河源特产是什么

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　　导语：特产是一座城市独有的特色，也是一座城市独特的文化。对于河源的特产，你了解多少呢以下是我为大家分享的河源特产是什么，欢迎借鉴。

　　蓝塘土猪又名蓝塘铁猪、芙蓉猪，历史悠久，具有生长快、抗病力强和皮薄肉嫩等特点，1978年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。

　　蓝塘猪经加工后色艳味美、皮酥肉脆，是港、深等地区茶楼、酒楼席上珍品，畅销国内各大市场。至目前蓝塘母猪存栏近1万头，年产商品仔猪近16万头。

　　蓝塘猪又名芙蓉猪，黑背（背部黑色，胸腹部与四肢为白色），饲养历史悠久，具有生长快、性情温驯、抗病力强、耐粗饲和皮薄、肉嫩、味美等特点，是地方优良品种。1978年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。

　　2023年9月，在广东十大最具人气土特产评选活动中获得“最具魅力土特产”美誉。2023年10月，紫金蓝塘猪在广东十件宝评选活动中获旅游土特产类“广东十件宝”的美誉。

　　蓝塘猪具有色艳味美、皮酥肉脆，是港、深等地区茶楼、酒楼席上珍品，畅销省内外各大市场。

　　紫金永安牌椒酱(原名沈鸿昌辣椒酱)，创办于清乾隆三十六年(1771年)，是广东省紫金县传统名牌产品。

　　产品用优质辣椒、大蒜等20多种原材料精制而成。风味独特，营养丰富。

　　有调和气血，助长消化，增强食欲，灭菌防病等功能。曾参加国家轻工业部在北京举办的轻工产品展销会，深受欢迎。

　　紫金春甜桔是通过省级鉴定的优质稀有水果，为紫金县独有，因迟熟应节（春节）、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味纯而闻名。产品自投放市场以来，深受广大消费者的表睐和喜爱，几年来，春甜桔上市**价，每千克6-8元，高达10元，仍十分抢手，供不应求，是春节前后馈赠亲朋好友的最佳果品。

　　规划发展种植面积为2000公顷，现有种植面积6667公顷，挂果面积3333公顷，产量达4500顿，包装规格有5千克，10千克等。紫金春甜桔是紫金县特有的地方柑桔品种，具有品质优良，具有果色金黄、皮薄、肉质爽脆、化渣、少核、酸甜度适中等优点，在市场上有较大的竞争力，被列为全省重点推广新品种。

　　蓝塘镇龙塘公司生产的“春甜”牌紫金春甜桔2023年获广东省名牌产品（农业类）称号。

　　河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。

　　“霸王花”米排粉系列产品以万绿湖天然净水（国家地表饮用水一类标准）和精选优质大米为原料，“绝不添加任何添加剂”，采用传统工艺和现代科技精制而成，具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点，被广东省工商行政管理局授予“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”等多项荣誉称号，是居家、馈赠亲友的上等之品。食法：蒸、炒、煮均可。

　　春天的沙糖桔和夏天的沙糖桔哪个更好吃。

　　选育单位：广东省农业科学院果树研究所、紫金县科学技术局、紫金县蓝塘镇杨坑春甜桔场。

　　品种来源：紫金春甜桔变异芽经系统选育而成。

　　明柳甜桔迟熟，丰产性好，果较大，果形美观，有柳纹，清甜，无籽，较抗裂果，耐贮藏，田间表现抗溃疡病。

　　适宜广东省中部无严重冻害地区种植。符合广东省农作物品种审定标准，审定通过。

　　因为春天的沙糖桔都是温室大棚里面的。

　　特征不一样，春甜桔口感清甜、皮薄爽口、无核多汁。沙糖桔口感细腻、果肉爽脆、无渣。

精选问答：

　　1、河源紫金有什么特产啊？

　　1、紫金椒酱

　　广东省紫金县传统名牌产品，产品用优质辣椒、大蒜等20多种原材料精制而成，风味独特，营养丰富。

　　2、伯公坳凉粉

　　凉粉又称“仙人粄”，由凉粉草熬汁加适量生粉冷却后，加适量蜂蜜即可食用，入口甘甜，又有多种功效。

　　3、天光牛肉

　　天光牛肉以黄牛牛肘肉为原料，切成薄块，置盘中，佐以香料调配，待用时加少许姜片炒熟即食，美味可口。

　　永安紫金椒酱广东河源客家特产香辣椒酱蒜蓉酱调味品早餐火锅厨房调料普通辣 永安紫金椒酱200g ￥12.8 京东 **

　　4、蓝塘竹制品

　　蓝塘镇竹子资源丰富，竹制品的生产历史悠久，产品工艺精湛，花色品种繁多，主要有十头钱萝、单头托盘、梅花角筛、反边花桷、多角花篮、四头角盆以及鸟笼等30多个品种。

　　5、蓝塘土猪

　　蓝塘土猪又名蓝塘铁猪、芙蓉猪，历史悠久，具有生长快、抗病力强和皮薄肉嫩等特点，经加工后色艳味美、皮酥肉脆。

　　6、紫金龙须神茶

　　紫金龙须神茶采用龙须草、土茯苓、金钱草等天然值物材料加工精制而成，是天然保健饮品。

　　7、客家地瓜包

　　地瓜包如同北方的饺子，不同的是用地瓜粉作皮，用手工制作，包成棱形、三角形，或船形，大多是包成三角包。

　　8、八刀汤

　　当地的招牌特色之一，是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。

　　2、河源有哪些特色小吃？

　　来到河源，你可以尝到很多你去其他地方都吃不到的美食，像艾糍、铁勺粄、老鼠粄、发糕、糍粑、九重皮、煎堆、酥角等等。

　　艾糍，客家美食，通常是在清明节时食用，也可在端午节时制作，端午节艾叶飘香，正是艾叶最香之时。超好吃的河源客家传统特色小食，常常出现在客家人的餐桌上。

　　铁勺粄是客家传统小食，口感香酥脆爽，是酒友很好的下酒料。

　　老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。

　　发糕是特色传统美食，以糯米蒸煮制成，其味清香，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。

　　糍粑，一个个白白软软的糍粑里头包裹着炒熟的花生、芝麻和新鲜的白糖，吃起来口感绵软香甜，在品尝糍粑的同时，或许你也能感受到客家人纯朴的情怀及对美好生活的向往。

　　九重皮是河源连平县的特色传统小吃，味道鲜而香，吃起来很爽口。

　　煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，色泽金黄，外形**中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

　　酥角是广东的一种地方特色小吃，风味独特不油腻，做法细腻而精巧。