云南每年种什么菜最好活

2026-01-10 投稿人 : 懂农资网围观 : 447 次

这一篇内容会给全国农友们阐述“云南每年种什么菜最好活”的内容进行全面讲授，希望对各位农资人们有点帮助，现在让我们一起来看看吧！

1、云南的气候适合养殖什么？

特别高兴回答这个问题，我就是云南人，美丽的云南我的家乡，气候温和，风景优美，云南固有彩云之南之称！气候环境好，草木茂盛，鲜花盛开，各种动植物品种繁多！所以云南大部分养殖都很不错！

我家是养多肉植物的，养的状态特别美！云南养多肉是开挂期。我养的多肉也是特别特别美！

各种水果蔬菜在云南也是既好养叶丰产！比如说大理宾川葡萄，丽江雪桃，马龙苹果，曲靖无花果，蓝莓，草莓，红河火龙果，陆良酥梨，脆柿子，等等，我们云南水果很多也很丰产，云南时令蔬菜也很多！大白菜，各种豆角，辣椒，玉米，土豆，山药等等都不错，养起来也很好养！

从动物来说，鸡鸭鱼鹅，猪牛马羊都可以，特色养殖，有野鸡，火鸡，孔雀，赖兔，水产小龙虾，鱼，螃蟹，牛蛙，这些都不错！特别是我们这边的放养土鸡，圈一**林地可以养好多鸡，土鸡汤很香，我们沾益的辣子鸡也是很出名，还有宣威养殖的农家土猪

做的火腿，那可是很香的。我们云南昆明的鲜花也是出名的，就连城里街上的绿化带都是鲜花盛开，所以在云南养鲜花也是开挂了！欢迎大家到我们美丽的云南做客，投资养殖！

2、云南主产什么农作物？

云南省境内主要农作物是指稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯、蚕豆、甘蔗九种。

特产：

云南贡米云南的贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米，遮放米，八宝米。紫米：属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米。遮放米：

属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香钦可口，如有油润感，营养丰富，饭冷后不会变硬，只是易粘结，是清朝的进贡米。

八宝米：

以香味浓，甘甜滋润，富有油脂，颗粒大，滑感强，形色养，成熟快，产量高八大优点而闻名，八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子，历代都作为贡米。

三七

三七又叫田七，主要产于云南省文山州，是云南省著名的中药材。

清朝医学著作《本草纲目拾遗》载：“三七生用有止血强心，散瘀生新、消肿定痛的极好性能，熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。

“云南白药”的主要成份便是三七。三七的根、茎、花、叶

均可人药。用三七做成的食疗补品如：“三七汽锅鸡”、“三七汽锅鸽子”等名扬海内外，深受人门的喜爱。

三七及三七系列产品畅销东南亚，并且进人了**、美国、加拿大等国际币场，是云南省的传统出口商品。

在昆明的中成药店及各大百货商场均有出售。店据不仅有三七头卖，还有方便服用的生，熟之三七粉、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。

天麻

天麻，也叫赤箭、定风草、水洋芋等名。天麻是著名的中药村，产品畅销国内外市场，其干燥炔茎人药，已有二白多年的历史。记载着天麻有治疗惊风、神志昏迷、提气益神的功效。

在我国，云南省是天麻的主要生产地之一．所出产的天麻称为云天麻。云南天麻产地集中在昭通地区的镇雄、彝良、威信、大关、盐津、绥江、永善等县其中以彝良、镇雄出产的天麻量最多，的天麻中外最有名。

另：怒江、中甸等地也有天麻产出。昆明市各中成药店均有天麻出售。天麻分为野生及种植两类，药效好、价格高。各大百货商场也有出售。以天麻制成的天麻片和天麻补酒其疗效也深受人门赞誉。

咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为，其产量和消费量则居三饮料之首。咖啡原产于非洲热带地区。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。

从十五世纪以来，逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植咖啡。咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。

云南省南部和西南部的热带、以及低热河谷地带均适宜种植小粒种咖啡。云南种植咖啡已有八、九十年的历史。云南所产咖啡均为小粒咖啡，颗粒均匀饱满、味醇和，香气高，出口颇受欢迎。近年来临沧、保山、德宏、西双版纳等地、州因地制宜，利用和发挥自然优势，逐步扩大咖啡种植面积，产量稳定增长，展示出可喜的发展前景。

竹荪

竹荪又名：竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌，也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽，有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，有人取竹荪与肉共煮，取汤在28～30度下培养，以与不加竹荪的肉汤作对照，发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2～天，表明竹荪确有抑制微生物活动的作用。

云烟

烤烟是云南省主要的经济作物，也是重要的出口商品。

云南烤烟的质量在国内首屈一指。云南烤烟颜色金黄，光泽明亮，组织细致，油份充足，富有弹性，含糖量高（一般在26%—30%之间），**的含量适中（平均为1.5%以下），燃烧性好，烟味清香醇和，是生产高级卷烟的优质原料。云南省的玉溪是著名的云烟之乡。

