芒果的营养价值与功效,芒果的用法用量

芒果的营养价值与功效

芒果是一种营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、镁等。芒果还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，对人体健康有益处。以下是芒果的几个主要功效：

1.增强免疫力

芒果富含维生素C，能够增强免疫力，预防感冒和其他**。

2.保护眼睛

芒果中的维生素A和β-胡萝卜素有助于保护眼睛，预防夜盲症和老年性黄斑变性等眼部**。

3.促进消化

芒果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解**。芒果中的酵素还能够促进蛋白质的消化。

4.抗氧化

芒果中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物和类黄酮，能够抑制自由基的产生，减缓细胞老化，预防慢性**。

芒果的用法用量

芒果可以生食，也可以用来制作甜点、饮品等。以下是芒果的用法用量建议：

1.生食

芒果可以直接削皮切块生食，也可以搭配其他水果、酸**等食用。一般来说，每次食用1-2个芒果即可。

2.制作甜点

芒果可以用来制作冰淇淋、果冻、蛋糕等甜点。在制作甜点时，可以根据需要适量增减芒果的用量。

3.制作饮品

芒果可以用来制作果汁、**昔等饮品。一般来说，每次用1-2个芒果制作即可。

用户关心的问题：

1.芒果怎么挑选？

挑选芒果时，首先要看果皮颜色，成熟的芒果果皮应该是金**或橙**的。其次要看果实硬度和重量，成熟的芒果应该有一定的重量感，果实稍微有点软但不要太软。最后还要闻一下果香，成熟的芒果应该有浓郁的果香味。

2.芒果有没有副作用？

芒果一般情况下没有副作用，但是如果过量食用，可能会导致腹泻或者过敏等症状。芒果含有一定量的果糖，糖**病患者应该适量食用。

3.芒果怎么保存？

芒果可以放在室温下成熟，成熟后可以放在冰箱里保存。如果要保存时间长一些，可以将芒果切块后放在密封袋中冷冻保存。

4.芒果的热量是多少？

每100克芒果的热量约为60-70千卡。

5.芒果有没有农药残留？

芒果是一种高残留的水果，需要注意农药残留问题。在**芒果时，可以选择有机认证的芒果或者自己种植的芒果，减少农药残留的风险。

芒果的营养价值与功效,芒果的用法用量当中提到的农药

农药

农药是指用于防治农业害虫、病害和杂草的化学物质或生物制剂。农药的使用能够提高农作物的产量和质量，但是也会对环境和人体健康造成一定的影响。为了减少农药残留的风险，可以选择有机认证的农产品或者自己种植蔬菜水果。

参考文献：

1.王丽娟,王维新.芒果的营养价值与应用价值[J].食品安全质量检测学报,2024,4(12):3321-3325.

2.林峰,王燕.芒果营养与保健功效研究进展[J].食品研究与开发,2024,37(6):21-25.

问答拓展：芒果的作用及食用方法

芒果的作用及食用方法

　　芒果的'作用及食用方法1

　　1、芒果能降低胆固醇，常食有利于防治心脑血管**，有益于视力，能润泽皮肤。

　　2、芒果有明显的抗氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

　　3、芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。

　　4、芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

　　5、芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

　　6、芒果中还含有一种加芒果甙的物质，滑手有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

　　7、芒果有生津止渴、益胃止呕、利**止晕的功效。

　　8、芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、伍燃防治高血压、动脉硬化、防治**、清肠胃的功效。

　　9、芒果提高红细胞血红蛋白氧化率。芒果所含膳食纤维，能使粪便在结肠内停留时间缩短，有通便的作用，因此食芒果可防治结肠癌。

　　10、芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠信橘嫌内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

　　11、芒果具有益胃、解渴、利**的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利**剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。

