高梁米 高粱米的做法大全

相关问答拓展:

1、猪饲料的执行标准？

小猪(10～20公斤左右)配方：玉米粉57%、豆粕20%、鱼粉5%、米糠或麦麸15%、磷酸氢钙1%、贝壳粉0.5%、食盐0.35%、预混料(含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)1%。此配方粗蛋白质18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纤维3.5%，钙0.73%、磷0.682%，赖氨酸0.92%，各项指标均满足小猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的小猪饲料营养配方。

中猪(20～60公斤左右)配方：玉米粉62%、豆粕20%、米糠或麦麸15%、磷酸氢钙1.2%、贝壳粉0.8%、食盐0.35%、预混料(含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)1%。此配方粗蛋白质16%，消化能3180大卡/千克，粗纤维3.8%，钙0.656%、磷0.577%，赖氨酸0.74%，各项指标均能满足中猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的中猪饲料营养配方。但由于去掉了鱼粉后，赖氨酸含量下降比较多，比饲养标准要求的0.75%少了0.01%，但相关不大，可以忽略。

大猪(60～90公斤以上)配方：玉米粉70%、豆粕15%、米糠或麦麸12%、磷酸氢钙1.0%、贝壳粉0.8%、食盐0.35%、预混料(含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)1%。此配方粗蛋白质14%，消化能3240大卡/千克，粗纤维3.7%，钙0.60%、磷0.535%，赖氨酸0.65%，各项指标均能满足大猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的大猪饲料营养配方。但赖氨酸与饲养标准的0.63%只多0.02%。了解到近年来，气候变暖、洪涝雨季促进了粮食生产中霉菌普遍发生和生长，再者粮食和饲料的贮藏、运输也会导致更多霉菌毒素的产生，直接表现在对畜禽的危害越来越严重。

2、怎么自制猪饲料？

1、将干草粉(青草或农作物秸秆晒干粉碎而成)、米糠(或麸皮)、开水和食盐分别按25%、67%、7%和1%重量称好。

2、用开水将食盐化开，待冷却到40℃，与其他原料搅拌均匀，湿度以手捏成团不滴水为准。3、堆放到室内，10公分干草垫底用来防潮保温，堆放厚度35厘米并踩实，用麻袋密封盖严。

4、完成上述步骤后，一般堆温2天内会升温到40℃，若升温慢可人工加温，3天左右有扑鼻的酒香味出现，说明曲种已制成。

注意：制好的曲种，保存期不宜超过1周，制曲种时若精料充足，可替代干草粉。

二、曲种做好后，接下来开始饲料的发酵工作：

1、将水浮莲(或水葫芦、水花生)、干草粉、米糠和曲种分别按75%、14%、5%和6%比例称好。

2、将曲种与干草粉、米糠拌匀，再混入水浮莲(水浮莲要铡碎并晒至叶片卷起为宜)，湿度跟曲种一样，以手捏成团不滴水为准。

3、堆放于室内，堆料前，要铺10厘米的干草垫底;堆料时要一层一层踩实加高，每层厚50厘米～60厘米，整个堆高不宜超过1.7米，宽度不限，平顶。

4、堆好后，堆温一般在3天左右就可升到50℃，再经3～4天，堆上会起一层盐霜似的白毛，这时可用塑料薄膜封盖(可留口方便观察)，经15天左右，出现酸甜和酒香味时即发酵成功。

注意：可用山芋藤或萝卜缨等青粗饲料代替水浮莲，越碎越好;在堆料后的头几天如底部出水过多，需及时翻开，加拌干草粉，重新堆储。

三、发酵饲料制作完成后，使用时要注意以下几点：

1、可从原来留作观察的洞口处开封取料，不要随意开口，以免混入其他细菌，引起饲料变质。

2、随取随喂，取料后封盖好，饲料可以用涮锅水、剩饭汤或少量精饲料搅拌，不需煮熟。

3、料堆外围约10厘米厚的饲料，因封盖前暴露时间较长，发酵不够充分，可能色香味较差，但仍可喂猪。

4、经发酵处理的饲料含细菌极少，母猪、仔猪都能按正常食量饲喂。

3、猪饲料分类及区别？

猪饲料可以分为粗饲料和精饲料两种，它们具有不同的特点和用途；

粗饲料是指生长在自然环境中，可以被猪直接食用或通过加工后食用的饲料，如青草和玉米秸秆等，能较好地帮助猪保持健康的肠道环境，促进消化吸收，同时还可以增加食物中的纤维含量，维护猪的正常饥饿感和饱腹感；

精饲料是由多种原料混合而成的饲料，通常需要加工和贮存，如谷物类和豆粕等，它们具有高营养价值和高能量含量，可以有效地提高猪的生长速度和体重，从而促进猪的商业生产；猪饲料的使用需要根据具体情况而定，决策者需要根据猪的品种、生长阶段、生产目标等多方面因素来选择和配比饲料，以保证猪的健康和成长

4、猪药拌料配比算法？

猪药拌料的配比算法通常有以下几种：

1.体重法：根据猪的体重来确定药物配比。药品的用量是根据猪的体重来计算的，因此可以根据每头猪的体重进行精确配药。这种方法适用于小规模养殖。

2.标准法：制定标准配比并按照标准配比配制。这种方法适用于大规模养殖，因为该方法可以确保每个猪圈的饲料配比一致。

3.经验法：根据经验来配制猪药拌料。这种方法适用于经验丰富的养殖场主，他们可以依据自己的经验来决定不同药品的配比并进行混合。

需要注意的是，在配制猪药拌料时，应遵守国家相关的养殖标准和药品使用规定，确保用药安全。同时，也要根据生长周期、品种和环境等因素进行合理的配比，以保障猪只的健康与发展。

5、30斤小猪饲料配比？

10-30斤仔猪饲料配方：

玉米面55斤；小米（高粱米）10斤；麦麸5斤；豆饼20斤；白糖4斤；鱼粉6斤；食盐4两；预混料5两。

30-60斤中猪饲料配方：

玉米面58斤；高梁米10斤；麦麸8斤；豆饼20斤；鱼粉3斤；骨粉1斤；食盐5两；预混料5两；

拓展好文：每天了解一种食材——高粱

　　高粱【别名】蜀黍，高粱米，桃粟，蜀秫，木稷，芦粟，番黍，荻粱

　　【营养保健】

　　高粱，禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

　　高粱按颜色又有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。红高粱粒大，黄白者坚实。其中性粘者，可和糯米酿酒作饵；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷壳，浸水色红，可用作酿制红色酒的色素。高粱的糠皮内含大量鞣酸与鞣酸蛋白，故具有较好的收敛止血作用。

　　在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。另外，高粱米里包含单宁，有收敛固脱的功效，患慢性腹泻的患者常食高粱米粥，有明显的疗效。

　　和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒，主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

　　【食用宜忌】

　　[宜]一般人都可食用。适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核**食用。

　　[忌]大便燥结以及**者应少食或不食高粱。

　　【饮食注意】

　　1.高粱米一定要煮烂，高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等。

　　2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。

　　3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。

　　4.不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。

　　【编者按语】