云南烤烟从五十年代出口，现在已经远销欧洲，中东和港澳地区，以其优良的品质享有盛誉。就国内而言，云南的卷烟以“云烟”、“红塔山”和“红河”这三个牌子的卷烟最为著名，尤其“红塔山”已是妇孺皆知的名牌。

干巴菌

干巴菌又称为松毛菌。每年七至九月生长在马尾松树下，这种菌没有菌盖和菌褶，一簇簇地生长，状如牛马，人们又把它形象地称为“牛牙齿菌”。干巴菌刚出土时，呈黄褐色，老熟时，变成黑褐色。干巴菌肉质坚韧，富含钙、铁、硫胺素和蛋白质等营养成份。干巴菌有一股酷似腌牛肉干的浓郁香味，云南人把腌牛肉干称为干巴，因而此菌得名干巴菌。

干巴菌宜于炒食，荤、素皆宜。素炒时，用将干巴菌撕为细丝、洗净，配加青椒丝、大蒜、盐等，炒熟即可食用。这道菜沁人肺腑，有浓郁的牛肉干香味。荤炒时，将洗净的菌丝浸入鸡蛋清，在油锅中滑一遍，再加入火腿丝、青椒丝、盐等佐料，炒熟后，盛入盘中，淋上少许芝麻油。这道加了火腿的菜肴，使得火腿和菌的鲜香相辅相成，香气更加浓郁，滋味更加醇厚，食后令人久久难忘。

松茸

松茸，别名松口蘑，是名贵食用菌，在**有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。云南省山多林茂，适宜松茸生长，滇西北和滇中一带盛产松茸。

新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉肥厚嫩白，有浓郁的特殊香气。

松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。

松茸的食法多样，烧、炒、煮皆宜。食时鲜甜可口，香味浓郁、食后余香盈口，耐人寻味。

虫草

虫草又称冬虫夏草，与人参、鹿茸齐名。

虫草含有虫草酸、维生系B12、脂肪、蛋白等。除了药用外还是名贵的滋补品。年老体弱、病后体虚及平常食用都能强自健体。

它是一种在冬天吃了虫，夏天长出子座的真菌。虫草并非虫。而是植物。夏季是采摘虫草的最佳时间，因其形成“夏草”时，内含的有效成份为最多。昆明市各种药店、各大百货商场有售。

普洱茶

在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶，是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。

普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整，并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”，正方形的称为“方茶”，圆饼形的称为“饼茶”。由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。

普洱茶有着悠久的产销历史。普洱是云南省南部的一个县，是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶，多经普洱运销各处，普洱茶即因之得名。明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路。”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述。由此可见，普洱茶声名之著。

3、云南省万亩以上的蔬菜种植基地有几个？在哪里？

在云南来说，种植蔬菜上万亩的估计只有通海县，从昆明至通海县，离县城差不多有8公里这样的路的两边，大部分都是种植蔬菜的，地肥，水足。其它规模小些像呈贡种植的蔬菜也还不少。

4、云南省大白菜有哪些品种及特点？

青口白

青口白合适秋冬季种植，棵子很大，种得好的可达十多斤一棵。但纤维多，煮时可顺着菜柄把茎撕了，这样很容易煮，煮出来叶子很绿很甜。

上降白

上降白是白菜类里的极品，叶片光滑**，柔软易碎，很容易煮软，深得人们喜爱，所以种植的人很多，也是所有白菜类中最好吃的。

包心白

包心白有好几种，我们这里常种的有两种，一种合适春季种，芯是**，外叶绿色。一种可以四季种，颜色从外逐渐向内变淡，由绿到淡绿到白。

蒜头白

蒜头白名付其实，它的整棵茎株长得象大蒜头，矮小圆润干脆利落，让人一看就喜欢。也有人称小勺菜，小白兔菜。此菜味淡，只会炒吃，煮吃不好吃，不好卖，很少有人种植。

娃娃白

近几年来出现的新品种，如同它的名字全株小而黄，甜而软，馆子里常常用此菜和粉丝搭配做凉拌菜，非常好吃。

莲花白

莲花白也叫包菜，市场上有三种，一种叫小铁头，一种是紫色的，还有一种又扁又大的老品种，常用来腌吃。

紫叶白

新品种菜，样子和蒜头白差不多，但是叶子是紫色的，种的人少，市场上没有见卖，估计也是不怎么好吃。

菜心白

菜心别的地方称小油菜，叶片鲜嫩脆甜，主要炒吃，小丫家地旁邻居家就种着一大块，主要掐芯吃。

拓展好文：38种生长在农村的中草药（有图解），天天踩它，却不知它的神奇功效

　　38种生长在农村的中草药（有图解），天天踩它，却不知它的神奇功效

　　药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。

　　清热治**，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。

　　果实味美，开胃，柔肝缓急，小儿食之良。

　　制用补养气血，气味平和，可常食用，生用解毒通便而不伤阴。苗有安神润血之功。

　　果实和黄袍同功，叶和嫩尖以红糖为引煎服，治肝急水泻有奇效，并且没有副作用

　　味道和作用和家种者相似，散风热，逐秽气，解鱼虾毒。

　　棕毛、花、根入药，性收涩，可以止血，但妇科**用之更为对症。

　　一般不入药，古方用之制作冬灰，今少用，能清肺腑淤积。

　　应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。味咸，能软坚散积。无毒，嫩苗应该可作菜，但滇中一带蔬菜多，无人食。

