白糖的保质期一般是多久？

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　　白糖的保质期一般在12个月-18个月。

　　1，在**白糖的时候，记得要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的白糖。

　　2，不要一次买太多白糖，以免吃不完的白糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫。

　　3，白糖买回家以后，要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染。

　　因为储存不当，储存时间过久，白糖会滋生螨虫。这也就是为什么，国家食品安全抽检的标准里，白糖有一项为“螨虫不得检出”，但是并不是所有白糖都有螨虫，只要是通过正规渠道**的合格产品，就不会有螨虫，生吃没问题。

　　另一方面，螨虫也没有那个传闻中那么恐怖。它不是寄生虫，不会寄宿在人体内，如果被吃进肚子里，会被胃液杀死，最终排出体外，并不会像传说中的那样引起急性胃炎，甚至是泌****等。

　　参考资料来源：人民网-白糖放久了会滋生螨虫是真的。白糖不宜久存。

　　白糖从形式上可分为白砂糖和绵白糖，其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜，含蔗糖量995%以上，外观干燥松散、洁白、有光泽，无明显黑点，晶粒整齐、均匀，绵白糖是以甘蔗或甜菜糖为原料制成，外观晶粒细小、均匀，颜色洁白，质地绵软、细腻。

　　1、食糖饮料能够在至少24小时内提高短期记忆力。

　　2、司机常吃甜食，反应会更灵敏。

　　3、经常喝些白糖水，对**和轻度膀胱炎也有一定疗效。

　　4、白糖还有助于提高老年人的记忆力。

　　5、饮酒过度时，可饮用一杯白糖水，缓解酒精中毒毒性，起解酒作用。

　　6、当你工作或学习一段时间后，感到大脑工作效率变低时，不妨饮一杯白糖水，可以迅速补充糖分，提升血糖，提高大脑功能状态。

　　7、对运动员来说，高碳水化合物饮食相比低碳水化合物饮食或平均饮食，持续锻炼的时间要长得多，有利于提高运动成绩。

　　网上有一篇流传已久的文章——《倪海厦老师——人工白糖的祸害》，里面盘点了糖的各种危害，文中说：长期吃白糖制品会造成食道癌与胃癌等致命**，而蔗糖属于“碱性大分子”，因此要吃蔗糖而不是精炼白糖。。

　　糖吃多了对健康的确不好，但是说它致癌，就有点“欲加之罪何患无辞”的意味了。

　　世界卫生组织评估了糖摄入与健康的关系后认为，添加糖摄入过多会增加龋齿和肥胖的风险。肥胖也会增加多种慢**和**的风险，但是这个跟糖并没有直接关系，也并不是糖一个人的锅。

　　WHO最新的糖摄入指南推荐我们每天吃糖的量不超过50克，如果可以，最好控制在25克以内。需要指出的是，这里的糖是指游离糖，并不是食物中天然存在的糖。

　　游离糖是指额外添加到食物中的糖，包括蜂蜜和果汁中的糖，文中所提到的蔗糖一般也是作为添加糖使用的，它也不是什么“碱性大分子”，也是需要**的。而新鲜水果中的果糖、**类中的乳糖、粮食和薯类中的淀粉都属于天然食物中存在的糖。

　　白糖是由甘蔗和甜菜经过制糖工艺提炼出来的。

　　①提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎，然后连续经4～7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。

　　由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。

　　混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。

　　石灰法多用于制造甘蔗原糖。

　　经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。

　　将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。

　　⑤原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后，由离心机再次分离，并将晶粒洗净，再加少量石灰乳并用硅藻土过滤。然后通过脱色得精糖液。

　　甜菜制糖过程为：甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝，连续进入渗出器后随热水逆向对流，使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中，得渗出汁。除渣、计重后，用双碳酸法清净处理，得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。

　　白糖是指以甜菜、甘蔗、粗糖为原料制成的白砂糖和绵白糖。白砂糖分精制、优级、一级、二级四个等级。

　　绵白糖外观晶粒细小、均匀，颜色洁白，质地绵软、细腻，可分为精制、优级、一级三个级别，其纯度低于白砂糖的蔗糖量，不宜长期贮藏。

　　联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）曾召开咨询研讨会，组织有关专家探讨了碳水化合物（包括食糖在内）的消化、吸收、新陈代谢及行为方面领域的最近科学发现，指出“多年的研究已反驳了各种误解，并提供一贯的证据显示日常的食糖是一种安全有价值的食物来源”。

精选问答：

　　1、白糖的保质期一般是多久？

　　白糖保质期一般是十八到三十六个月。白糖中糖分充足，糖分是人体主要营养之一。机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持人体活动所需的能量，大约有70%靠糖来**。

　　2、白糖保质期有多久？

　　白糖的保质期一般在12个月-18个月。

　　在**白糖的时候，记得要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的白糖。不要一次买太多白糖，以免吃不完的白糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫。白糖买回家以后，要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染