苜蓿草功效药用

苜蓿草：优良饲草和绿肥作物

苜蓿草是一种重要的优良饲草和绿肥作物，其草质柔嫩、味道香甜，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。同时，苜蓿草还能够改善土壤质量，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，是一种非常有价值的农作物。

苜蓿草的功效与药用

1.饲料

苜蓿草是一种优良的饲料，其营养价值高，能够提高动物的生产性能，增加肉、奶等畜产品的产量和质量。苜蓿草含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够满足动物的营养需求，提高动物的生长速度和体重。

2.绿肥

苜蓿草还是一种重要的绿肥作物，能够改善土壤质量，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。苜蓿草的根系能够深入土壤，吸收土壤中的养分，同时还能够固定氮，为后续作物提供充足的氮源。

3.药用

苜蓿草还具有一定的药用价值。苜蓿草中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效。苜蓿草还具有利尿、消肿、降血压等作用，能够帮助人们缓解一些身体不适。

苜蓿草的栽培及管理

1.土壤要求

苜蓿草对土壤要求不高，但是喜欢排水良好、肥力较高的土壤，不耐盐碱和湿润。在栽培前应该进行充分的土壤改良，保证土壤的肥力和透气性。

2.播种时间

苜蓿草的适合种植时间为春季和秋季，可以与其他作物轮作。春季播种时间一般在3月中下旬，秋季播种时间一般在9月中旬。

3.施肥

苜蓿草对肥料需求不高，但是在种植前应该进行基础施肥，保证土壤的肥力。在生长期间可以进行适量的追肥，但是不要过量施肥，否则容易导致植株生长过旺，影响草质品质。

4.病虫害防治

苜蓿草容易受到一些病虫害的侵袭，如苜蓿蚜、苜蓿叶螨、苜蓿白粉病等。在栽培过程中应该加强病虫害的防治，采取综合防治措施，如合理轮作、适时翻耕、合理施肥、及时清除病虫害等。

拓展百科知识

1.苜蓿草的品种较多，主要有紫花苜蓿、白花苜蓿、黄花苜蓿等。

2.苜蓿草在欧美等国家被广泛种植，是一种重要的农作物。

3.苜蓿草还可以用来制作茶叶，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

参考文献：

1.《农业植物学》

2.《农业技术手册》

3.《草地生态学》

相关问答拓展:

紫苜蓿是一种常见的牧草，主要用于饲养家畜或制作干草。虽然紫苜蓿富含营养，但对于人类而言并非常见的食物。一般情况下，紫苜蓿不适宜作为人类直接食用的食材。一些研究表明，紫苜蓿具有一些医用价值，在一些国家还被用于制作保健品或药材。需要注意的是，如果想食用紫苜蓿，请先咨询专业人士或植物学家，确保自身的安全。

苜蓿是主要的饲料作物。紫云英是重要的绿肥作物和牲畜饲料。

苜蓿是苜蓿属植物的通称，苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。其中黄花苜蓿又名金花菜，嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。紫花苜蓿是著名的牧草。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高驾乎一切蔬菜之上。

紫云英是豆科黄耆属二年生草本植物，匍匐多分枝，高可达30厘米，奇数羽状复叶，叶柄较叶轴短。生于海拔400-3000米间的山坡、溪边及潮湿处。是重要的绿肥作物和牲畜饲料，嫩梢亦供蔬食。紫云英也是中国主要蜜源植物之一。

苜蓿是一种凉性的食物。比较适宜在***的季节食用。苜蓿全称紫苜蓿，是豆科、苜蓿属植物，原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地，具有药用和食用价值

苜蓿人可以吃，紫花苜蓿当中含有较多的营养成分，具有较高的营养价值，可以补充人体所需要的一些营养元素，因此新鲜的紫花苜蓿就被用来直接食用或者添加其他的成分制成粉供人使用。

