纯天然绿色蔬菜-树仔菜

纯天然绿色蔬菜-树仔菜：优质健康的选择

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，而纯天然绿色蔬菜-树仔菜就是一种优质健康的选择。树仔菜是一种营养价值极高的蔬菜，不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，是一种天然的保健食品。本文将从多个方面介绍树仔菜的营养价值、种植技术、采摘方法等方面，让大家更加了解这种优质的绿色蔬菜。

树仔菜的营养价值

树仔菜是一种营养价值极高的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁等，尤其是维生素C的含量非常高，远远超过了一般蔬菜的含量。树仔菜还含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素等营养成分，能够满足人体各种营养需求。

树仔菜的种植技术

树仔菜的种植技术相对简单，可以在温暖潮湿的环境下生长。首先需要选择肥沃的土地，然后进行灌溉和施肥，同时注意防治病虫害。树仔菜生长期一般为30-40天左右，可以适时进行采收。

树仔菜的采摘方法

在采摘树仔菜时，需要注意以下几点：首先选择生长良好、叶片饱满的树仔菜进行采摘，同时避免采摘过多，以免影响其正常生长。在采摘时要轻拿轻放，避免对树仔菜造成损伤。在采摘后要及时进行清洗，以保证其卫生安全。

用户关心的问题

问题一：如何保存树仔菜的新鲜度？

答：在采摘树仔菜后，可以将其放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室中保存。同时，避免与其他食品混放，以免影响其口感。

问题二：树仔菜可以生吃吗？

答：树仔菜可以生吃，但需要注意清洗干净，以免影响其卫生安全。

问题三：树仔菜有什么禁忌人群？

答：树仔菜性凉，不宜过量食用，同时对于脾胃虚弱、寒性体质的人群不宜食用。

树仔菜的百科知识

营养成分

树仔菜含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁等，尤其是维生素C的含量非常高，远远超过了一般蔬菜的含量。树仔菜还含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素等营养成分，能够满足人体各种营养需求。

病虫害防治

树仔菜的病虫害主要有白粉病、黑斑病、蚜虫等，可以采用药剂喷洒、轮作等方式进行防治。

参考来源

《蔬菜种植技术手册》

问答拓展：五指山树仔菜是什么？

树仔菜属于热带灌木，产于海南省五指山中南部山地，当地人摘其嫩梢为菜，故得名“五指晌悔山树仔菜”。出产树仔菜以海南省保亭黎族苗族自治县为最多，因为该县的水源、土壤、气候适宜树仔菜的生长。树仔菜具有丰富的营养价值和无污染、纯天然食品的特点，已经成为高级宾馆、酒楼优选的蔬菜品种。

树仔菜

树仔菜的适应性强，喜高温、喜湿、好肥，对土壤的要求不严格，土层深厚的红壤土最适宜其生长。年平均气温在22℃至24℃、年平均雨量在1700毫米至2200毫米的气象条件可满足其生长。

树仔菜的营养丰富，检测报告表明，每百克腊态树仔菜含粗蛋白6.06克、维生素B20.86毫克、维生素C119.9毫克、胡萝卜素13.77毫克，其所含的维生素B2和胡萝卜素是普通蔬菜的10多倍，维生素C和粗蛋白含量是普通蔬菜的4倍至5倍。由于树仔菜富含胡萝卜素、维生素C和B2，因此它是最好的防癌食品和美容食品。据研究表明，胡萝卜素和维生素C可以抗御8种**，常吃富含胡萝卜素和维生素C的果子、蔬菜的人群，可大大减少**的发生。维生素B2能促进人体皮肤的新陈代谢，使皮肤保持红润、光滑和细腻。

树仔菜

树仔菜的种植周期短，一般种植3个月即可收获，能连续采摘6年至8年。收获期为每年3月至11月，特别是在高温多雨的蔬菜淡季，恰好是树仔菜生产的旺季，可以补充市场对蔬菜的需求。由于种植树仔菜不施用化肥和化学农药，只施用农家肥和植物性农药，宴局正避免了化学杀虫剂、除草剂、杀菌剂所带来的污染。所以树仔菜保持了它原有的天然食品属性。

树仔菜

树仔菜生长粗放，若能加强肥水管理，既能提高产品品质，延长采摘期，又能增加产量，故应每采收1次～2次后，培土追肥。追肥可用复合肥5千克-10千克、硫酸钾3千克-6千克，或牛粪干、堆厩肥500千克和草木灰50千克。为了提高土壤肥力，秋后可压青一次，浇沤熟的人粪**1000千克，春初选择晴天中耕追肥后覆盖稻草，以保护根系不受低温的影响，使芽尽早萌动。

树仔菜

问答拓展：树仔菜是什么样的植物？栽培方面有什么技巧？

很多农村长大的朋友，都有吃野菜的经历。在以前的时候，农村生活条件不好，物资也不丰富，为了填饱肚子，有时候不得不去野外挖一些野菜回来吃，可以说以前那个时候吃野菜就是为了充饥。

现在野菜依旧十分流行，比如市面上常见的荠菜、香椿、鱼腥草等等，但是现在吃野菜和以前吃野菜的意义就不一样了，现在吃野菜是因为很多野菜十分的好吃，而且营养价值也十分的丰富，故而才会受到人们的喜爱。

