水果店水果上有农药残留

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1、苹果农药残留多久消失？

1、苹果喷完农药后等待药性消失即可煮食，农药药性消失需要7-15天左右，但是药效消失的时间长短与季节有关。其中春季和秋季需要7-10天；夏季炎热药性消失较快，需要5-7天；冬季为15天以上。如果担心有农药残留，则可以多等几天再食用。

2、如果怕农药残留期太长，则可以选择喷施低毒、低残留的农药，尽量不要选择毒性高的农药，同时也要选择正规厂家的农药产品，不要选用三无产品，因为一些三无产品很可能添加了隐性成分，给食品安全带来一些潜在风险。

3、如果农药在果蔬上的残留期过长，人将果蔬吃了之后就会摄入一定的硝酸盐，而且农药有毒性，中毒轻者表现为头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛等，重者出现痉挛、呼吸困难、昏迷、大小便失禁，甚至死亡。

2、农药桶里的药物残留怎么清除？

?1、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果，装农药工具。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

2、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果、或其他可通过加热去除部分农药。常先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。

3、泡过药的水果如何处理？

无良商家泡过药的水果一是不用买。如果买了要除去药残留可以用专业的农药残留祛除仪器处理。家里最简单的办法就是清洗后用盐水泡泡，多洗洗。

有些农药也可以用小苏打水浸泡几分钟，也可以用淘米水洗洗。

不管怎样，最好不要**经常用药物浸泡保鲜的水果。

网络上辨别水果是不是使用药物泡的方法很多，我们可以专门学习学习。

4、苹果去皮还有农药残留吗？

苹果中农药残留量与水果的类型、种植过程中施药时间、种类和方式有关，不能一概而论。但通常情况下，农药在果皮上的残留量比果肉中的残留量要高，水果去皮可以在一定程度上去除农药残留。

从营养学角度来讲，很多水果果皮中维生素C含量比果肉中含量要高，水果带皮吃营养更好。但考虑水果在种植过程中可能使用农药，在储藏过程中可能打蜡等，建议水果最好还是削皮吃。

5、南瓜农药残留多吗？

一般南瓜不会有,南瓜一般很少生虫病,不放心的话,可以用水刷刷表皮,吃之前,削去南瓜皮再吃就行了。

市场上有便携式农药残留检测仪可以帮助检测果蔬中的农药残留的含量，果蔬解毒机，也可以降解水果蔬菜表面的农药残留。

拓展好文：XX水果店经营农药残留超标的食用农产品案

　　案情介绍

　　2026年4月，XX市食品检验中心对XX水果店**的沃柑进行食品安全监督抽检。2026年5月，XX市食品检验中心出具的《检验报告》，XX水果店**的沃柑检验 为：“经抽样检验，**磷项目不符合GB 2763-2026《食品安全国家标准食品中农药最大残留**》要求，检验 为不合格”。当事人的行为违反《中华人民共和国食品安全法》的有关规定构成经营农药残留超标的食用农产品的行为。

　　法律评析

　　XX水果店经营农药残留超标的食用农产品（沃柑）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂、食品相关产品；……”的规定，构成了经营农药残留超标的食品的行为。

　　根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民**食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂；……”的规定，对XX水果店作出行政处罚。

　　法律链接

　　《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项、第一百二十四条第一款第一项。