蒜不发芽怎么保存

　　这篇知识文章会给网友们分享一下“蒜不发芽怎么保存”的内容进行详细，期待对广大农资人有点帮助，下面开始阅读吧！

　　想要大蒜放得时间长，首先要知道大蒜在什么情况下容易发芽干瘪。

　　答案是温度高、潮湿、不通风的环境内容易发芽干瘪。而厨房正好是这样的环境，当做饭时厨房里温度会变得很高，还会散发很多水蒸汽，变得很潮湿，而且厨房也不会特别通风，所以大蒜买回来后一定不要放在厨房里，尤其不要放在离炒菜近的地方。

　　究竟要怎么保存呢教你5个保存妙招，不干瘪不发芽，能放一个冬天，每个方法都很简单，相信可以帮助到你，快来看看吧。

　　妙招一：先找一个密封罐，烫洗干净并擦干，最好放通风处晾一晾，避免有水，然后将所有大蒜的皮剥干净，露出白色的大蒜米，接着把大蒜放进密封罐里，盖紧盖子，最后放冰箱内冷藏，等要用的时候直接取出来，清洗一下就可以做菜了，非常方便。

　　当买的大蒜少或者所剩不多的时候，可以这么做，缺点是剥的时候稍微有些费手，还有冰箱不要打开太频繁，否则会缩短大蒜保存的时间，由于不可避免经常打开冰箱，所以一般放两三个月没问题。

　　妙招二：准备小苏打，一个完好干燥的塑料袋或者保鲜袋，将大蒜放进塑料袋里装好，再将小苏**在纸巾内，折叠包好用绳子轻轻绑起来，避免散开，然后放进塑料袋内，挤掉袋子里的空气，将袋子扎紧，放在一个阴凉干燥的地方保存。

　　妙招三：准备茶叶，确保茶叶是干燥的，如果是放了太久的茶叶效果肯定差点，然后按照妙招二的做法进行操作，将大蒜处理好放在阴凉干燥的地方保存即可。

　　妙招四：当有很多大蒜的时候，可以这么做，将大蒜一个个绑起来，再悬挂在阴凉干燥且通风的地方，这样可以长时间保存大蒜不发芽不干瘪，之前我家种大蒜，妈妈都一直这么做，挺好用。

　　如果从超市**的大蒜，已经不能相互连接**了，可以准备几个网兜，或者直接买带网兜的大蒜，将它们悬挂起来。

　　妙招五：准备一个比较大的油桶，清洗干净再烫洗晾干，确保干燥后，把大蒜放进桶内，把茶叶放在纸巾内包好，如果大蒜比较多，就要多准备几个，都放进大蒜内，把开口处盖严实，或者直接用密封性好的罐子，放在阴凉干燥的地方就好了，隔段时间检查一下茶叶，如果有些潮湿了记得更换，这样可以长时间保存大蒜。

好文探索：原来保存大蒜这么简单，学会这些方法，1年不发芽不干瘪

　　现在，正是大蒜上市的时间，这时候的大蒜新鲜，水分足，香味浓郁，价格也是出奇的便宜，今年河南的大蒜大丰收，农民也期望着能有个好价格，但是没想到疫情的到来，价格也下来了，3斤9.9元，5斤14.9元，还包邮到家。大家可以趁现在价格便宜，多囤一些，过两三个月后，大蒜价格就会慢慢涨上去了，我家楼下的大蒜就是，贵的时候8-10一斤，就没下来过8块。

　　反正大蒜一年四季都要吃，平时炒菜吃，做蒜蓉，腌糖蒜，这时候买上十斤二十斤，保存好，之后涨价了也不怕，能吃到新鲜的大蒜，还能省下很多钱，多好的事情。

　　但是问题就来了，大蒜跟姜，洋蒜都是特别容易发芽的食材，买多了，很多人就会担心，天气那么热，怎么保存才能不发芽，果果从蒜农那里学会了几个保存大蒜的方法，简单实用，分享给大家，这样保存大蒜，放一年不干瘪不发芽。

