抱窝的母鸡要注意什么-

　　这一篇知识文章会给全国农友们刨释“抱窝的母鸡要注意什么-”的内容进行阐述，期待对网友们有几许帮助，不要忘了收藏本站喔！

　　①每天给抱窝鸡喂水、喂料1次，饲料用整粒玉米或小麦，适当喂些青料。有些抱窝母鸡不愿离巢，应强制捉出，让其在室外吃食、饮水和排粪，放出时间以20分钟左右为宜。

　　②孵化期间，第7天和第18天要用照蛋器各照蛋1次，剔除**蛋和死胚蛋。

　　③窝中有被粪便污染的种蛋或被踩破的种蛋，应立即取出，将被污染的种蛋洗净后再放回。

　　④雏鸡出壳后，应及时捡出蛋壳，出壳完毕清理抱窝，让母鸡和雏鸡下地饮承和采食。

　　1、鸡易受惊，抗敌害能力差：鸡舍内外的突然异声或鸡舍的猫、鼠、蛇等物，极易引起鸡群的“应激反应”，从而影响鸡的生产性能，所以要保持安静的饲养环境。

　　2、鸡只有日龄性换羽而没有季节性换羽：雏鸡从长绒毛到长扇羽后，仅在开产前有零星脱羽象征开产外，当年鸡不再换羽，鸡跨年度后要换羽。鸡自然换羽休蛋期在80～100天。

　　人们应在自然换羽期间对鸡进行强制换羽以缩短休蛋期。

　　3、小鸡怕冷，成鸡怕热：孵化出壳雏鸡的保温能力弱，而雏鸡正常体温又比成鸡体温低3℃，低温期雏鸡易“打堆”取暖，所以必须做好育雏保温工作。

　　随着日龄的增加，体温日趋稳定而全身密披羽毛又无汗腺，故成年鸡怕热，应做好防暑降温工作，也由于鸡正常体温比猪、牛等高，所以它们之间的病不易互相传染。

　　问题一：蛋黄粉在家里怎么做婴儿蛋黄粉自制步骤：。

　　1、去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净。

　　2、把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟。

　　3、剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。

　　开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次**中间给宝宝吃。

　　也可直接调入米粉或者香蕉，按蛋黄量，比如1/4、1/2等时，加点香蕉一齐捣碎了，拌在一起喂宝宝吃。6个月左右可改食蛋黄粥。7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。

　　现在市售速溶纯蛋黄粉辅食，比你自己做婴儿蛋黄粉方便很多，而且营养价值与鸡蛋相同，吸收率高，不容易噎着宝宝，需要的话宝妈可以了解下。。

　　问题二：宠物自制蛋黄粉怎么做1、去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净2、把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟3、剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。

　　问题三：自制的蛋黄粉可以放多久，不会过期做时水分比较干可以放个半把年，用保解袋装的放冰箱冷冻室冷冻可放近两年，只要不发霉都可以用。

　　问题四：狗狗蛋黄粉怎么做，没时间煮现成的蛋黄那就吃生的蛋黄呗，营养还好一些。

　　问题五：用风干机怎么做蛋黄粉婴儿蛋黄粉自制步骤：。

　　1、去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净。

　　2、把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟。

　　3、剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。。

　　开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。

　　蛋黄粉可用开水调和，在两次**中间给宝宝吃。也可直接调入米粉或者香蕉，按蛋黄量，比如1/4、1/2等时，加点香蕉一齐捣碎了，拌在一起喂宝宝吃。

　　6个月左右可改食蛋黄粥。7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。。

　　现在市售速溶纯蛋黄粉辅食，比你自己做婴儿蛋黄粉方便很多，而且营养价值与鸡蛋相同，吸收率高，不容易噎着宝宝，需要的话宝妈可以了解下。

　　问题六：蛋黄粉的制作工艺1精选新鲜度A**（生产48小时之内，新鲜度为72哈夫值以上）鸡蛋。2原料蛋经过冷链运输、检验、分级、清洗、消毒、打蛋分离、杀菌、干燥、包装（生产加工）等程序，72小时之内成粉。

　　1100%纯蛋黄，不添加任何添加剂，不添加任何辅料。210万级洁净度GMP生产车间。

　　3从认证养殖基地、专业自有冷链运输到先进蛋制品厂生产加工，所有生产、加工环节进行质量监控，全程可追溯1国际蛋品协会会员2北京市首批通过QS单品加工企业3国家认证专利技术4ISO9000质量管理体系认证5ISOHA**食品安全管理体系认证。

　　问题七：如何做猪脚蛋黄粉汤自制美味猪脚蛋黄粉汤自制美味猪脚蛋黄粉汤，猪脚蛋黄粉汤，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