　　药店用子，草与子同功，清膀胱热，利肾气，预防积石，引肺热从小便出，可治疗咳嗽。有大叶、小叶两种，小叶者良。

　　蒿类多，有药用，也有食用，也有药食两用，药店多用青蒿及黄蒿。铁蒿可清虚热，与青蒿相似，味不太苦，困难时期老百姓也食用充饥，有食用保健价值，可惜无人研究开发。

　　金银花全身都可入药，是国务院确定的名贵中药材之一。金银花具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。

　　性味功能: 甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。

　　1、小便不通。用鸭跖草一两、车前草一两，共捣出汁，加蜜少许，空心服。

　　2、赤白痢。用鸭跖草煎汤每日服。

　　3、喉痹。用鸭跖草汁点喉。

　　4、**肿痛。用鸭跖草、碧蝉儿花一起，搓软敷贴患处。

　　靠水的田间地头有甘淡微酸,凉。能清热解毒，消痈肿、利**,解蛇毒。

　　这个就不用多说了相信小时候经常采食酸平。清热解毒，利**止血，消肿散结。

　　散风湿，通鼻窍。用于风寒头痛、鼻渊流涕、风疹**、湿痹拘挛。

　　也是一种常见的野菜。又名：马兰头、阶前菊、鸡儿肠、红梗菜等。菊科马兰属。药用全草。性凉，味辛。入手太阴肺、足厥阴肝经。凉血，清热，利湿，解毒。

　　是一种最常见的野菜，既可炒食、凉拌，又可作饺子馅。又名：护生草、香田荠、揽鼓菜等。十字花科荠菜属。药用全草。性平，味甘。入手少阴、太阴、足厥阴三经。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，**，乳糜**，**，便血，血崩，**过多，目赤疼痛。

　　野菜之一。又名：刺儿菜、猫蓟、刺萝卜、刀菜、野红花等。菊科蓟属。药用全草或根。性凉，味甘。入肝、脾二经。凉血，祛瘀。止血。治**，衄血，**血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。

　　野菜之一。伞形科水芹菜属。药用全草。性凉，味辛。平肝，解表，透疹。治麻疹初起，高血压，失眠。如自己采摘，须注意另有一种毒芹，植株粗壮，一般生长分散，而水芹菜则在水边或湿地成片生长。

　　别名：破铜钱、鸡肠菜、盆上芫茜等，伞形科破铜钱属。药用全草。性寒，味苦辛。清热，利**，消肿，解毒。治黄疸，赤白痢疾，**，小便不利，目翳，喉肿，痈疽疔疮，跌打损伤。关注中医养生：zyys_app 获取更多内容

　　别名：三叶酸草、醋母草，鹁鸪酸等。酢浆草科酢浆草属。药用全草。性寒，味酸。入手阳明、太阳经。清热利湿，凉血，散瘀，消肿，解毒。治泄泻，痢疾，黄疸，**，赤**下，麻疹，**，衄血，咽喉肿痛，疔疮，痈肿，疥癣，痔疾，脱**，跌打损伤，汤火伤。

　　中药名：婆婆指甲菜，别名：瓜子草，高脚鼠耳草。石竹科卷耳属。药用全草。味甘。清小便热症。

　　别名：珍珠草、地松。石竹科漆姑草属。药用全草。性凉，味苦辛。治漆疮，秃疮，痈肿，瘰疬，龋齿，小儿乳积，跌打内伤。

　　中药名：绿兰花，别名：虎仔草、石淋草、脓泡药。玄参科通泉草属。性凉，味微甜，无毒。药用全草。消炎，解毒。治痈疽疔肿，烫伤。

　　中药名：肾子草，别名：灯笼草、波斯水苦荬。玄参科婆婆纳属。

　　性平，味辛苦、咸。药用全草。解热毒，治**，疗风湿。

　　利**消肿，化痰散结，杀虫止痒。用于腹水、水肿、肺结核、颈淋巴结核、痰多喘咳、癣疮。

　　别名：绿狗尾草、谷莠子、莠、狗尾巴草、光明草、阿罗汉草和狐尾。主治：除热，去湿，消肿。治痈肿，疮癣，赤眼。中医养生：zyys_app

　　黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对**、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

　　药用部分为全草，生长期皆可采收，鲜用或晒干备用。

　　鸭舌草食疗作用：鸭舌草味苦，性凉;具有清热解毒的功效;主治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等。也可用于急性支气管炎和百日咳。

　　别名：水葫芦、水浮莲。以全草入药。春夏采集，洗净，鲜用或晒干。

　　补虚，解表。治虚损劳伤，咳血、衄血，自汗、盗汗，妇女**，伤风咳嗽，胃痛，泻痢，刀伤。