　　生蒜先晾晒一个星期，晒的时候，时不时将大蒜翻动一下，如果太阳太猛的话，最好拿一些东西盖一下，晒好后，用绳子将大蒜绑起来，挂在屋檐下，通风保存，这样大蒜里面的水分就能得到保存，也不容易发芽，这方法保存大蒜，能放到第二年新蒜下来。

　　大蒜发芽主要是因为放置的地方太潮了，并且还有光，于是大蒜就开始进行光合作用，发芽了。

　　为了避免它发芽，我们就要避光保存。我们先准备一些干燥无水的矿泉水瓶，然后把大蒜一瓣一瓣拔下来，将它们塞进瓶子里面，盖上盖子，再装到一个黑色的塑料袋里，放在阴凉的地方保存，最好放冰箱冷藏，低温也不利于大蒜发芽，这里不要放冰箱冷冻层，容易把大蒜冻坏了。

　　高温也能抑制大蒜发芽，家里有微波炉或者烤箱的，可以用这个方法，把大蒜放到微波炉里面中火加热1分钟，加热到蒜头摸起来有点烫手就可以了，视自己的微波炉情况调整，不要时间过久，不然就烤熟了。有烤箱的话，用45度将大蒜烤15分钟，经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽， 也不能扔在潮湿的地方。

　　这个是将大蒜去皮剁碎后，锅里下油，小火爆香，装到无水干燥的保鲜盒子里，每次需要使用，用干燥的勺子盛出来，很方便，也很省时间，能保存半年之久。

　　上面的方法都很简单实用，我都用过了，放一年都没问题，所以每年我都是在新蒜上市，价格很便宜的时候，囤上二十斤，平时基本不用买，就算后面大蒜涨价了，也不受影响。

　　对了，之前也有朋友问，长芽的大蒜能不能吃，正常的发芽，颜色是青绿色，这种大蒜是可以吃的，去掉蒜芽就可以，但如果发生霉变了，就不要吃了。

　　如果发芽了，不想吃，也不要扔，把它放到泥里，花盆里，水盆里，过一段时间，就有蒜苗吃了，当绿植也不错。

精选问答：

　　1、大蒜子怎么保存不发芽？

　　大蒜子保存时容易发芽，但是通过以下方法可以延长它的保鲜期并减少发芽的可能性：

　　1. 选择好品质的大蒜子：保存前先选择完好、无病虫害、无损伤的大蒜子进行保存，这样可以减少腐烂和发芽的风险。

　　2. 去除外皮：将大蒜子的外皮剥掉，只留下干净的大蒜瓣，这样可以减少水分的蒸发和霉菌的滋生。

　　3. 放入通风干燥处：将去皮的大蒜子放在通风干燥的地方，不要直接放在阳光下晒，否则会导致水分过多，容易发芽和腐烂。

　　4. 降温保存：将大蒜子放在温度较低、湿度较小的地方保存，如冰箱的冷藏室或者阴凉的地方，可以延长大蒜子的保鲜期并减少发芽的可能性。

　　5. 特殊方法：也有一些人采用在大蒜子表面涂一层食用油或者用醋浸泡的方法来延长大蒜子的保鲜期，但是这些方法需要谨慎使用，因为它们可能会影响大蒜子的口感和品质。

　　我个人的保存方法是将去皮的大蒜子放在阴凉、通风、干燥的地方，如果大蒜子的数量较多，我会将它们分成小批放在不同的地方，这样即使有些大蒜子发芽或者腐烂，也不会对其他大蒜子造成影响。

　　2、大蒜怎么保存不干不烂不发芽？

　　最常见的保存方法就是，把买来的大蒜外皮给它晒干，然后再编成一个辫子，找一个通风阴凉的地方，给它挂起来，保证每个大蒜里面的这个皮是干的，如果是湿的大蒜，它容易出现烂的情况。