草鸡蛋 草鸡蛋和普通鸡蛋营养价值一样吗

参考资料：

1.谈丽娟,王娇,刘佳佳.草鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分比较[J].河北科技大学学报,2024,39(2):90-94.

2.贾永玲,张红霞.草鸡蛋生产技术及其营养价值[J].农民之友,2024,(12):35-36.

3.陈国华,王翠霞,杨晓红.草鸡蛋生产技术及其市场前景分析[J].鸡业科学,2024,36(2):25-27.

相关问答拓展:

1、果树下适合养殖什么？

可以养草鸡，鹅，鸭子。因为这些禽类都吃草，省人工省除草剂，粪便可以当有机肥。而且草鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋也是一块不小的收益。在我们这鹅蛋能卖到5块钱一个，现在普通鸡蛋都已经6元一斤，草鸡蛋的价格更是高的离谱。

2、河北适合种植什么药材？

白芷、白芷、桔梗、防风（家种）、北沙参、瓜蒌、天花粉、射干、荆芥、菊花、丹参、紫菀、紫苏等；西北部山区应选择种植适应能力强、抗旱耐寒的品种柴胡、黄芩、黄芪、远志、红花、大黄、冬花、苦参、北五味子、旱半夏等。无论在哪些地方种植中药材都要因地制宜的根据市场选择种植品种，不能盲目的引进新奇特品种。

3、一亩地种植什么药材最好？

一亩闲地适合种点什么常年生药材最好不用过多管理的，因为是闲地没太多时间管理家里有几百亩山地想种树有

最好是木本药材，如金银花、杜仲、黄栀子等。

我觉得可以种植柚子树。我是南方人，家里也是种了这个，一年到头都不怎么回去。但是每年还是产了不少柚子，很多乡亲去拿来吃。摘来送给同事或者亲戚蛮好的，总比荒着好。不过最开始种植总是要花点时间，不可能你去种树也不想花时间吧，只是柚子树以后管理起来比较方便省事。最开始可以请些人帮忙一块种，给点钱什么的

4、林下种植什么最好？

1、竹荪

目前林下种植较热门的项目是林菌间作，也就是种植菌类，而菌类中比较受欢迎的则是竹荪种植。竹荪有菌中皇后、雪裙仙子灯美称，而且它营养丰富，自古就被列为草八珍之一。

2、球盖菇

林菌间作中还有一种菌类比较受欢迎就是球盖菇，球盖菇蛋白质、维生素等多种营养成分比较丰富，口感非常好，是国际菇类交易市场上十大菇类之一，它的种植前景也很宽广。

3、白芍药

林下种植中草药也比较受欢迎，其中较为适合的药材有白芍药，因为白芍药是比较常用的一种中药材，国内每年的需求量大约在2千吨左右，因此这种草药是非常受欢迎的，种植的话也不愁销路。

4、鸡血藤

鸡血藤的药用价值特别高，而且它的根部还可以制作鸡血镯，将鸡血镯佩戴在身上对身体有一定的益处，一个大概是几元到几千元不等。

5、灵芝

灵芝是一种价值非常高的药材，林下种植灵芝一般都是纯自然生长，所以它相当于野生林芝。林下种植灵芝跟大棚灵芝对比它在生长过程中除了人工投放菌筒外，其他的过程全部都是野生，所以它的品质特别好，而且市场前景也比较广阔。

拓展好文：虎头鲨：宝应人称为“虎头呆子”的水特产

　　虎头鲨

　　文/王学茂

　　虎头鲨，学名：塘鳢。是家乡广洋湖的水特产之一。家乡地处长江中下游，隶属于扬州，是宝应县的一个水乡小镇。对于在此长大的，虎头鲨是大家最熟悉不过的了。其头大，嘴大且宽，牙齿细而锋利，浑身呈褐色，鳞片细而粗糙。其间有散在的黑斑，如墨笔蘸点。头部的鳍伸展开，呈圆弧状，如儿时拍打流萤的芭蕉扇，外形与鲨鱼相似，显凶煞之相。

