魔芋干如何加工，魔芋干片多少钱一斤？

魔芋干的加工方法及价格探讨

魔芋干的加工方法

魔芋干的加工方法主要包括以下几个步骤：

1.魔芋的采摘和清洗

魔芋的采摘一般在秋季进行，采摘的魔芋应该是长势良好、没有病虫害的魔芋。采摘后，将魔芋清洗干净。

2.魔芋的切片和脱水

将清洗干净的魔芋切成均匀的薄片，然后放入脱水机中进行脱水处理，使其含水量降至10%以下。

3.魔芋的烘干

将脱水后的魔芋片放入烘干机中进行烘干处理，使其含水量降至5%以下。

4.魔芋干的包装

将烘干后的魔芋干放入密封袋中进行包装，然后放入干燥通风处保存。

魔芋干的价格

魔芋干的价格因品种、加工工艺、生产地点和**渠道等因素而异。一般来说，魔芋干的价格在20元到50元之间，不同品牌和不同规格的魔芋干价格也有所差异。

用户关心的相关问题

问题一：魔芋干有哪些营养价值？

回答：魔芋干富含膳食纤维、植物蛋白、氨基酸、钙、铁、锌、镁等多种营养成分，可以降低血脂、血糖、血压，预防**等多种**。

问题二：魔芋干的食用方法有哪些？

回答：魔芋干可以直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴，如炒魔芋干、魔芋干煲鸡汤等。

问题三：魔芋干的保存方法有哪些？

回答：魔芋干应该放在干燥通风处保存，避免阳光直射和潮湿环境。开封后的魔芋干应该尽快食用完毕。

问题四：魔芋干的产地有哪些？

回答：魔芋干的产地主要集中在中国云南、贵州、湖南、广西等地。

问题五：魔芋干的主要农药有哪些？

回答：魔芋干的主要农药包括氯氰菊酯、克百威等，消费者在**魔芋干时应该选择无农药残留的产品。

魔芋干是一种健康、营养、美味的食品，它的加工方法和价格都是消费者关心的问题。通过本文的介绍，相信大家对魔芋干有了更深入的了解。

参考来源

1.《魔芋干的制作方法》

2.《魔芋干的营养价值及食用方法》

3.《魔芋干的保存方法》

释义拓展：干魔芋

问答拓展：多少斤新鲜魔芋晒干后才有一斤魔芋粉

【问】多少千克鲜魔芋轮闷加工1公斤干片？干片售价多少？
【答】7-8千克鲜芋能制1千克干片，1千克干片售价25-30元；
【问】多少千克干片加工1千克精粉？精粉售价多少？
【答】1.6千凳御克干片能制1千克精粉，1吨精粉售价5-6万元。——魔力魔腊粗弯芋技术宣传部

问答拓展：魔芋干片多少钱一斤

以下大致数据，仅供参考。
国际：世界最大的魔芋消费国**的魔芋价格二十几年来零售价格几乎没有变化，多年来市场现售的100克装小袋魔芋精粉每袋39~42日元（合3元人民币），每公斤价格为31元人民币。
出口：中国出口到**的魔芋价格每公斤92日元（合7元人民币）。
国内：生魔芋收购价格长期可以预期的价格应该在每千克0.8元左右，行情好的时候可能会突破1元，魔芋干的此凯价格长期可以预期物粗的价格应该在20元以罩扒镇下。

问答拓展：魔芋干是怎么制作出来的魔芋干是如何制作出来的

1、浸泡。切好后的魔芋糕尘和要放入冷水里浸泡，这样可以去掉氢氧化钙的碱味。每2-3小时换一次水，因为水里一直会有碱味杂质释放出来。经过五次换水后，当水质变清，魔芋变成白色透明的颜色时，就可以炒制了。
2、炒制。炒制是将魔芋与其它配料混合，使其炒制入味，可根据个人所需，将魔芋变成不同的口味。炒制的配料主要有：酱油、液体木糖醇、五香粉、白胡椒粉、蘑菇精、液体植物香精和植物油等，在用量上，主料与配料分别占80%和20%。先友兄颂将配料倒入蒸汽夹层锅，再放入魔芋，然后立即搅拌均匀，盖上锅盖让其充分加热。开锅后，再炒制5分钟，出锅。静置8小时，让魔芋块充分吸收汤汁后，就可以烘干成魔芋干了。
3、烘干。当汤汁充分入味后，要把魔芋块捞出来，平铺摆放在网状烘盘里，放入热风循环烘箱，进行烘干。烘干温度掌握在80℃-90℃之间，时间为4-6个小时就可以出烘箱了。这时魔好郑力十足的魔芋干的做法就完成了。