韭菜种植方法

　　这一篇经验汇总刨释一下“韭菜种植方法”的内容进行周详诠释，期待对农资人们有几许帮助，赶紧收藏吧！

　　　1、土壤条件：选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜，前作非百合科蔬菜。。

　　　2、育苗：选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。

　　育苗地亩用种量5-6公斤，可移栽大田6-7亩。种子处理。

　　可用干籽直播（春播为主），广州地区多在10-12月播种，3－4月移栽，也可用40℃温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。

　　整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙壤土，播种前要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，并结合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦宽100-120厘米。

　　　3、播种：将沟（畦）普踩一遍，踩实，顺沟（畦）浇水，水渗后，将已催芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。播后水肥管理。

　　出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，每追诿氮肥3公斤，高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥两次，每次亩施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。

　　天气转凉，应停止浇水。另外要及时除草。

　　4、定植：苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。

　　定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2-3厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。

　　株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株。或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。。

　　　5、水肥管理：定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。

　　韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，亩施2000公斤，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于1：1、施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则，苗高35厘米以下，亩施2%复合肥水500公斤。苗高35厘米以上，亩施3%腐熟粪肥800公斤，同时加施复合肥5公斤，天气干旱要加大稀释倍数。

　　定植后45天可收少量韭花，当年着重“养根壮秧”，采收适宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。

　　　6、培育韭黄：当年新种的韭菜多不采收韭青，第二年为盛产期，以收获韭青、韭花为主，周年都可以收获韭青，每收一次即进行中耕松土、施肥和培土。如计划下造要软化韭黄时，收韭青延长7天时间收割。

　　培育韭黄的方法很多，本地多采用瓦筒软化法。此法是用一种特制的高30-40CM，直径15-20CM圆形瓦筒，现较多采用水泥倒制品，用它罩在韭菜上进行遮光，上端的筒口，白天用筒盖遮住，晚上打开通风降温。

　　软化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥浆和防虫。软化时间，夏季7-8天。冬季10-12天。

　　第三年多是一青一黄。。

　　　7、韭菜花栽培：（1）加强肥水管理：韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周亩施进口硫酸钾复合肥30斤，在3月和6月分别施一次腐熟的有机肥，每亩15担。在收获的淡季则可半月施肥一次，每次每亩施进口硫酸钾复合肥30斤。为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每亩80-100斤。

　　每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。韭菜花怕涝忌渍水，雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌“跑马水”，保持湿润但不积水。

　　水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。。

　　（2）重视培土：由于韭菜具有跳根的特性，培土工作不容忽视。

　　入冬前（冬季花芽分化后）应结合施越冬肥（亩施进口复合肥30斤）进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需，平时可有计划地进行1-2次的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土（不宜用未腐熟的深土）培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。

　　这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况。。

　　（3）中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。

　　经常摘除黄叶、枯叶，并集中到田外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光。但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产量有一定的影响。

　　当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏间苗，为不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行（一般从定植后第一年和第二年上半年都不用疏间苗）。。

　　（4）及时采收花茎：一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。

　　最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。。

　　　危害韭菜常见病虫有疫病、灰霉病、锈病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。

　　韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季，根、茎、叶、花苔均可受害，尤以地下的根状茎受害最重。病叶多从中下部开始发病。

　　防治方法参照第三章第2节节瓜的相关内容。。

　　韭菜疫病主要危害叶片，严重时可危害花苔。

　　氮肥过多、钾肥不足时发病重。防治方法参照第五章第2节豇豆的相关内容。

　　别名韭蛆，为小型蝇类。幼虫**在韭菜的地下部和柔嫩的茎部危害，使内茎腐烂，叶片枯黄而死。

　　防治方法：发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时，应采用64%毙杀乳油1500-2000倍液，或5%高效大功臣可湿性粉剂1000倍液、18%爱福丁乳油2000倍液喷施，交替使用。。

　　(1)采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜。。

　　(2)药剂防治参照第二章第1节芥蓝的相关内容。

　　韭菜的种植方法很简单，一般分为以下四个步骤：。

　　韭菜适合生长在营养含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以在种植韭菜时最好使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者腐殖土，并且在种植后需要定期为植株除草松土，以免土壤结块，植株生长不良。