　　12、芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治****。

　　13、芒果维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。

　　14、芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

　　15、芒果治慢性咽炎、声嘶、晕船呕吐：鲜芒果1个生食。或芒果2个切片煎水服，每日2次。

　　16、芒果治慢性咽炎：患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润。

　　17、芒果治多发性疣：芒果肉1--2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。

　　18、芒果治疝气痛：芒果核50克，柴胡9克，川栋子9克，白芍30克，枳实9克，荔枝核30克。水煎服，每日2剂。

　　19、芒果治闭经：芒果1个，生食。或芒果片20克，桃仁9克，红花9克，当归9克，赤芍9克，熟地30克煎服，每日1剂。

　　20、芒果治烦热口渴：鲜芒果1-2个生食。或芒果片30克，芦根30克，天花粉30克，知母15克，水煎服，每日2次。

　　芒果的作用及食用方法2

　　芒果粥

　　材料：芒果2个、糯米100克、冰糖适量

　　1、将糯米淘洗干净，加水煮半小时

　　2、放入去皮去核的芒果和冰糖，续煮5分钟即成榨汁备用；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟后，下罗汉果汁，再煮沸即成，每日一剂。

　　功效：本粥适用于热病伤阴，津伤口渴，暑热烦渴，小便不利等。

　　芒果汁

　　材料：芒果2--3个去核，喜欢可以添加柠檬汁或蜜糖或者冰块口感更好。

　　做法：芒果去皮去籽后切成小块，和柠檬汁，蜂蜜及冰块一起放入果汁机打汁。

　　功效：芒果汁是一种强效的抗氧化剂，对身体健康具有很好的保护作用。特别是它对肾脏和清洁**非常有益。

　　芒果蜜饮

　　材料：芒果(小)3个、蜂蜜1大匙、冷开水适量。

　　做法：

　　1、将芒果去皮及核，切成小块备用。

　　2、将芒果放入果汁机中，加入冷开水、蜂蜜搅打均匀，即可倒入杯中。

　　芒果黑糯米粥

　　材料：芒果1个、黑糯米100克、冰糖适量、清水800ml。

　　做法：

　　1、黑糯米洗干净后浸泡1小时，备用。

　　2、芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。

　　3、锅里加水放入芒果核，水开后，再煮20分钟，将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水，小火煮约40--50分钟，煮至糯米软熟，加入冰糖。

　　4、直至冰糖融化后，熄火，倒入碗里，放入芒果丁即可。

　　功效：补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

　　椰汁芒果西米露

　　材料：芒果一只、椰汁一瓶、西米少许

　　做法：

　　1、准备新鲜大芒果一个；

　　2、芒果切块，大块的放一碗中备用；

　　3、芒果核附近小块芒果就放进另外一碗内搅碎成泥；

　　4、煮西米，煮到西米中间有个小白点就关火，盖上盖子焖三分钟；

　　5、西米焖三分钟后中间的小白点就没有了，把他倒出来冲几遍凉开水，把那些胶质冲掉；

　　6、冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内；

　　7、倒入一瓶椰子汁进去碗内；

　　8、放一勺蜂蜜，搅拌均匀；

　　9、把之前切好的大块芒果盖在碗上面就好了。

　　功效：有益于视力，能润泽皮肤。

　　用药禁忌

　　1、芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或**，应紧记避免进食芒果。

　　2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

　　3、由于芒果含糖量较高，故糖**病患者应忌食芒果。

问答拓展：芒果的功效与作用及营养价值芒果的营养价值与食用功效

1、芒果的营养价值不仅很高，而且还具有抑制大肠杆菌、化脓球菌等作用。
2、芒果的营养价值高，因为里面含有大量的芒果酮酸、三醋酸、异芒果醇酸以及多酚类的化合物，具有较强的抗癌作用。
3、芒果的营养丰富，可以通过芒果汁起到润肠、通便的作用，同时常吃芒果还可以预防结肠癌。
4、芒果中含有大量的维生素c，经常食用是可以有效的降低胆固醇友亮、甘油三酯，对预防心简雀血管**是非常有好处。
5、芒果还含有丰富的拦告早维生素a，对保护视力是非常有帮助，而且还能够起到止咳、化痰的功效。

问答拓展：芒果的营养价值和功效及食用禁忌芒果的功效有哪些

1、芒果的营养价值：
（1）芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。
（2）成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
2、芒果食用禁忌：
（1）虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痒。而哮喘患者，亦应遵照医嘱戒吃。
（2）饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。
（3）由于芒果含糖量较高，故糖**病患者应忌食。
（4）芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。
3、芒果的功效：
（1）明目：激脊芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水磨侍果之首位，具有明目的作用。
（2）美化肌肤：芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
（3）清肠胃：对于晕车、晕船有一定的止吐作用。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。
（4）抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因瞎铅吵此具有防癌、抗癌的作用。
（5）防治高血压、动脉硬化：芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。