追施15-15-15的三元复合肥20-30斤，此时是长叶发棵的关键时期，对氮肥的需求量较大，因此在复合肥的基础上再追施尿素20斤。

水分管理上要保持土壤见干见湿，相对湿度以75%左右为宜，遇到降雨要注意排水防涝，大田栽培如果不是覆膜栽培，则要注意中耕锄草，以防与苗争肥。

5.结球期管理

小叶球开始膨大时，标志着产量开始形成，植株对养分的需求也进入旺盛期，适时追肥对确保优质高产意义重大，水肥应结合灌溉进行，每亩追施的量为三元复合肥30斤，为提高肥效，最好在距离根部15厘米左右的位置穴施。在第一批叶球采收后，需每亩再追施三元复合肥30斤。

进入结球期以后，要适当控制土壤湿度，相对含水量应保持在60%左右，并要注意进行中耕松土除草。

6.病虫害防治

苗期主要病害为猝倒病和立枯病，可用多菌灵进行防治，虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，可用2.5%的溴氰菊酯或2%的阿维菌素进行防治，同时要注意霜霉病、软腐病等侵染性病害的发生，这些病害在防治方法上参照白菜或甘蓝。

抱子甘蓝

采收

在小叶球重量达到8克左右，且外部蜡粉明显、合抱紧实时即可采收，在遇到较高温度时采收时间可适当提前以防叶球松散，栽培管理适宜的环境下，单株可采收小叶球约40个。

抱子甘蓝喜凉爽，种植最好是选在春夏两季，各地区可根据具体情况调整。为了提高发芽率，先准备好40-50摄氏度的温水，将种子浸泡半小时，一边浸泡一边搅拌。准备好苗床，掺入有机肥混合均匀，整平耙细。将种子播下，覆土浇透水。幼苗长出5-6片真叶时就可移栽定植，定植后浇足水，做好追肥，还要注意除草、整枝修剪。

抱子甘蓝的越冬栽培技术

1、品种选择

目前，我国栽培的抱子甘蓝主要是从国外进口的品种，根据种植地条件及土壤、气候环境，应该选择抗性强、不易倒伏、结球紧实、高产、不同熟期的抱子甘蓝品种。一般常用的品种有早生子持（早熟）、增田子持（中熟）、多拉邦克（晚熟）、王子（高生型）等。

2、播种育苗

（1）播种期

抱子甘蓝的播种，我们可以参考甘蓝，一般在每年的7月下旬至8月下旬进行播种。

（2）苗床安排

夏季高温多雨的天气对抱子甘蓝育苗影响较大，苗床应该选择在通风、遮荫良好的大棚或温室内，基质可以按照草炭、蛭石2:1的比例配制，并加入适量的尿素和磷酸二氢钾，拌匀后装穴盘或铺在苗床上。

（3）播种育苗方法

用于育苗的抱子甘蓝种子纯度不能低于98%，净度不应低于99%，发芽率不应低于95%，水分不应高于7%。我们在采用穴盘育苗的时候，每穴播种1-2粒即可，覆盖基质0.5-1厘米厚。将穴盘喷透水，以水分从穴盘底孔渗出最为适宜。我们在采用苗床育苗的时候，适宜选择通风良好、排灌方便的地块，每亩土地大约用种量为15克，播种面积大约为4平米，在播种后，需要覆盖浅土，并保持湿润状态。

（4）苗期管理

在播种后至出苗前，我们应该覆盖遮阳网，以有效避免阳光暴晒。如果遇到连续阴雨天气，我们就要及时撤除遮阳网，同时保持苗床内的恒温恒湿，平均气温在25度内为宜。在齐苗以后，适宜1-3天浇水一次，浇水应该选择在9:00前或17:00后，在植株具有3叶1心之后，适宜结合***喷施1-2次的叶面肥。

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3、适时定植

鉴于抱子甘蓝对肥料需求量较大，在定植前，一亩地可以施用腐熟的有机肥2000-3000公斤、复合肥50公斤作为基肥，翻地耙匀，做成宽15厘米、高20-25厘米的高垄。抱子甘蓝的定植密度需要根据品种、栽培季节和地区不同而决定。在北方地区栽植矮生早熟品种，我们可以双行定植，株距35-40厘米。一亩地需要保苗2500-3000株，在长江流域种植中晚熟高生品种，多采用单行定植，畦宽为1.2米，株距40-50厘米，每一亩地可以栽1200株左右。在定植的时候，我们应该尽量带土坨，灌足定植水。北方早春在定植以后，可以覆盖地膜，以利于植株成活。

4、定植后的管理

（1）水肥管理

抱子甘蓝在定植成功以后，5-7天需要及时浇水、中耕，而后小水勤浇，一方面可以保持土壤湿度，另一方面，能够起到降低地温的作用，浇水务必在上午11点之前结束，这个时期，配合浇水，可以追施提苗肥2-3次，以氮肥为主。每次追肥以后，需要中耕培土，防止秧苗倒伏。在进入9月底，土壤水分以见干见湿为基本原则，在10月份蹲苗结束进入结球期，我们又要保持土壤水分，以满足叶球的生长需要。