　　在播种种植前还需要对种子进行催芽处理。

　　首先需要挑选出颗粒饱满、生长健康的种子，然后将种子浸泡在清水中，并且向其中滴入适量的营养液，等待三天的时间，种子顺利的发芽后就可以将其播种在土壤中。

　　在播种时，可以在土壤中挖出一些排列均匀的小坑，然后将发芽的种子均匀的撒在坑中，使用适量的土壤掩埋即可。

　　同时为了让韭菜的幼苗尽快的使用生长的环境，也可以向土壤中浇灌适量的水分，浸湿全部的土壤。

　　在后期养护时，需要为植株提供适当的养分，提高植株的生长速度。

　　同时为了避免植株出现肥害现象，最好将肥料稀释后提**植株。并且韭菜的生长速度较快，所以在养护的过程中需要及时的收割，然后向韭菜的伤口上撒一些草木灰。

　　韭菜是我们经常吃的一种蔬菜，很多花友喜欢在自家阳台上种上一保温箱，随吃随割，非常方便。今天花花就来和大家说说，怎么样自己种韭菜。

　　1、温度在15℃以上的时候就可以种韭菜了。

　　2、准备一些韭菜种子，可以从集市上**，也可以从种韭菜的人家借点成熟的种子。

　　3、准备种植韭菜的花盆和土壤。

　　就用保温箱或者铁盆都可以，要足够大，种少了不够吃。土壤用园土和河沙1：1配制即可。

　　4、先把种子放在温水中泡12个小时，然后均匀地撒在花盆中，浇透水，放在有散射光且通风的地方，一周之后就会发芽。

　　5、发芽的时候会长得比较慢，要注意浇水施肥。

　　一般土壤干了就浇，天热2天浇一次水，秋冬一星期浇一次。

　　6、施肥主要施氮肥，家里种的话，我们可以用黄豆煮熟沤肥然后和水按照1：500的比例配制浇给韭菜。

　　7、韭菜越割越长，吃的时候，从根部剪下即可。

　　1、如果觉得从种子开始种时间太长，就可以直接买一些韭菜块根种，最好两年生的。

　　2、买回来的韭菜块根要先进行处理。如果过密，就岔开一些，分散开，根部修剪到4厘米左右即可。

　　3、可以把韭菜根放到高锰酸钾溶液或者多菌灵溶液中泡一泡消毒杀菌，避免病虫害。

　　4、土壤和花盆还是和上面准备的一样。

　　可以在盆底垫一些腐熟的鸡粪，维持韭菜生长所需的营养。

　　5、把韭菜块根按照10厘米左右的间距栽种，浇透水，放在有阳光且通风的地方。

　　6、10天以后就会长出新的韭菜，等长到20cm以上就可以收割了。

好文探索：黄韭菜种植方法

　　在进行种植黄韭菜的时候，要尽量挑选具有良好抗病性和耐寒性的优良种子，避免**品质差的种子。为了能让种子出芽更快，需要先使用35度左右的温水浸泡种子，差不多要浸泡10个小时的时间就行，浸种期间不需要太多的水。

　　在浸泡种子后，还要使用多菌灵进行拌种。

　　黄韭菜适合在肥沃、疏松的土壤中生长，若是小面积的栽培，可以自己配制土壤，把腐叶土、园土以及河沙进行混合就可以使用。

　　在进行种植之前，还要用水将土壤浇透，这样就可以给种子提供一个适合的生长环境。

　　播种的时候直接把种子放到土中，并使用1cm左右厚的土壤覆盖种子，再使用禾草净进行喷洒，最后使用地膜将其盖好，并用土将其按实就行。

　　当黄韭菜种子大部分都出土后，就可以将覆盖的地膜撤掉了。

精选问答：

　　1、韭菜头怎么种植？

　　第一，挖韭菜头。我们先将地里的韭菜头挖取一部分，这里有个细节需要注意，挖的时候根部一定要带土，它和普通韭菜是有区别的，这只要是种过韭菜的都知道，不管是从网上**的，还是在自家地里挖的韭菜根呢，都是一根根掰开后再几棵合一堆种植，这样它才能更加快速的分发生长，而对于石韭菜来说，是不需要掰开，而是直接一陀陀的就可以。

　　第二，种植土壤。我们一定要选择疏松肥沃的土壤，最好是多放些腐熟好的农家底肥，我们把花盆里面的土壤装到6分满左右，再放入腐熟好的鸡粪，先深翻一遍，使两者充分的融合在一起，之后再浇一次透水，待水甚下去之后，就可以开始种植了，把处理好的韭菜头放在土里面，一堆堆的摆放好，堆与堆之间也要预留3-5厘米左右的缝隙，在上面再盖一层薄土，稍稍的盖住韭菜的根部并按实就可以了。

　　因在种之前已浇过一次透水，土壤湿度还很高，所以种好以后也不需要再浇水，这样先浇水的目的是，避免因浇水时，因伤口的感染而腐烂不利于成活，之后把它放在阳台遮阴处，一定要散光养护，避免阳光的直晒，包括后面的整个生长周期都是，因它是属于喜阴不耐晒的植物。这样两天以后新的嫩叶就会继续地生长出来了，想要生长的石韭菜更好一点的话，我们也要注意所需要的水分，它的幼苗期间浇水不宜过于频繁，一般浇水以小水为主，而在夏季韭菜的耗水量是比较大，这时候，适合在早晚期间进行浇水。

　　2、韭菜种子的种植方法？

　　步骤/方式1

　　播种时间

　　韭菜种子播种需要在适宜的时间进行，韭菜喜欢在冷凉的气候环境中生长，它种子最适宜的发芽温度在12℃以上，根据韭菜的习性来看，一般在每年春天的三月下旬到四月下旬播种，这样有利于它发芽生长。

　　步骤/方式2

　　种子处理

　　韭菜种子在播种前最好先浸种催芽，选好适宜品种的韭菜种子后，将其放入到清水中浸泡，使它的种子吸足水分，之后把它种子放在温暖的环境中催芽，等到种子露白后即可播种，经过催芽的韭菜种子更加容易发芽生长。

　　步骤/方式3

　　播种时间

　　韭菜种子播种需要在适宜的时间进行，韭菜喜欢在冷凉的气候环境中生长，它种子最适宜的发芽温度在12℃以上，根据韭菜的习性来看，一般在每年春天的三月下旬到四月下旬播种，这样有利于它发芽生长。

　　步骤/方式4

　　养护管理

　　韭菜种子播种后需要做好养护管理，观察到发芽后要及时把地膜除去，在韭菜苗有10厘米以后，要定期为其施加薄肥，促使韭菜可以旺盛的生长，在6-7月份韭菜苗生长稳定后，即可移栽定植。