表面活性剂的功能不包括

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表面活性剂：从定义到应用

表面活性剂是一种能够降低液体表面张力并增加液体间相互作用的化学物质。在日常生活中，我们可以发现许多物质都含有表面活性剂，如洗涤剂、肥皂、乳化剂等。这些物质在实际应用中发挥着非常重要的作用。

表面活性剂的分类

表面活性剂可以分为阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂和两性表面活性剂。其中，阴离子表面活性剂是最常见的一种，如十二烷基苯磺酸钠、硫酸钠十二烷基醚钠等。

阳离子表面活性剂则较少使用，如十二烷基三甲基氯化铵、十六烷基三甲基溴化铵等。非离子表面活性剂则是不带电荷的分子，如十二烷基聚氧乙烯醚、十二烷基聚氧乙烷醇等。两性表面活性剂则同时带有阴离子和阳离子基团，如十六烷基-N-甲基-N-（2-羟乙基）-3-氨基丙磺酸钠盐（SB-21）。

表面活性剂的功能

表面活性剂在实际应用中有许多功能。它可以降低液体表面张力，使液体更容易湿润固体表面。这就是为什么我们使用肥皂洗手时，肥皂可以很容易地将污垢从我们的手上清洗掉。

表面活性剂可以形成胶束。胶束是由表面活性剂分子聚集形成的微小颗粒，其内部是疏水的，外部是亲水的。这种结构使得胶束可以将疏水性物质包裹在内部，从而使其可以在水中悬浮。这就是为什么我们使用洗涤剂时，洗涤剂可以将油污从衣服上清洗掉。

表面活性剂还可以作为乳化剂。乳化剂可以将两种不相溶的液体混合在一起，形成乳液。例如，我们在制作沙拉时，通常会使用乳化剂将油和醋混合在一起，形成沙拉酱。

表面活性剂的应用

表面活性剂在许多领域都有广泛的应用。在日常生活中，我们可以使用洗涤剂、肥皂等清洁剂清洗衣物、餐具、身体等。在工业生产中，表面活性剂也有广泛的应用，如油田开采、纸张制造、染料生产等。

表面活性剂还可以用来改善药物的溶解度。由于许多药物的溶解度较低，因此很难被人体吸收。使用表面活性剂可以将药物包裹在胶束中，从而增加其溶解度，提高人体吸收率。

表面活性剂还可以用于水处理。在水处理过程中，表面活性剂可以将水中的悬浮物包裹在胶束中，从而使其可以被沉淀或过滤掉。这种方法可以有效地净化水质。

总结

表面活性剂是一种非常重要的化学物质，其在日常生活和工业生产中都有广泛的应用。通过降低液体表面张力、形成胶束和乳化剂等方式，表面活性剂可以发挥许多功能。在未来，随着科技的不断发展，表面活性剂的应用领域还将不断扩大。

相关问答拓展:

清洗剂的成分有哪些？

水基型清洗剂

由表面活性剂（如烷基苯磺酸钠、脂肪醇硫酸钠）和各种助剂（如三聚磷酸钠）、辅助剂配制成的，在洗涤物体表面上的污垢时，能降低水溶液的表面张力，提高去污效果的物质。按产品外观形态分为固体洗涤剂、液体洗涤剂。固体洗涤剂产量最大，习惯上称洗衣粉，包括细粉状、颗粒状和空心颗粒状等。还有介于二者之间的膏状洗涤剂，也称洗衣膏。各类合成洗涤剂有不同的生产工艺，其中以固体洗涤剂最为复杂。世界各国普遍生产空心颗粒状固体洗涤剂，采用高塔喷雾干燥法，其主要工序有料浆制备、喷雾干燥、风送老化和包装。液体洗涤剂制造简便，只需将表面活性剂、助剂和其他添加剂，以及经处理的水，送入混合机进行混合即可。

半水基型清洗剂

由细颗粒状弱碱性吸附各种助剂合成的药剂的新型清洗剂产品，采用天然介面活性磨粒为原料，配合多种活性剂及杀菌剂、抛光剂、进口参透剂以及独特光亮因子等环保技术高科技配制而成的，是一种多功能、高效的综合性环保清洗护理产品。是现代新型的去污产品，去污效果独特，用途广， 对人体皮肤没有副作用。由活性磨粒为助与磨粒里含有独特的清洁药剂配合清洗时带有轻微软摩擦更能快速彻底清除各类严重的顽固污垢污染。灰垢、重油污垢、水泥垢、填缝剂垢、金属划痕、 锈垢、胶粘质、茶渍、饮品渍、胶锤印、皮鞋划痕、顽固蜡渍、 铝痕、木痕、方格痕、水印、鞋印、墨水印等污垢，环保，不损砖面，不伤手。

溶剂型清洗剂

由烃类溶剂、卤代烃溶剂、醇类溶剂、醚类溶剂、酮类溶剂、酯类溶剂、酚类溶剂、混合溶剂组成。

表面活性剂种类有哪些？

根据分子组成的特点和极性基团的解离性质，将表面活性剂分为离子表面活性剂和非离子表面活性剂。根据离子表面活性剂所带电荷，又可分为阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性离子表面活性剂。

1.阴离子表面活性剂 　这类表面活性剂起表面活性作用的部分是阴离子。

2.阳离子表面活性剂 　这类表面活性剂起作用的部分是阳离子，亦称阳性皂。其分子结构的主要部分是一个五价的氮原子，所以也称为季铵化物，其特点是水溶性大，在酸性与碱性溶液中较稳定，具有良好的表面活性作用和杀菌作用。常用品种有苯扎氯铵和苯扎溴铵等。

3.两性离子表面活性剂

(1)卵磷脂：卵磷脂是天然的两性离子表面活性剂。其主要来源是大豆和蛋黄，根据来源不同，又可称豆磷脂或蛋磷脂。

(2)氨基酸型和甜菜碱型

4.非离子表面活性剂　 这类表面活性剂在水中不解离，分子中构成亲水基团的是甘油、聚乙二醇和山梨醇等多元醇，构成亲油基团的是长链脂肪酸或长链脂肪醇以及烷基或芳基等，它们以酯键或醚键与亲水基团结合，品种很多，广泛用于外用、口服制剂和注射剂，个别品种也用于静脉注射剂。

表面活性剂的张力实质？

分子间的相互作用力。

表面层内的分子，一方面受到液体内部分子的作用，另一方面受到气体分子的作用，表面层内的分子，一方面受到液体内部分子的作用，另一方面受到气体分子的作用，分子的平均间距较大。

所以表面层内液体分子的作用力主要表现为引力，正是分子间的这种引力作用，使表面层具有收缩的趋势。

表面活性剂:Tween 80是什么？

tween-80--吐温80 失水山梨醇单油酸酯聚氧乙烯醚（Tween 80） 吐温80是一个亲水性的表面活性剂，具有很强的破裂细胞膜的作用而引起刺激性，溶血性和组胺释放（致敏性）。

什么是卡胶？

卡胶是采用乙烯基单体，在表面活性剂的作用下，以水为分散介质，通过高分子聚合化学反应而成的一种新型水溶性乳胶。

具有湿强度高， 粘合力强，胶液细滑，耐水，快干，不起泡，无毒无味，极易分散，对设备无蚀，清洗方便等优点。采用其胶粘剂粘贴的产品外观精美且制品不产生形变。