黑豆和黄豆的区别

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　　黑豆和黄豆的区别体现在果实上。黑大豆的果实呈肾形，颜色黑色，种皮薄，而黄豆的果实呈圆形，颜色为**。

　　在黑豆栽培过程中，需要提供氮肥或磷钾肥，以促进植株吸收均衡的养分。

　　黑豆和大豆的果实是不同的。

　　黑大豆果实黑色，呈肾形，种皮较薄，籽粒白色。而大豆果实呈**或黄白色，圆形，种皮较厚，颜色内核是**和白色。

　　黑豆抗旱性强，因此在生长过程中对水分的需求量小，但黑豆长期处于缺水环境，产量会下降。

　　黑豆及时加水，保持土壤湿润。

　　黑豆适合生长在相对肥沃的环境中。

　　在养殖过程中，需要为它们提供氮肥和**素类肥料，以提高植株的生长速度。黑豆进入花期后，需在叶片上喷洒磷酸二氢钾，促使植株多开花，增加产量。

　　在黑大豆的栽培过程中，需要采取病虫害防治措施。需要将杀虫粉混入种植土中，清理土壤中的害虫。

　　也可在黑豆上喷洒乐果乳化剂，消灭植株上的害虫，恢复健康生长。

好文探索：黑豆和黄豆的营养区别

　　随着生活水平的提高，人们越来越热衷那些营养丰富，具有保健效果的食材，其中，素有“豆中之王”美称的黑豆，就越来越受人们热捧，甚至有赶超黄豆之势。那么，黑豆黄豆在营养上有何区别。

　　同为大豆家族，黑豆黄豆都含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。

　　黄豆蛋白质含量约为35%～40%，且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，与谷物食品一起吃最有营养。黄豆脂肪还可以阻止胆固醇的吸收，对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

　　黑豆所含营养成分与黄豆几乎相同，富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。与黄豆最大不同在于，黑豆中含有丰富的黑豆皂苷、黑豆色素，有明显的抗氧化作用，可以延缓人体衰老。

　　中医讲黑豆属水性寒，可以入肾，消胀、下气、治风热，可食用黑豆补肾。 黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，而黑豆仅仅50微克，胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基伤害。

精选问答：

　　1、超市里面的黑豆和豇豆看起来是一样的,如何区分啊？

　　黑豆和豇豆的区别：

　　　　乌豇豆又名黑饭豆、黑豇豆。荚柱状光滑，成熟时呈**或褐色，含种子6-13粒；种子肾形，黑色或深紫色，千粒重100-130g。

　　　　黑豆又名乌豆。荚扁半月状有毛，种子的种皮黑色，含种子4-6粒。黑豆椭圆形或类球形，稍扁，长6—12mm，直径5—9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡**。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆，又名橹豆、黑大豆、零乌豆，民间多称黑大豆和马料豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳，它与黄豆同属大豆类。

　　2、大豆和黄豆有什么区别啊？

　　大豆和黄豆没有本质上的区别，属于包含和被包含的关系，大豆包含黄豆，黄豆是大豆的一种。黄豆属于蔷薇目、豆科、大豆属的一年生草本植物，株高约30-90厘米左右，茎部粗壮，直立，叶子上通常有3枚小叶，总状花序，花朵颜色为紫色、淡紫色或白色。黄豆的荚果肥大，形状呈长圆形，颜色为黄绿色，里面有种子数枚。

　　一、大豆和黄豆的区别

　　大豆和黄豆并没有本质上的区别，但是属于包含和被包含的关系，大豆包含黄豆，除了黄豆之外，还有其它的豆类，是一个总称，黄豆是大豆的一种。

　　二、黄豆的基本介绍

　　科属分类：黄豆属于蔷薇目、豆科、大豆属的一年生草本植物。

　　形态特征：黄豆的株高约30-90厘米左右，茎部粗壮，茎部直立，茎部上密被褐色长硬毛。叶子上通常有3枚小叶，托叶呈宽卵形，渐尖，叶柄长2-20厘米。总状花序，通常有5-8朵花，花朵颜色为紫色、淡紫色或白色。荚果肥大，形状呈长圆形，颜色为黄绿色，密被褐**长毛。果实中有种子2-5颗，形状为椭圆形、近球形，种皮光滑。

　　生长习性：黄豆喜温暖，生长适温为20-25℃。黄豆对土质要求不高，喜欢生长在疏松、透气、排水好、肥沃营养的土壤中。

　　地理分布：黄豆原产中国，分布较广，中国各地均有栽培。

　　主要用途：黄豆的用途较广，是中国重要粮食作物之一，常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油，也能用来提取蛋白质。

　　繁殖方法：黄豆常用播种的方法来繁殖。