越光米是什么地方产的

越光米是中国南方的一个地方产的优质大米品种，被誉为“中华第一香米”。这个地方是浙江省绍兴市的新昌县。

越光米的生产历史悠久，至少可以追溯到明代。新昌县地处浙江省南部山区，气候温和，土地肥沃，是越光米得以生长的理想环境。当地农民的种植技术、收割技术以及精心的加工工艺也为越光米的形成提供了有力保障。

越光米的主要特点是米粒晶莹剔透，米香浓郁，口感软糯。这些特点使得越光米在国内外市场上备受欢迎。越光米的主要市场是中国南方的一些大中城市，如上海、杭州等。越光米也出口到一些国家，如**、新加坡等。越光米的出口量在中国大米出口中占据相当大的比重。

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大米：大米是稻谷经过去壳、去糠、去胚、碾米等工艺制成的食品。大米是我国人们主食之一，也是世界上最重要的粮食作物之一。我国大米品种繁多，各地大米的品质和口感也不尽相同。

浙江省：浙江省位于中国东南沿海，是中国重要的经济、文化、交通中心之一。浙江省地理环境优越，旅游资源丰富。浙江省的大米、茶叶、丝绸等特产享誉海内外。

新昌县：新昌县是浙江省绍兴市下辖的一个县，位于浙江省南部山区。新昌县是越光米的故乡，也是中国著名的茶叶产区。

相关问答拓展:

购大米时怎样看外包装的产地？大米的质量和价格成正比，价格越贵，质量当然越好了。如果是散装的大米，从外观、气味等就可以观察出来。

优质的大米，米粒饱满，洁净有光泽，纵沟较浅，掰开米粒，断面呈现半透明，闻起来有谷物的香味，没有发霉的味道，和其他怪味。反之就是劣质大米，一定不要**。

大米大致有三大类，分别是籼米、粳米、和糯米，其中又有许多细分，在价格和口感上都有很大差别。三大类中，籼米和粳米多为日常的主食，而糯米常用来制作糕点、粽子、糯米粉等等。籼米多产于南方地区，煮熟后粒粒分明，口感相对比较硬。而粳米多产于北方地区，米粒肥厚，口感比较松软。

人们买大米都是一包包的**，很少人买散装大米，包装的大米只要学会看标签就可以了。买大米时，认准外包装这几个数字，不管什么牌子，都是国标好米。

外包装上除了产地、生产日期、质量等级、存储方法之外，还有一个执行标准。大米的国家执行标准是GB/T1354，只要有这几个数字，就说明这是优质大米，可以放心**。

当然还有更高的标准，比如GB/T 19266真五常大米、GB/T 20230方正富硒米、GB/T 18824真盘锦大米，标准更高，口感更好，味道更香，价格也更贵。

大米不要一次**太多，大米存放时间长，就很容易长米虫。如果短时间内吃不完，就应该放在阴凉干燥处，防止潮湿发霉，长虫子。或者学会这些保存的技巧，大米不容易长虫子。

大米中可以添加这些东西，比如大蒜、花椒、食用碱、白酒等，这些可以起到防虫的作用。

选择优质的大米，还要学会正确的煮饭方法，才能煮出香喷喷的白米饭。

首先大米不能过度淘洗，淘洗2-3次即可，不可用力搓洗。

其次大米和水的比例最好是1:1.1-1.2，就是一杯大米，加1.1杯水或者1.2杯水之间。

大米开始煮之前，最好浸泡一段时间，夏天浸泡30分钟，冬天浸泡1个小时。

煮好的米饭再焖一段时间，5-10分钟，这样米饭做出来才更好吃，香喷喷。