　　下面就分享下猪脚蛋黄粉汤的做法：。

　　问题八：蛋白粉，蛋黄粉，全蛋粉，蛋白液等对蛋糕制作的影响。这个作为一个蛋制品公司的员工，非常高兴能够看到有人问这样的问题。

　　提问者能够认识到带壳鸡蛋的麻烦与脏那是非常先进的看法。

　　在欧美，烘焙行业，工业生产基本已经不再使用带壳鸡蛋。带壳鸡蛋表面的细菌造成的交叉污染，会食品安全有重大影响。

　　还记得宁波新美心吗上海的香醍面包吗都是沙门氏菌的污染。。

　　那么，蛋粉是什么真正的蛋粉，是将鸡蛋去壳打成蛋液，经过高温喷粉去除水分就是蛋粉了。

　　蛋粉的特性是水分含量低，易保存，可以在鸡蛋价格较低的时候生产，成本低。但是毕竟经过了变性。

　　所以，蛋粉无法完全替代鸡蛋液来做烘焙产品。简单来说，任何需要打发的产品都无法用蛋粉替代，蛋粉复配得到的液体根本打不起来。经过后续加水复配的鸡蛋粉，可以在某些不需要打发的烘焙产品中发挥作用。

　　比如饼干，萨其马，面条之类。还可以在某些特殊的产品中添加来达到增加固形物含量的作用，举个例子，马卡龙的蛋白很不容易做吧加5%的蛋白粉与蛋液混合，效果非常好。

　　对于您目前的情况，我建议最好的途径是使用巴氏杀菌蛋液，既避免了食品安全问题，又不影响具体使用。其实现在北京上海已经基本没有大烘焙店使用蛋壳鸡蛋了，都已经换成了巴氏杀菌蛋液。

　　完全可以替代你的带壳鸡蛋。。

　　至于您最后一个问题，巴氏杀菌蛋液大多是自动化分离蛋黄蛋白，您可以只买蛋白液或者蛋黄液使用。

　　问题九：求蛋液制作方法蛋液制作方法。

　　原料选择：原料蛋的质量直接影响半成品和成品的质量好坏，必须选蛋壳清洁完整、无破损的鲜蛋为原料。。

　　鲜蛋整理：鲜蛋从产地耿到加工厂后，通常会因运输而有破损的，并有各种包装填充材料，如麦秸、稻草、稻壳等，以及蛋壳本身的污染。

　　必须做好清除填充物和破损蛋。粗略选出适于加工的鲜蛋等整理工作，并把蛋送到照明车间。

　　照蛋：鲜蛋在收购、保管、运输的过程中，蛋的内容物会发生不同程度的变化，为了能将变质的、不适于加工用的次劣蛋挑出来，对鲜蛋要进行照蛋检查。

　　一般使用照蛋器逐个检查，把散黄蛋、粘壳蛋、霉蛋、血圈蛋、热伤蛋、孵化蛋、**蛋等次劣蛋剔出。

　　洗蛋：鲜蛋因产蛋过程和存放、运输等原因。使蛋壳表面粘有许多粪便、泥土和细菌(常见为大肠杆菌、产气杆菌、枯草杆菌)，必须进行清洗。

　　将蛋同筐一起放入清水槽内，用手洗擦蛋壳或用洗蛋机洗蛋。洗净的蛋，再用流动清水冲洗一次。

　　如果壳污染严重可先浸泡15～30分钟后再清洗。研究证明，清洗后蛋壳的杂菌数比未清洗前减少90～85%。

　　蛋壳消毒：清洗后的蛋壳仍有带肠道致病菌的可能。

　　为了保证蛋液的质量，对蛋壳须进行消毒，以使蛋壳表面细菌数减少到最低限度。消毒药剂主要是配制成有效氯浓度在800～1200ppm之间的漂白粉溶液。

　　将蛋在该溶液中浸泡5分钟，即可达到杀菌目的。蛋取出后，应用水淋1分钟或温水浸泡片刻，以除去蛋壳表面的余氯。

　　也可用04%浓度的氢氧化钠溶液，浸泡5分钟进行消毒。

　　晾蛋：以消毒及冲洗后的鸡蛋，送晾蛋室晾干。其目的是防止打蛋时，水珠滴入蛋内容物中而污染，并减少蛋壳表面再次污染的机会。

　　晾干方法通常有自然晾干法、吹风晾干法、烘干法等。

　　打蛋：将晾干的蛋，对准打蛋刀轻轻撞击，使蛋的中部蛋壳有一较大裂缝，用双手分开蛋壳，使蛋内容物流入存放容器里。将蛋壳对准吹风嘴上，吹净蛋壳内的蛋液后，投入蛋壳器内。

