玉米验收标准 玉米验收标准规范
这篇农资总结会给朋友们阐述一下“玉米验收标准”的内容进行讲授,期望对你们有些许帮助,别忘了收藏哦!
玉米验收标准
玉米是我国重要的粮食作物之一,也是世界上广泛种植的粮食作物之一。玉米的品质直接关系到粮食的生产和消费,玉米的验收标准也成为农业生产中至关重要的环节。
1.外观品质
外观品质是玉米验收中最基本的标准之一。优质玉米应该具备以下特征:
- 玉米颗粒饱满,表面光滑,无明显的裂口或破损。
- 玉米颜色鲜艳,无霉变、变色、发黑等现象。
- 玉米颗粒大小均匀,无过小、过大或畸形等情况。
2.水分含量
水分含量是玉米品质的重要指标之一。一般来说,水分含量过高或过低都会对玉米的品质产生不良影响。合格的玉米水分含量应该在13%-14%之间。
3.炒制品质
炒制品质是衡量玉米品质的另一个重要指标。炒制后的玉米应该具备以下特征:
- 颜色金黄,无烧焦、变色等现象。
- 口感酥脆,无生硬或发软等情况。
- 香味浓郁,无异味或霉味。
拓展百科知识:
玉米(yùmǐ)是一种重要的粮食作物,原产于中美洲。玉米籽粒含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分,是人类的主要粮食来源之一。玉米还可以用于制作食用油、饲料、酒精等。
参考来源:
1.《农业产品质量检验技术规程》国家标准
2.《玉米品质检测技术标准》农业部标准
相关问答拓展:
1、玉米检验方法国家标准?
玉米检验方法的国家标准是:
玉米国标标准(GB1353-2024)于2024年2月1日正式实施,将玉米划分为5个等级。其中,一等玉米容重大于或等于720g/l,不完善粒含量小于或等于4.0%,霉变粒含量小于或等于2.0%,杂质含量小于或等于1.0%
2、压片玉米取样标准?
1.压片玉米取样需要按照一定的标准进行操作。2.根据国家标准《玉米加工品质量检验规程》(GB/T-2024),压片玉米取样应该在生产过程中随机抽取,每个批次至少抽取3份样品,每份样品应该在不同的位置取样,样品数量应该足够代表整个批次的品质。3.还需要注意取样工具的清洁和消毒,避免样品受到外界污染,确保取样的准确性和可靠性。
3、玉米入库检验指标?
水分含量降至百分之十三左右。
入库玉米的水分含量要低于12%。
水份必须是安全水,不能超过13个水。
种子的入库标准是种子含水量的高低,其次是种子的成熟度和净度。按照国家标准要求入库种子水分含量应控制在13%以下。且成熟要充分无杂质,净度高。
种子入库标准是种子含水量在13%以下,且成熟要充分无杂质,净度高。
玉米含水量13%以下的可以入库保管。
4、00145玉米油是合格的吗?
玉米油标准154是由国家粮食局提出并归口。的执行标准。是压榨成品玉米油、浸出成品玉米油和玉米原油。
本标准负责起草单位:国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心、国家粮食局标准质量中心;参加起草单位:南海油脂工业(赤湾)有限公司、深圳南顺油脂有限公司、国家粮食局无锡粮油食品饲料质量监督检验测试中心。154标准规定了玉米油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。
5、玉米烘伤粒怎么检测?
