裙带菜是海里生长的吗
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裙带菜生长在海里。它属于海藻类植物。
高约1-2米,宽约50-100毫米。产区在我国旅大、进贤、青岛、烟台和威海,裙带菜除自然繁殖外,还可人工栽培。
裙带菜生长在海里。它属于海藻类植物。
高约1-2米,宽约50-100毫米。它呈黄褐色。
叶子中间较厚,两边较薄。表面分布有粘液腺,形状似蕉叶扇。
裙带菜属温带海藻。我国自然生长的裙带菜,大部分分布在舟山群岛和陕西岛。
产量较大的地区主要有旅大、进贤、青岛、烟台和威海。除了自然繁殖,裙带菜还可以人工栽培,裙带菜开始出现在越来越多的地区。
裙带菜的品种很多,主要有轻干裙带菜、灰干裙带菜、裙带菜板、盐渍裙带菜、水煮裙带菜和裙带菜梗等。其中,轻干裙带菜是直接晒干的品种,煮裙带菜是一种经过煮沸然后加盐腌制的品种。
4-5月裙带菜进入繁殖季节,裙带菜的茎下会形成类似菌类的重叠结构,即裙带菜的繁殖器官,可产生大量孢子。5-6月,孢子成熟后,在海水中分流开花,裙带菜逐渐死亡。
好文探索:明明很像,海带和裙带菜有啥区别?原来营养口感都不同,别买错了
海带是我们日常生活中很常见的一种生长在海里的蔬菜,由于海带营养丰富,而且方便保存,很多人都在家中常备。不管是凉拌、清炒还是用来煲汤,都有着非常好的口感和味道。
但是大家经常会把海带和裙带菜这种藻类搞混了,认不出来哪种是裙带菜,哪种是海带。更有甚者,直接认为这两者就是同一种东西。
其实二者在外观,口感,营养成分上是有着本质区别的,别再选错了。那么裙带菜跟海带如何区分呢下面跟着小编一起来看看吧。
裙带菜属于翅藻科、裙带菜属植物,是生长在温带海洋里的海藻,可以耐受水温比较高的海水,属于1年生海藻植物,而海带属于海带科、海带属植物,海带的生长受到光照,温度的影响比较大,属于多年生海藻。
裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。一整条的裙带菜形状看起来像一把大的破葵扇,中间有一条明显的长柄,呈羽状**,也很像裙带,所以把它叫做裙带菜。
而且裙带菜的叶片比海带薄,颜色比海带要浅一些,更绿一些。
而海带由于生长环境,看起来则非常完整,质地厚,为长条扁平叶状体,中间没有长柄,通体都是橄榄褐色,干燥后就变为深褐色。
海带的口感一般比较爽脆,有韧劲,需要烹制的时间长,所以常用来炖菜或烧汤吃。而裙带菜会比海带好吃许多,入口则绵密细腻,口感上比海带要更柔嫩一些,会带有一些鲜甜味,所以常用沸水焯烫后做凉拌菜吃。
两者是截然相反的口感,但实际上两者都是藻类,有着差不多的保健作用。还有就是营养价值不同,裙带菜和海带可以治疗因缺少碘而导致的“大脖子病”。
但实际上,裙带菜的含碘量比海带高,并且裙带菜具有营养高、热量少的特点,因此更受欢迎。
二者都富含各种矿物质以及维生素,但海带的碘元素要比裙带菜含有的碘元素高很多,每百克鲜海带就可提供约110微克的碘,因此**、哺乳期的妈妈需要吃海带,可以预防因缺少碘而导致的“大脖子病”。
另外膳食纤维和矿物质含量也高于裙带菜。
而在裙带菜中钙和铁的含量都要高于海带(每百克裙带菜含铁元素5.25克),是海带5到6倍之多,因此贫血的朋友需要吃裙带菜。
热量仅为海带的一半左右,从这个角度看,减肥的朋友可能会更喜欢裙带菜。
以上4点就是裙带菜和海带的区别了,通常认为比较厚实,颜色比较暗的是海带,比较薄,颜色比较绿,不是很平整,有点凌乱的感觉是裙带。
如果就单从口感上讲,裙带菜确实更好吃些,今天分享一道豆腐裙带汤的做法给大家,喜欢的朋友收藏起来吧。
精选问答:
1、海里绿色的跟紫菜一样是什么?
是裙带菜,裙带菜比海带的口感更好,软软的,薄薄的,它用来做汤炖肉,还有做火锅都是很好吃的,我个人是比较喜欢把裙带菜用来烫火锅,这样的话,口感真的是软绵很好吃的所以我认为正确的答案就是海边绿色很薄,像紫菜的就是裙带菜
2、海里的菜有哪种?
常见的海菜主要有海带根、裙带梗、海带结、海带丝、海带叶片、海笋、海藻、昆布、带菜、石菜、石莼。海菜,是一种水生植物,长年生长于水中,其根伸成茎,茎伸为藤,藤生化为独片鹅掌形阔叶,四季轮开黄蕊白瓣小花,夏季结爪形肉质“菜果”。
其叶翠绿欲滴,茎白如玉,花朵清香宜人,是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜




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