　　水乡人习惯称之为虎头呆子。只因其头大似呆相，且又喜欢静静的蛰伏于浅水，懒而怕动，不主动游弋觅食属于那种嗟来之食类。小时候，我和小伙伴用缝衣针弯成鱼钩，用纳鞋底的粗线系好，再穿上蚯蚓，轻轻的放在它的嘴边。呆子会不加思索的一口吞将下去。迅速将鱼钩提起，活蹦乱跳的便上钩了。常常不需要半日功夫，一顿美餐便有了。捕捉虎头鲨，还可以在其产卵时节，用藤条编成的篓子，在里面放些许的稻草或水草，再放入一块砖头，沉入岸边。不用四五日，迅速将篓子提起，总会有不错的收获。运气好的时候，还可以捞上一两条黄鳝。

　　图︱邹洪才

　　杨柳如烟，柳絮纷飞的三月。虎头鲨最肥美，肉嘟嘟的，浑身是膘。因其没有细刺，吃鱼怕刺的老人、小孩尤其喜欢吃。更何况其低脂肪、高蛋白，还可补益脾胃。家乡人习惯红烧，先将锅烧热，放入葱姜和自家酿的豆瓣酱，待煸香时，倒入虎头鲨，再干煸片刻。从水缸中再舀上半瓢水刚好漫过虎头鲨。先大火烧开，放入盐和少许的糖调味，再用小火慢炖。用母亲的话说“煮鱼要浸功”。随着锅中咕嘟咕嘟声，香气开始渐渐在空气中弥漫。装盘时，热气腾腾的虎头鲨摆放整齐，再撒上蒜叶，其酱色和碧绿的蒜叶相互映衬，煞是好看，十分诱人。其肉质白而细嫩，鲜美绝伦，吃在嘴里，回味无穷，那真叫是，打三个嘴巴子都舍不得丢。

　　虎头鲨的吃法很多。当然得归功于广洋湖畔的巧妇们。她们不经意的创新会给你别样的味觉感受，其中虎头鲨炖蛋便是。首先将处理好的虎头鲨抹上盐，再放入姜片、葱段、料酒，腌上一刻钟左右。再打上几个家养的草鸡蛋，加入少许自家刚榨的香喷喷的菜籽油，最后将虎头鲨放入蛋液中，置于饭锅上蒸。饭好，鱼也就熟了。掀开锅盖，鱼香和饭香直扑你鼻。鱼吃在嘴里又鲜又嫩，鸡蛋则香而嫩滑，入口即化。两种地道食材的联姻在舌尖上交融，其妙味迭出，欲罢不能。

　　虎头鲨之美味，不仅仅是我谈及垂涎。清代的袁枚早就在其《随园食单》中大加赞许：“肉最松嫩，煎之、煮之、蒸之俱可。加腌芥作汤，作羹尤鲜。”可以想象他作此文时，定是满口生津的。近代作家汪曾祺更是钟爱有加，赞不绝口。还特作《虎头鲨歌》：“虎头鲨味固自佳，嫩比河豚鲜比虾。最是清汤煮活火，胡椒滴醋紫姜芽。酒足饭饱真口福，只在寻常百姓家。”看得出先生是特喜欢将虎头鲨做汤吃的。其实他的家乡高邮离这很近，同属于里下河地区，不知先生有没有尝过广洋湖畔农家或红烧、或炖蛋的虎头鲨？

　　只可惜，味美而食者众，产出寡也。如今的虎头鲨在寻常百姓的餐桌上已难觅其踪。以前不入正席的虎头鲨已是黄袍加身，价格一路飙升。价格最高时，一斤虎头鲨竟等同于几斤的猪肉。近几年虽说已有人工养殖，缓解了市场的供应之需，但终究难以释怀其天然之本味。

　　原载于《宝应文化月刊》2024年4月号