蔬菜打过农药的要怎么洗

这一篇技术知识会给全国农友们介绍一下“蔬菜打过农药的要怎么洗”的内容进行介绍，期望对你们有几许帮助，关注下本站哈！

1、如何去除蔬菜上的呋喃丹？

一、浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水；

　　此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等；方法一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍；

　　二、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍；

　　三、加热法：随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

　　呋喃丹是一种氨基甲酸酯类杀虫剂和杀线虫剂，呋喃丹高毒农药，不能用在蔬菜和果树上，因此最好不要食这种蔬菜。

2、买回来的蔬菜，除掉大部分残留农药最好在清水中浸泡（）？

浸泡的时间越长，农药残留就越少。

试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。

高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。

实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。

淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。

3、我在打了药的青菜田里挖的荠菜，我已经洗了无数次可以吃吗？
建议不要食用，万一吃了上吐下泻可就不好了啊。

因为不管你洗多少次（估计你最多也就洗个10次吧），都是会有残留农药在上面的，一些农药分子渗入到菜叶孔隙中，可能水洗洗不掉，但是它又不能一下子分解掉。一般打了农药的蔬菜4.5天之后才能采摘。

4、蔬菜上的保鲜剂怎么去除？

蔬菜上的保鲜剂主要是指农药、杀虫剂等化学物质，这些物质在蔬菜种植和储存过程中使用，目的是防止病虫害和延长保鲜期。但如果食用这些含有化学残留物的蔬菜可能会对人体健康产生影响。

以下是几个去除蔬菜上保鲜剂的方法：

1.浸泡法：将洗净后的蔬菜放入清水中浸泡20-30分钟，然后再用流动水冲洗干净即可。浸泡可以使部分化学残留物溶解于水中，并且能够有效地降低其含量。

2.热处理法：将洗净后的蔬菜放入沸水中焯一下（时间不超过1分钟），然后再用流动水冲洗干净即可。热处理可以使部分化学残留物被破坏或挥发掉。

3.削皮法：对于表面较为光滑、**刺等特征明显的果实类蔬菜（如黄瓜、西红柿等），可以采取去皮处理来降低化学残留物的含量。

需要注意的是，以上方法只能降低蔬菜上保鲜剂的含量，并不能完全去除。在**蔬菜时应尽可能选择无公害、有机等绿色食品，减少摄入化学残留物对身体健康造成的影响。

5、买回来的蔬菜,在清水中浸泡多长时间可除掉大部分农药？

浸泡的时间越长，农药残留就越少。

试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。

高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。

实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。

淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。