树仔菜是一种叫做“守宫木”的热带灌木的嫩梢，据传这种野菜最**自我国海南五指山一带，当地人在春季的时候，都会取其嫩梢作为野菜来食用，故而树仔菜在民间又被称作“五指山野菜”或“五指山树仔菜”。

实际上这树仔菜并非在海南的五指山才有，在我国的云南、广西、广东、福建、四川一带也有，而野生的也不少，多生长于山里林下、路旁、山脚草丛中。

树仔菜亩枣谨具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌和铜等成分，其中它胡萝卜含量和维生素B的岩顷含量是普通蔬菜的10倍之多，维生素C的含量是普通蔬菜的45倍之多，因此在民间也被誉为“野菜中的维C之王”。

树仔菜的嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可，现在比较常见的有清炒树仔菜、树仔菜鱼汤等。

除了食用价值高以外，树仔菜还有很好的食疗价值，在《本草纲目》中就有记载：“翘摇。熟吃有活血、止血生肌、利五脏、明耳目、去热风功效，令人清健。”这里的翘摇指的就是树仔菜。

现如今随着人们对树仔菜的开发，使得它不仅没有被人们所遗忘，反而还成了一种高端野菜，在我国的广西、云南一带被大量种植。据了解，目前人工种植的树仔菜是“野菜家种”较成功的品种之一，它的产量还可以，基本上植株长到50厘米到70厘米高的时候，就能全年采收嫩梢、嫩叶了。

而随着市场的发展，这树仔菜也已经成为了深圳、上海、香港等市场上备受欢迎的半野生蔬菜，价格一般在30元一斤左右，说它是高端野菜也不为过。

问答拓展：树仔菜的功效与作用

树仔菜的功效与作用

树仔菜的功效与作用，树仔菜是一种根茎十分发达的植物。树仔菜有淡淡的香味，是一种很适合食用的植物。而且树仔菜的营养价值很丰富，是一种富含各种人体必要元素的植物。今天就来详细了解一下树仔菜的功效与作用吧。

树仔菜的功效与作用1

1、树仔菜富含维生素以及其他的微量元素，可以适时补充我们人体所需，满足我们的日常生命活动。为我们的工作生活提供必要的营养能量，使得我们的生活与工作能够够更加得心应手，精力充沛。

2、树仔菜能补充人体对各种氨基酸的需要，而氨基酸是我们生命活动非常重要，不可或缺的一肆族种能量物质，经常食用树仔菜可以减少**的发生，提高机体的免疫功能和免疫能力，同时具有清凉去热：消除头痛：降低血压等功效。特别是对于中老年人群来说，是一种对健康很有利的蔬菜。

3、树仔菜是少数保持了原有天然属性的一种蔬菜，所以也被人们称为深山里的绿色食品，在一般情况下，用树仔菜制作的.菜肴往往味道更加鲜美，而且食用起来也更加放心，随着现在野生菜的大行其道，树仔菜的发展更是可以预料的光明。我相信，树仔菜烹制的菜肴一定会成为家喻户晓得健康菜。

最适宜生吃的蔬菜

1、黄瓜

黄瓜是特别适合生吃的一种蔬菜，黄瓜口感脆嫩，还有丰富维生素C和维生素B，人们吃了以后感觉清爽可口，还能把它含有的营养尽快吸收，能清热解毒，预防中暑，人们生吃黄瓜是可以把它做成凉拌菜，

也可以把它切成条蘸酱吃，更可以直接当水果吃。

2、西红柿

西红柿也是特别适宜生吃裂培弊的一种蔬菜，西红柿中含有丰富维生素a更含有一定数量的番茄红素，人们生吃西红柿能保护**，而且能提高心脏功能，还能预防视力下降，除此以外生吃西红柿还能滋养细嫩肌肤，能起到明显的美容作用。

3、芹菜

芹菜也是特别适宜生吃的蔬菜，芹菜中含有丰富的粗纤维和维生素，P还含有丰富维生素B人们生吃芹菜能品尝到它的鲜嫩滋味，而且能保护**，预防血压升高，芹菜生吃的时候可以把它做成凉拌菜，也可以把它与胡萝卜香菜等搭配的一起腌着吃。

4、生菜

生菜也是一种特别适宜生吃的绿色蔬菜，他一年四季都能在市场上买到这种蔬菜，口感脆嫩，味道略甜，可以直接蘸酱吃，也可以把它与烤肉等食材搭配在一起吃，能让人体吸收丰富营养，也能去除肉类食材的油腻。

树仔菜的功效与作用2

树仔菜的食用功效

树仔菜中含有的维生素以中顷及矿物质，可以很好的补充身体对营养成分的吸收以及利用，满足身体的日常活动代谢所需。

树仔菜中含有丰富的氨基酸，是身体补充能量的作用组成成分，食用以后，可以提高身体免疫力以及抵抗力，对身体有一定的滋补作用。

树仔菜的食用方法

树仔菜的嫩叶中含有一种特别的清香，只需要经过简单的烹饪，就可以将树仔菜的美味激发出来，具有很好开胃消食的作用。

树仔菜一般有清炒树仔菜、凉拌树仔菜、树仔菜鱼汤等食用方法，烹饪以后质地清脆、色泽翠绿、口味清香，食用口感极佳，对身体有很好的滋补作用。

树仔菜的食用禁忌

食用树仔菜，尽量不要生吃，食用之前需要在开水中焯下，食用更加安全。

要结合自己身体的健康情况，适量食用，以免引起身体不适。