食品农药限量 食品农药限量标准最新

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国家标准中对蔬菜和水果的农药残留限量规定都有哪些内容？

我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药最高残留限量（MRL）的国家标准。毛豆、小松菜、紫苏、生姜、韭菜、胡萝卜、蒜苔等蔬菜要进行农药残留检测。

据统计，目前我国与蔬菜有关的强制性国家农药残留标准34项，涉及农药残留指标58项，农药52种。其中， GB -1-2026 涉及农药残留指标46项，农药41种， 该标准有28项农药残留指标， 涉及26种农药。自2026年以来， 农业部又陆续颁布无公害食品行业标准33项， 但涉及的农药残留指标没有超出国家无公害蔬菜标准的范围。相对与国外发达国家，无论是在农药残留限量标准还是在农药监测技术及农药使用标准上，我们国家都同发达国家存在着巨大的差距。国外的农残标准普遍超过国家标准10倍以上，有相当部分的标准差距甚至高达百倍。

残留量缩写？

最大残留限量又称最高残留限量或允许残留量，简称MRL(Maximum Residue Limit)。MRL是指法律允许的在食物、农产品或动物饲料所含的可接受的农药最大残留限量，它由法典委员会（Codex）或国家法规监管部门制定。目前国家粮食卫生标准（GB 2715-2026）上规定了限量标准的农药有磷化氢、溴甲烷、马拉硫磷（大米）、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷（小麦、稻谷）、溴氰菊酯、六六六、林丹（小麦）、滴滴涕、氯化苦、七氯、艾氏剂、狄氏剂、其它农药（按GB 2763的规定执行）。