怎么去掉花椒里的农药残留

本篇文章会给网友们剖析“怎么去掉花椒里的农药残留”，另外还会对“用花椒水去除花的虫”的内容进行讲解，但愿对大家有所帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

果蔬上的农药残留到底该怎么清除？

随着社会的发展，现在的各类化学试剂使用得太频繁了，尤其是和我们相关的水果和蔬菜了，这些是我们每一天都要食用的，所以去除果蔬中的农药残留是非常重要的，如果去除不干净的话，我们的健康可能就处于危险境地了。

农药残留就是在施用农药之后，在食品表面和内部残存的农药以及代谢产物、降解物或者是衍生物。所以我们应该清洗干净这些农药残留，无论是小剂量的还是大剂量的都不好，都对身体有害，尤其是对我们的肝脏系统都非常不好，我们的解毒器官就是肝，有太多的毒害物质需要它去解毒，当它反应不过来的时候就会导致系统瘫痪，所以我们就会生病。

所以下面我给大家介绍几种措施吧。

第一种也是简单的一种了，那就是去皮或者是去壳了，这是去除农药残留的最好方法了。

第二种就是用流水来冲洗，然后再用水浸泡十五分钟左右，记住一定要先用流水冲洗一遍然后再浸泡。

第三种就是用市场上专门的果蔬洗涤剂了，洗涤剂能够帮助洗掉一些农药，让这些农药溶解在水中，然后再用流水冲洗几遍。

最后一种就是把蔬菜焯一下，这样能够有效杀灭消除蔬菜内部的农药残留。

作为一个农村人，我觉得我还是很庆幸我住在农村了，因为大部分的蔬菜和水果都是有机的，安全的。而且用水或者其他方法来去除农药是去除不完整的，因为吸收到蔬菜、水果内部的农药残留是很难去除的。所以还是建议大家最好选择没有农药或者极少农药残留的蔬菜和水果了。如果自己有条件的话，可以选择自己种蔬菜，这样是最安全的了。

如何去除花椒中的黄樟素？

你可以首先将花椒放在水里面进行煮一下煮之后再用油炸一下，这样的话就可以吃了，特别的干净。

农药残留怎么才能去干净呢？

大部分农药是不溶于水的，残留的农药一般集中在蔬菜水果的表皮，常用的清洗方法都有各自的缺陷：

1、浸泡水洗法。绝大部分农药难溶于水，此种方法仅能除极少量的农药污染。 水洗会造成水污染，形成农药残留的二次污染。

2、碱水浸泡法。此种方法也仅能除极少量的农药残留，同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。

3、去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。

4、储存法: 在实践中，虽然农药本身具有缓慢分解的作用，但由于很多农药的自然降解时间长达几十年甚至上百年，所以此种方法不可用。

5、使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。

现在市场上有一种玛蒂尔酶，是生物降解酶，原理是采用生物活性酶技术，降解农药分子中的磷酯键，破坏其剧毒成分的结构，使不溶于水的剧毒农药大分子迅速变为无毒、可溶于水的小分子。而且没有二次污染，建议你使用生物降解的方法。

如何能把蔬菜水果上面的农残洗干净？有没有私藏小妙招

方法/步骤分步阅读

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碱水浸泡：现在的农药大多数的有机磷类杀虫剂在碱性的环境下，是可以快速分解的，所有我们可以用碱水浸泡的方式除掉农药污染。一般情况下在500毫升的清水中加入食用碱5-10克配置成碱水，将初步洗净的水果蔬菜放在里面浸泡大概10分钟左右，再用清水洗干净即可。

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盐水浸泡：我们先将蔬菜和水果用清水洗干净，然后放入淡盐水中浸泡，淡盐水可自己把握，跟碱水差不多，浸泡差不多30分钟到1个小时，再用清水洗干净就可以了。

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用开水烫：由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所有对其他的一些方法难以处理的水果蔬菜，可以通过加热法去除残留农药。

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日照消毒：强烈的光照会使蔬菜水果中部分残留的农药被分解、破坏。据有关测定，蔬菜水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留会减少60%以上。

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用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质后会失去毒性，在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，能使农药残留物成分减少。

怎么去除农药残留？

答：（1）流水冲洗加浸泡法。污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分农药污染。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，冲洗时可加入少量果蔬清洗剂。

（2）流水冲洗加碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以，此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

（3）去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

（4）储存法。农药在存放过程中，能够缓慢地分解为对人体无害的物质。对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时，建议不要立即食用新采摘、未削皮的果菜。

（5）加热法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以，对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一两遍。