菠萝为什么要泡盐水 菠萝是热性还是凉性

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　　菠萝作为一种热带水果原产于巴西，是岭楠的四大名果之一，特别在夏季和秋季这两个干燥的季节十分的受欢迎。但因菠萝是凉性水果，所以吃多了会造成过敏。

　　菠萝用盐水泡是由于，菠萝中含有甙类有机化合物、有机酸和菠萝蛋白酶，会影响菠萝的口感，也会对**产生不适，食盐可以减少或去除有机酸、菠萝蛋白酶等物质的含量，从而优化菠萝的口感，并且菠萝属于草本植物，花开后结果。菠萝泡盐水大约浸泡半小时左右就可以了，那样可减少酸味，提升清甜味，吃起来**也没有刺痛感。

　　浸泡的情况下尽量将菠萝切割成块或是片状，不可以整个将菠萝放到盐水中。等浸泡完之后还要用凉白开冲洗一些，否则表面的盐水吃起来会有咸味，会影响口感。

　　菠萝里面含有大量的糖、盐、酶等，有利**作用，经常喝菠萝汁还可减少血压。菠萝还含有维生素B1，能促使人体基础代谢，帮助消化。

　　凉性。对于想减肥的女性来说是比较理想的水果选择，但是并非人人都适合，畏冷、体弱多病的女朋友在吃菠萝的情况下一定要把控好量，由于菠萝属于凉性水果。

　　菠萝对人体的好处非常多，由于菠萝中丰富的果糖、葡萄糖以及维生素等可以生津止渴、利小便、消食止泻。并且对于消化不良、身热烦渴、腹中憋闷、消渴、肠胃不利、头目眼花等症状具有很好的治疗效果。

好文探索：吃菠萝为什么要泡盐水，菠萝必须用盐水泡吗

　　吃菠萝要泡盐水很多人都不知道，不泡盐水的菠萝吃了会影响身体，那菠萝为什么要泡盐水吃呢今天给大家科普一下吃菠萝为什么要泡盐水的真正原因。

　　菠萝富含维生素C和糖分以外还有较多的有机酸，像苹果酸和柠檬酸这种类型的。

　　另外还有一种成分叫菠萝酶。菠萝之所以要泡盐水吃，是因为菠萝中含有菠萝酶，菠萝酶能够分解蛋白质，会对**和舌头产生**。

　　特别是对嘴巴里的粘膜和嘴唇的表皮有**作用，如果不泡盐水吃菠萝会有一种麻麻的刺痛的感觉。

　　盐水能够破坏菠萝酶的活性，吃菠萝时用盐水泡一泡，这样才能减轻菠萝对**的**。

　　另外，用盐水泡的菠萝吃起来味道也是特别好，酸甜口感更好。

　　菠萝中的菠萝酶虽然会对**产生**，但是也有很好的用处。

　　可以将刚切好的菠萝腌肉，然后再烹饪，这样的肉吃起来会更加鲜嫩。如果经常喜欢在外面吃饭的人，看到比如菠萝咕咾肉、菠萝烧牛肉等这样的菜，是不是特别好吃。

　　所以，对于爱吃菠萝的人来说，为了避免直接吃菠萝对**产生的**，可以把菠萝切成片或切成块，然后将菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，也就是半个小时。

　　然后再用凉开水浸洗去咸味。