　　蛋液中不得混有次劣蛋的蛋液和碎蛋壳，否则影响品质和易堵塞喷气孔，使喷雾不能正常进行。打蛋时，需用特殊的打蛋器，使蛋白和蛋黄分开，不许两者互混。

　　因蛋白中如混有蛋黄液，则影响干蛋白的色泽和打擦度。而蛋黄中含有蛋白，会影响蛋黄粉含油量。

　　打蛋过程必须严格遵守卫生制度，遇到次劣蛋液时，应及时另换一套工具，再次洗涤干净。

　　原料蛋经过一系列处理，加工成蛋液，称为半成品，是各种干蛋制品的前处理，其质量好坏直接关系到质量。加工好的半成品，根据需要可生产成不同的蛋制品。

　　鉴别鸽子的雌雄难度是比较大的，因品系的差异而有所不同。

　　但细心观察还是有规律可循的。

　　雄鸽，头圆额宽鼻瘤大，眼环大而略松，颈粗骨硬有力。

　　龙骨突起长而稍弯，胸骨末端与蛋骨紧接，蛋门较紧，**闭合时向外凸起，张开时呈六角形。脚胫骨粗圆而壮。

　　颈羽金属光泽丰富。主翼羽尖端略呈圆状，握在手中有挣扎力。

　　气势雄壮，趾高气扬，经常昂首阔步地来回走动，在鸽群中大声咕嘟咕嘟地鸣叫。好斗，常追逐它鸽。

　　时常拍翅振飞。尾羽尖端常有污秽。

　　雌鸽，头部微狭长，鼻瘤稍小，眼环紧贴，颈软细而稍长。胸骨短而稍直，蛋骨间距较宽，蛋门较松。

　　胸骨末端与蛋骨之间的距离也较大。**闭合时向内凹进，张开时呈星状。

　　脚胫骨稍细则微扁。颈羽金属光泽少、差。

　　主翼羽尖端呈尖状，翅膀收得紧。握在手中的挣扎力不如雄鸽。

　　气质温顺，好静不好斗，常在巢房或僻静处蹲伏，无情期不与它鸽接近，鸣叫声小而短粗。尾羽尖端比较清洁。

　　机壳即为箱体，要求隔热保温，质地坚实、轻巧。机壳为双层，木板或铁皮等材料构成，中间填充泡沫塑料、石棉等隔热保温材料，木板需经防潮处理，不变形，金属须经防锈处理。

　　大型孵化机采用拼装式箱体结构，无底，便于蛋架车进出和清洗消毒。

　　蛋盘、蛋架或蛋架车蛋盘分为孵化蛋盘和出雏盘，蛋盘可向抽屉一样插在蛋架上，蛋架或蛋架车用来安放蛋盘，蛋架（车）要求坚实牢固、整体性好、与蛋盘配合紧密，防止卡盘或掉盘，各部位衔接良好、转动自如。

　　加热及温湿度控制装置将电热丝分组或分不同档次以满足不同孵化阶段对温度的需要。加湿可在孵化机底部放置2～4个浅水盘，现代孵化机设有自动喷湿装置。

　　温湿度控制系统是孵化机的关键，通过它准确地提供胚胎发育适宜的温湿度条件，要求反映灵敏，稳定可靠，经久耐用，采用较多的是水银导电表感温的晶体管继电器或电子管继电器、热敏电阻感温的控温仪可控硅恒温控制器。

　　翻蛋装置翻蛋机件与蛋架（车）相配套，分为人工手摇和自动翻蛋，人工翻蛋用摇柄轻轻正反摇动伸出机壳外的摇杆，带动蛋架转动，自动翻蛋利用时间继电器和微动开关，根据规定时间自行翻蛋。

　　通风换气装置由进出气孔、电机和风扇叶组成。

　　报警系统为保证孵化过程安全，孵化机设有报警系统。

　　由警铃和温度调节器组成。当温度偏离规定的温度时，自动发出警报，工作人员随即进行观察调节。

　　还有供紧急降温用的冷却系统，熏蒸消毒装置、照蛋器等。

　　在孵化过程中要经常检查胚胎的发育情况，及时发现问题并根据不同情况，查找原因，采取措施，争取最佳孵化效果，检查的主要方法是照蛋，还可参照蛋重变化、初生雏鸭体况等进行综合评定。

