茄子从开花到采摘需要多长时间

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　　茄子一般在开花后20-25天收获。茄子喜欢高温，种子发芽适温25℃-30℃，幼苗发育适温白天25℃-30℃，夜间为15℃-20℃，在15℃生长缓慢。

好文探索：茄子从开花到采收要多长时间

　　 茄子从开花到采收大约需要15-25天的时间。在开花后5-10会谢花，并且结出小果子，然后再经过10-15天就可以采收了。

　　茄子的成熟期在每年的6-8月份，因为它喜光，是在夏季成熟的一种蔬菜。

　　等茄子的果实达到完全成熟时在采收，这个时候不但品质好，而且还不影响上部的果实发育。

　　采收标准要根据果实来区分，果实萼片一小段果皮色浅，说明果实在生长阶段。随着果实生长色浅的一段会逐渐缩短，直至颜色不明显，这个时候就可以采收了。

　　过早的采收会影响到茄子整体的发育，过晚的话果实内种子会消耗掉果实过多养分，导致茄子的果实品质下降，还会影响上部果实的发育。

精选问答：

　　1、茄子苗期有多长？

　　60天。

　　从第一片真叶长出后，一直到现蕾的过程为幼苗期，幼苗期也是营养生长和花芽分化同时进去的，需要大概50-60天的时间。

　　营养生长阶段：第一片真叶到第二、第三片真叶长出，这是营养生长阶段，此阶段茄子会积攒养分，为以后花芽分化来打基础，不过对于水分和养分的需求也不是很高。

　　花芽分化阶段：当第二片真叶展开后，到花芽开花分化的阶段，也就是花芽分化期，幼苗会快速的生长，对于水分和养分的需求也会慢慢增加，所以此时要增施水肥。

　　2、开花茄子正宗做法？

　　开花茄子，也叫植物花茄子、紫花苣茄，是一道南方的经典家常菜，口感细腻，味道鲜美。以下是开花茄子的正宗做法：

　　材料：

　　- 开花茄子500克

　　- 瘦肉末100克

　　- 葱姜蒜适量

　　- 酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、香油适量

　　- 葱花适量

　　做法：

　　1. 开花茄子洗净，去掉茎和根，切成1cm左右的段。

　　2. 瘦肉末放入碗中，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

　　3. 锅中加入油，加热后放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。

　　4. 加入开花茄子翻炒，加入盐、糖、酱油、生抽调味，炒至茄子变色。

　　5. 加入适量水，盖上锅盖煮5-8分钟，直到茄子煮熟。

　　6. 最后加入少量香油和葱花调味即可。

　　注意事项：

　　1. 在腌制瘦肉末时，可以加入一些料酒和淀粉，这样可以让肉质更加鲜嫩。

　　2. 在煮开花茄子时，水要不要多加，主要是看茄子的嫩度，如果嫩度高，煮的时间短，水可以少加一些；如果嫩度低，煮的时间长，水可以多加一些。

　　3. 在调味时，可以根据个人口味适量调整盐、糖、酱油、生抽的用量。

　　希望以上内容对您有所帮助！