蕺菜 三白草科，鱼腥草 三白草科蕺菜属植物？

蕺菜：一种有机农药和高营养价值的绿色蔬菜

蕺菜，又称秧田菜、鱼草、水蕺菜、水田菜、水菜、水菜头等，是一种三白草科蕺菜属植物。蕺菜是一种生长在水田中的绿色蔬菜，它的根、茎、叶均可食用，口感清爽，富含多种营养素，被誉为“湖南第一蔬菜”。蕺菜的生长期长达8个月，是一种高产、高效、绿色环保的农作物。

蕺菜的生长环境和生长习性

蕺菜的生长环境主要是在水田中，适合生长温度是20℃-30℃，生长水深在5-20厘米之间。蕺菜的生长周期长，一般需要8个月才能达到成熟期。蕺菜是一种水生植物，根系发达，能够吸收水中的养分，适合生长在富含有机质的泥底水田中。同时，蕺菜对光照的要求较高，需要充足的阳光照射才能生长良好。

蕺菜的营养价值

蕺菜是一种营养价值很高的蔬菜，其蛋白质含量高达4.4%，比其他蔬菜高出许多。蕺菜还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁、磷等。其中维生素C的含量尤为丰富，每100克蕺菜含有维生素C高达200毫克，是柑橘类水果的十倍以上。蕺菜被誉为“天然维生素丸”和“水中钙铁库”，对于增强人体免疫力、促进骨骼发育、预防贫血等方面都有很好的保健作用。

蕺菜的种植和农药利用

蕺菜的种植一般采用水田种植，种植前需要对土壤进行整地、平整和施肥等工作。在蕺菜的生长过程中，由于其生长环境的特殊性，容易受到虫害和病害的侵袭，需要使用农药进行防治。近年来，随着有机农业的发展，越来越多的农民开始使用有机农药来进行蕺菜的防治，如使用石硫合剂、木醋液、生石灰、硫酸铜等天然有机农药。这些有机农药具有低毒、高效、环保等优点，能够有效地保护蕺菜的生长和质量，同时也符合绿色环保的农业发展理念。

用户关心的问题

问题一：蕺菜怎么做才好吃？

蕺菜的做法很多，可以凉拌、炒、煮汤等。其中，凉拌是最为常见的做法。将蕺菜洗净切段，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油等调味料，搅拌均匀即可食用。炒蕺菜也是一种非常好吃的做法。将蕺菜切成段，配上适量的肉类或蛋类，加入调味料炒制即可。

问题二：蕺菜的药用价值有哪些？

蕺菜除了具有很高的营养价值外，还有一定的药用价值。蕺菜可以清热解毒、消肿利尿、降血压、降血糖等。特别是对于肝炎、肝硬化等病症有一定的保健和治疗作用。

问题三：蕺菜的种植技术有哪些？

蕺菜的种植技术包括土地准备、育苗、移栽、施肥、灌溉、病虫害防治等方面。在种植过程中，需要注意合理施肥、适时浇水、及时防治病虫害等。

参考来源

1.《现代农业技术》

2.《农业科技》

3.《中国农业科学》

问答拓展：戢草是什么,有何用途，生长在哪些地方？

蕺草又名蕺菜，更为大家熟知的别称是折耳根、鱼腥草。阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好州冲。

生长范围：农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及***、印度尼西亚爪哇岛。

用途：蕺菜是三白草科蕺菜属草本植物。全株入药，有清热、解毒、利水之效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

拓展资料：

一、形态特征：多年生有腥臭草本植物。

1、根：弦状根着生于地下茎节上，轮生，长3~6cm，根毛很少。地下根茎细长，匍匍蔓延繁殖，白色，圆形，粗0.4~0.6cm，节间长3.5~4.5cm，每节除着生根外还能萌发芽，每个芽均可发芽长成新的植株。

2、茎：上部直立，下部匍匐地面，有的带紫色。节上生根。无毛或疏毛。株高30~60cm。

3、叶：单叶互生。心形或宽卵形，长4.8~7cm，宽4~6cm，先端渐尖，基部心形，全缘。叶面平展，光滑，深绿色，叶背紫红色，叶脉条，呈放射状，略有柔毛。柄长1~3.5cm，基部鞘状抱茎，托叶下部与叶柄合成线状，短圆形。

4、花：穗状花序，着生于茎顶端，与叶对生，穗长1.5~2cm，花序柄长1.5~3cm。总苞片4片，白色或淡绿色。花瓣状，花小而密，两性，淡绿色，无花被。雄蕊3枚，长于子房，雌蕊由下部合成的盯指三个心皮组成。

5、果实：蒴果顶端分离。

6、种子：多数，卵形，有条纹。

二、生物学特凯迹配性：以地下茎越冬，对温度适应范围广，气温在-5~0℃时地下茎一般不会冻死，在12℃时地下茎生长并可出苗，生长前期适温范围为16~20℃，成熟期适温范围为20~25℃。对土壤质地要求不严格，以砂壤土、砂土为好，在黏性土上也能生长。花期5~6月，果期10~11月。

三、生长环境：喜生于阴湿多水的环境，极耐水湿，常生于田埂、水边及阴湿的坡地上。

四、危害：农田常见杂草，也是果园和茶园等作物地的杂草。

五、繁殖传播扩散方式：种子繁殖，借助地下茎进行营养繁殖。

问答拓展：鱼腥草属于什么科植物

鱼腥草（学名：Houttuyniacordata），尺衫原名蕺菜又名折耳根、截儿根，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，具有腥臭味的草本植物。分类域：真核域Eukarya界：植物界Plantae门：帆并被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：胡椒目Piperales科：三白草科Saururaceae属：蕺陵轿腔菜属Houttuynia种：鱼腥草H.cordata

问答拓展：鱼腥草是什么菜

鱼腥草属于是三白草科蕺菜属植物，它也叫狗心草、折耳根、狗点耳，一般在8月份以后开始上市，它的产地常见的是云南、内蒙古、湖北、西藏等地区。
鱼腥草是什么菜
鱼腥草属于是三白草科蕺菜属植物，它也叫狗心草、折耳根、狗点耳，一般在8月份以后开始上市，它的产地常见的是云南、内蒙古、湖北、西藏等地区。
鱼腥草是什么样子
鱼腥草的茎是扁圆柱形的，桥腔而且是比较扭曲的，它的长一般有20到35厘米，表面是棕***的，整体是比较脆的，很容易折断，叶子是互生的，颜色是深绿色的。敏磨衫
鱼腥草做法
1、凉拌鱼腥草
把洗干净的鱼腥草切成段，然后加入小米椒、蒜末、鸡精和盐等调料，搅拌均匀就可以了。
2、剁椒炒鱼腥草
把鱼腥草洗干净备用，锅里放油和蒜粒，然后加入剁椒，翻炒后加入鱼腥草继续炒几分钟加入生抽、盐，最后加入水焖几分钟就好了。游腔
鱼腥草的功效与作用
鱼腥草的功效是有很多的，它一般可以用来入药，有着清热解毒的功效，而且还可以治疗肺炎，肺脓疡，热痢等其它症状。