多菌灵残留标准

多菌灵是一种广谱杀菌剂，常用于农业、园艺和林业等领域。 多菌灵的残留会对人体健康造成潜在威胁。 各国都制定了相应的多菌灵残留标准。

中国的多菌灵残留标准

中国的多菌灵残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部联合发布。以下是中国针对不同食品的多菌灵残留标准：

食品	多菌灵残留限量（mg/kg）
谷物及其加工品	0.5
豆类及其加工品	0.5
蔬菜	0.2
水果	0.2
畜禽肉及其副产品	0.2
水产品	0.2

需要注意的是，以上标准仅适用于多菌灵单独使用的情况。如果多菌灵与其他杀虫剂或杀菌剂混合使用，其残留限量会有所不同。

欧盟的多菌灵残留标准

欧盟的多菌灵残留标准由欧洲食品安全局制定。以下是欧盟针对不同食品的多菌灵残留标准：

食品	多菌灵残留限量（mg/kg）
谷物及其加工品	0.01
豆类及其加工品	0.01
蔬菜	0.01-0.5
水果	0.01-0.5
畜禽肉及其副产品	0.01-0.2
水产品	0.01-0.2

需要注意的是，欧盟的多菌灵残留标准比中国更为严格。 欧盟还规定了多菌灵在特定食品中的最大残留限量，如苹果、梨、葡萄、橙子、柠檬、草莓等水果的最大残留限量为0.01mg/kg。

多菌灵残留的危害

多菌灵残留可能会对人体健康造成潜在威胁。长期摄入多菌灵残留的食品可能会导致神经系统、肝脏和肾脏等器官的损害。 多菌灵还可能对人体的免疫系统造成影响。

消费者在购买食品时应注意查看食品的多菌灵残留情况，并选择符合标准的食品。

释义拓展：出口水果中多菌灵残留量检验方法（中华人民共和国国家进出口商品检验局编著书籍）

《出口水果中多菌灵残留量检验方法(SN 0220-1993)》内容简介：《出口水果中多菌灵残留量检验方法(SN 0220-1993)》由中华人民共和国国家进出口商品检验局发布。由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。由中华人民共和国江西进出口商品检验局负责起草。主要起草人徐文彦、施小珊、黎双珍。

问答拓展：山核桃中农药多菌灵的残留限量是多少？

根据：GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定，山核桃中农药多菌灵的残留限量是0.1mg/kg。检测方法是：GB/T 20770。楼主可以去食安通网站看看，那里不仅可以下载相关标准，更有相关标准的讲解视频，推荐楼主看看的。