检测检验时用小刀剥去被检粒的表皮,在自然光下观察胚和胚乳的变**况。归属:剥皮后胚或胚乳无深褐色变化的颗粒归属为完善粒,有深褐色,变化的颗粒归属为不完善粒。污染粒烟熏粒),籽粒因烘干被污染,粒面呈黑色部分大于本颗粒单面面积1/2的颗粒。检验:在检验不完善粒的试样中,不加挑选地数出100粒。
拓展好文:说说玉米验收流程中的关键点
玉米被称为饲料之王,是饲料工业的主要能量饲料,其质量对饲料产品的影响至关重要。饲料生产企业及自配料养殖企业需明确玉米验收过程中的关键点及控制措施,为保证饲料质量打好基础。
一、玉米入场
玉米到场后,应向送货者了解玉米的产地、收获及贮存时间等情况,并查看运输车辆是否同时装用有毒有害物质或污染物,并评估玉米包装是否存在污染隐患,如不符合要求应拒收;允许进入场区车辆应要求其按照指定路线行走、指定位置停放。
二、玉米初检
1、玉米取样
样品的代表性对评估批次玉米质量又起着关键作用,因此品控员应按照标准取样。
2、玉米感官检验
初检主要通过感官或简单的设备进行,如圆孔筛、电子秤、容重仪、快速水分测定仪等。初检的项目及要求如下:
(1)感官检验要求
颜色:淡**到金**或略带红色;
气味:味道清新,无霉味、酸败味、杀虫剂味及其他异味;
粒度:籽粒饱满,均匀一致;
杂质:无明显的玉米糊、大颗粒玉米骨及石子、线头等物理性杂质;
污染:无虫害、鼠害及化学污染。
(2)杂质检验要求
初检样品称重(重量1)、记录;3.0mm圆孔筛充分筛分样品,挑出筛内剩余的玉米骨、小石子等玉米以外的物质;
称量筛内剩余玉米重量(重量2),并计算:杂质(%)=(重量1-重量2)/重量1×100%;
杂质比例大于2%,直接拒收。
(3)霉变检验要求
挑选筛内剩余玉米中的发霉粒(一般以绿色、青色、紫色、黑色、红色等斑点或者菌类部落存在);
称量霉变玉米重量(重量3)并计算:霉变(%)=重量3/重量1×100%;
霉变比例大于1%,直接拒收。
(4)不完善粒检检验要求
挑选筛内剩余玉米的不完善粒、称重(重量4)并计算:不完善粒(%)=重量4/重量1×100%;
不完善粒比例大于5%,直接拒收。
(5)水分快速检验要求
每个样品重复检测至少3次,取最高值为最终测定水分值;
11月-3月需将玉米恢复室温后再进行检测;每周与实验室校准1次水分检测结果;
玉米水分标准可根据当地的气候条件、季节、气温、市场等综合考虑,一般应控制14%以下,最高不应超过16%。
(6)容重检验要求
目测玉米籽粒饱满,粒度均匀;用容重仪测量玉米(水分含量低于23%)的重量。容重大,成熟度好。一般饲用玉米接收时容重值应≥685g/L(二级玉米);每周综合评估入仓玉米容重,并于周报中体现。
三、玉米卸车过程监督
袋装玉米直接入库时,可在卸货过程中随机打开包装,看是否有掺杂、水分不均等情况。
品控员或保管员可根据实际情况安排二次取样、检验。如不符合要求,可终止卸货将剩余部分拒收。
四、化验室检测
化验室应对验收玉米进行抽测,抽测包括水分、粗蛋白质、微生物、霉菌毒素等指标。
一般玉米粗蛋白应在8%左右,沙门氏菌不得检出,霉菌总数<4×104CFU/g,黄曲霉毒素B1≤30μg/kg,赭曲霉毒素A≤100μg/kg,玉米赤霉烯酮≤0.5mg/kg,呕吐毒素≤5mg/kg,T-2毒素≤0.5mg/kg,伏马毒素(B1+B2)≤60mg/kg。
五、玉米入库(仓)管理
袋装玉米码放时,应隔墙、离地和留顶。垛位应与墙面保持20-50cm的距离,以防止玉米贴墙吸潮或雨水渗入浸湿;垛位可用高约10cm的托盘打底后再码放,以防止玉米吸潮,并利于通风;垛顶与库房顶应预留不低于50cm的安全距离,以便于操作和通风;相邻垛位要保留约20cm的通道间距,以便于玉米存储期间的通风及质量控制。
入筒仓玉米应监测所有的测温点温度,12月-3月,2次/月;4-11月,1次/周,当仓内有玉米温度高于外界温度6℃时,预警并尽快安排使用;高温高湿、昼夜温差大时,每天上午10点前检查筒仓结露情况;6-9月每周抽查出仓玉米的虫害情况;发现异常预警并及时采取措施。




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