（2）温度管理

抱子甘蓝本来就喜欢冷凉气候，在9月中旬至11月上旬，植株会进入最旺盛生长期，白天温度保持在20-26度，夜间在10-15度，在10月下旬，当夜温低于5度的时候，需要加盖复盖物。在11月中旬至2月中旬，已进入冬季，下部芽球开始形成，结球期温度要求较低，白天温度为20度，夜间在5度左右。在冬季日光温室中，草苫需要早揭晚盖，尽量延长植株见光时间。在春季的时候，加大通风量，尽量创造适宜抱子甘蓝生长的环境条件。

（3）整枝打叶

当植株茎秆中部形成叶球的时候，我们要将下部的老叶、黄叶及时摘去，以便通风透光，促进小叶球的生长发育。随着下部芽球的逐渐膨大，我们还需要将芽球边的叶柄从基部摘掉，以防止叶柄挤压叶球而使芽球变型，摘叶应该分批分次进行，每次摘叶千万不可超过6片，一般分3-4次进行，能够防止摘叶伤口痊愈养分流失而影响到植株生长。除此之外，我们应当将松散的叶球摘掉，以减少无谓的养分消耗。同时，我们需要根据具体情况摘去顶芽，能够促使下部叶球的膨大与早熟，我们以早生子持为例，打顶可以在每年的11月底，茎高40-45厘米为宜，单株以结球15-20个最佳。

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5、适时采收

当小芽球抱合达到相当坚实时，我们就可以进行采收。在采收时，可以用小刀从芽球基部横切，去掉芽球外叶，露出淡***芽球，即可上市售卖。抱子甘蓝的采收期可以长达2-3个月，每株能够采收芽球40个以上，一亩地产量达到800-1000公斤。对于早熟品种，采收应该自上而下顺次而行，并及时采收，促进植株生长；而对于晚熟品种，可以上下一起采收。

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三、抱子甘蓝的病虫害防治

科学的病虫害防治，也是生产抱子甘蓝一个不容忽视的环节，抱子甘蓝容易发生的病虫害有黑腐病、黑斑病、菌核病、病毒病以及蚜虫、菜青虫等，其中，以黑腐病和菌核病最为严重。

1、黑腐病

这种病害主要危害抱子甘蓝的叶片和芽球，真叶染病，叶片边缘呈现“V”字形病斑，边缘常具有***晕圈，病斑向两侧或内部逐渐扩展，导致叶肉变黄或枯死。当环境湿度过大时，小芽球从下部往上逐渐腐烂，变黑褐色，这种病原为细菌，防治方法以农业防治为主，可以增施磷钾肥，并及时放风降温，常用的防治药物有生菌素600-800倍液、20%叶枯唑800-100倍液、2%宁南雷1500-2000倍液。

2、菌核病

该病属于子囊菌亚门真菌，在发病初期，植株的茎秆基部出现水浸状不规则形状斑，后期茎基湿腐出现白色菌丝体。病害严重时，叶面及芽球均形成白色菌丝。为了防治这种病害，我们要及时摘除病残体，并加强通风，一亩地可以用40%速百烟剂250-300克，5-7天使用一次，也可以叶面喷洒50%多菌灵800倍液，外加36%三氯异氰尿酸800-1000倍液。

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四、抱子甘蓝结球不良原因及解决措施

1、种子不纯

抱子甘蓝种子纯度不高是甘蓝结球不良的主要原因。抱子甘蓝，不但品种间可以杂交，而且变种之间也能杂交。种子保纯是生产上的一个重要问题。在采种和杂交制种的时候，我们一定要严格按照隔离区的要求种植。必须通过年年选育良种、建立良种繁育体系，不断保持和提高优良品种性质，促进抱子甘蓝品种的良种化。

2、水肥供应不足

施肥供应不合理，也会引起结球不良。在肥水管理上，我们既要施足底肥，又要分次追肥，并注意氮磷钾肥料的比倒和施肥时期。特别是在莲座期和结球期，我们务必保证充分的肥水***。保持土壤有充足的水分，还有利于降低温度，如果结球期缺水，往往会引起结球不良。

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五、抱子甘蓝未熟抽薹现象

1、发生原因

（1）肥水管理不当

在定植后，如果温度偏高，幼苗长势较快，或者在定植后，大肥大水，也会加速菜苗生长速度，这两种情况都会产生大苗过冬的问题，在这种情况下，即使气候正常也会发生未熟抽薹现象。

（2）气候变化异常

在早春的时候，如果发生倒春寒天气，即使通过合理的田间管理，早春甘蓝也会发生先期抽薹现象。这是因为幼苗较小，低温影响使得植株通过春化和生长减缓，当温度快速升高时，甘蓝没有结球，或者结球很不紧实，里面的隐薹很容易就抽出来，从而发生未熟抽薹现象。

2、预防措施

在抱子甘蓝幼苗定植以后，在保证活棵的前提下，我们可以适当控制肥水。在进入来年的春天，当温度转暖时，这个时候要大肥大水，如果缺肥缺水，就会影响到产量与品质。我们要采用保护地防寒，避开低温春化，加速植株生长，抱子甘蓝结球紧，可以有效减少甚至避免抽薹。

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：抱子甘蓝单球重10-15克，如果栽培管理方法得当，一亩地产量可以达到800-1000公斤；而如果栽培管理不得法，一亩地只能产150-250公斤。想要种好抱子甘蓝，我们务必掌握上面的越冬栽培技术。