苜蓿品种在世界上有60多个品种，分布很广泛，我国栽培比较多的是紫华苜蓿、黄花苜蓿和金花菜。从南到北从，从东到西主要种植紫花苜蓿。

1、紫花苜蓿

紫花苜蓿是世界上栽培最早的母草，我国紫花苜蓿栽培历史悠久，距今天已经有两千多你的历史，在西北、华北、东北、内蒙古、华南等地广泛种植。

紫花苜蓿产量高，品质好，适应性强，是目前最经济的饲料作物。

紫花苜蓿寿命可以达到三十年，一年种植多年利用，种植的成本低，一般种植的第二年到第四年生长最旺盛，第五年后生产力逐渐下降。这得力于紫花苜蓿的根系发达，主根粗壮的原因。

紫花苜蓿喜欢温暖半干旱的气候，年降雨量250—800毫米、无霜期100天以上的地区都可以种植。紫花苜蓿生长最使用的温度是25℃。如果栽培亩产3500公斤以上。如果播种数量加大，第一年的产量增加，

紫花苜蓿收割最佳时期是第一朵花出现到十分之一开花，根茎上又长出大量新芽的阶段，最高这个时候，是紫花苜蓿营养物质含量高，根部营养蓄积多，再生良好。在花蕾前或者现蕾时收割，紫花苜蓿草的蛋白质含量最高，饲用价值最大，但是产量比较低，并且根部养分蓄积少，最高阶段收割会影响紫花苜蓿草的再生能力，甚至引起植株的死亡。如果收割过迟，紫花苜蓿草的草质粗老，饲用价值降低，并且最高时间收割，茎秆老嫩不一，加工调制困难。

收割紫花苜蓿草还要看饲喂的要求，如果用来作青饲料就要早收割，如果是晒青干草可以在盛花期收割。如果是喂猪、喂鸡就要早收割。喂牛羊可以晚点收割。

紫花苜蓿草的收割次数主要取决于紫花苜蓿草的长势，当年春天播种的，北方在有灌溉的条件下，可以收割2—3次。南方地区可以收割2—4次。夏天播种的，北方地区不能收割，南方地区可以收割1—2次。种植的第二年，北方地区可以收割3—5次，长江流域可以收割5—7次。收割间隔期通常是3542t天，每亩可以收割鲜草1000—4000公斤，水肥条件比较好的亩产可以达到5000公斤以上。如果收割干草，一般亩产量250—1000公斤。

紫花苜蓿草是各类家畜的上等饲料，不论是作为青饲料、放牧褐色制作青干草，适口性都特别好，营养丰富，紫花苜蓿鲜草一般含粗蛋白质3.6—4.7%、粗脂肪0.7—0.9%、粗纤维3.1—11.9%、无氮浸出物7.6—10.9%。幼嫩的紫花苜蓿草是猪、禽和幼畜最好的蛋白质补充饲料。一般奶牛每天喂25—40公斤，成年猪7.5—10公斤，40公斤的绵羊不超过7公斤。喂猪和家禽时要粉碎或者打浆，牛羊整喂。

1、黄花苜蓿

黄花苜蓿草，黄花苜蓿草又叫野苜蓿，主要分布在内蒙古和新疆，黄花苜蓿草草质优良，产量比较高，营养丰富，蛋白质含量与紫花苜蓿草相近，粗纤维含量低于紫花苜蓿草。

黄花苜蓿草的抗旱和抗寒能力很强，黄花苜蓿草主根入土很深，侧根比紫花苜蓿发达，在有雪的条件下能够忍耐零下60℃的低温，黄花苜蓿草还有比较强的抗盐碱能力。

3、金花菜，

又叫南苜蓿、黄花草籽、黄花苜蓿，在南方沿江沿海一带栽培比较多。每亩年产鲜草1500—公斤。

紫花苜蓿、黄花苜蓿和金花菜在国内是主要种植的牧草品种。