　　照蛋的工具种类较多，有手提式电灯照蛋器、箱式电灯照蛋器等，也可自制。

　　第一次照蛋在入孵后的6～7天进行，重点是拣出**蛋和死胚蛋，观察胚胎的发育情况。

　　正常发育的胚胎血管鲜红，向四周扩张血管，如“蜘蛛状”，胚胎眼球内大量黑色素沉积，照蛋时明显看到黑色的眼珠，俗称“起珠”。**蛋透明，隐约可见蛋黄浮动暗影。

　　死胚蛋颜色发暗，看不到正常的血管，有红色的血环、血线条或灰白色凝块。

　　第二次照蛋在入孵后第13～14天进行。

　　发育正常的胚胎**囊已经合拢，并包围蛋的所有内容物，蛋的小头布满血管，俗称“合拢”。

　　第三照在入孵后24～25天进行，发育正常的胚胎气室显著增大，边缘界线更加明显，除气室外，胚胎占蛋的全部空间，漆黑一团，气室边缘弯曲，血管粗大，有时见胚胎黑影闪动，俗称“闪毛”。

　　发育较弱的胚胎气室平齐，可见明显的血管。死胚蛋气室更增大，边界不明显，蛋内发暗，混浊不清，气室边界有黑色血管，小头色浅，无蛋温。

　　第一照和第三照两次应将蛋全部照完，第二次照蛋可抽样检查。将检查结果与胚胎发育标准相比较，如果在第一次照蛋时看不到“起珠”，第二次照蛋时看不到“合拢”，出雏出壳时间延迟，表明孵化温度偏低，应适当提高孵化温度。

　　如过早出现“起珠”、“合拢”、雏鸭提前出壳，表明温度偏高，应适当降低孵化温度。

　　种蛋在孵化过程中，由于水分蒸发，蛋重逐渐减轻，这与机内湿度关系很大，还与其它因素有关。

　　一般孵化到第10天失重为原蛋重的4%～5%，第15天为7%～8%，第25天为12%～15%。如果失重超出正常标准过多，气室较大，可能是由于湿度过低。如果远低于标准，气室较小，可能是因湿度过高，蛋的品质不良所致。

　　如果出壳时间提前，雏鸭脐部周围绒毛未长齐，弱雏中有较多粘毛现象，说明孵化后期温度较高。如果雏鸭弱雏较多，脐部较大，且有较多钉肚，死胚增加，说明温度偏低。出壳时间基本正常，死胚和弱雏较少，但弱雏腹部较大，可能是孵化后期湿度较大所致。

　　不可以。因为电热毯不能实时的调控温度，不利于小鸡的孵化。

　　孵化小鸡应使用孵化器。孵化器应安装在混凝土地面上，地面应保持平整，安装时孵化器应稍向前（有的机型向后）倾斜，以便于清洗时排放污水，机门前要留2～3m的把持空间。

　　孵化室的温度应保持在20～27℃，温度高于27℃或低于20℃时，应考虑安装空调设备或采用其他措施。湿度应保持在50%左右。

　　室内要有良好的透风换气条件，孵化器（特别是出雏机）排出的废气要用管道引至室外。

　　孵化室要经常清扫、冲刷、粉刷和消毒。

　　采用80°的角度翻蛋是提高孵化率的关键。孵化时可间隔8~12小时翻蛋一次，在出雏前3天移入出雏盘后停止翻蛋。

　　1、通气：翻蛋及其他管理孵化器的风扇、蛋架要保持清洁无灰尘，以免影响孵化器内的通风。立体孵化器能定时按固定角度翻蛋，一般每1~3小时翻蛋1次。

　　用手摇动翻蛋操作时要轻、稳、慢以免出故障。电动机应定期加油，注意机件的运转是否正常，有无异常的声音。

　　每天要认真做好温湿度和室温等记录工作。

　　2、照蛋：定期进行照蛋，检查胚胎发育情况，照蛋操作要求轻、快、准动作要小心稳当，防止碰震、破损胚蛋。

　　观察要认真以免漏照和错照。

　　3、移蛋：将胚蛋从孵化盘移至出雏盘通称移蛋、移盘（落盘）。

　　鸡胚于孵化第18~19日龄移至出雏盘。移蛋的日龄视胚蛋发育情况而定，如胚胎发育迟缓可延迟12~24小时移蛋。

　　胚蛋移入出雏盘时，要平放并停止翻蛋。

　　4、出雏：鸡胚20天开始出雏，将出雏机的照明灯关闭，以免雏鸡骚动而影响出雏。

　　当开始出雏后3~4小时，待雏鸡羽毛已干就可以拣雏，同时拣出空蛋壳。

　　5、清理孵化结束后，撤出孵化盘、出雏盘、水盘、刷去碎蛋壳、污物和绒毛并冲洗干净、晾干，然后熏蒸消毒或使用消毒液消毒均可，以供备用。