柿子上面白色的是什么

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　　柿子上的白色物质通常是葡萄糖粉，新鲜柿子含有大量的水，葡萄糖和果糖，当柿子晒成柿子时，水逐渐蒸发，果肉中含有的葡萄糖和果糖会渗透到皮肤上，形成一层白色粉末物质。

精选问答：

　　1、柿子上的毛毛虫宽扁中间有一条白线？

　　这种白色的虫子是柿绵蚧，俗称树虱子、毛毡蚧等，是柿子树上发生最普遍，危害最严重的害虫之一。柿子树被害后除了树势减弱，产量降低以外，还严重影响柿子的品质，造成严重的经济损失。

　　2、最近买了柿子饼，刚买的时候表面什么也没有。过几天发现一层白色的东？

　　　　在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，　　果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，　　葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。绝对可以吃的