大米农药残留主要检测项目是 大米中农药残留检测与分析

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大米农药残留主要检测项目是 大米中农药残留检测与分析

大米食用安全的检测项目有哪些

按照我国国家标准GB2715《粮食卫生标准》、GB2762《食品中污染物的限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》、GB2760《食品添加剂使用卫生标准》等规定，大米食用安全的检测项目有农药残留、污染物（重金属元素）、真菌毒素、食品添加剂等，每类检测项目的限量指标都有明确的规定。消费者在选购大米时，需关注其食用安全指标的状况，可要求销售商出具由第三方检测机构出具的该批大米的检测报告。

大米需要检测哪些项目？

大米质量检测项目主要包括颜色、气味、碎米、不完善颗粒、杂质总量、糠粉、矿物质、大限度、矿物质最大限度、带壳最大限度、大米最大限度、水分、黄粒米、混合检验等指标。

大米安全检测项目包括农药残留检测；污染物：铅Pb、镉Cd、汞Hg、砷/无机砷As、铬Cr、苯并[α]芘；真菌毒素：黄曲霉毒素B1.赭曲霉毒素A。

大米需要检测哪些项目

这个看你的目的。要是质量等级检测就检测：加工精度、不完善粒（），糠粉，杂质，碎米率，黄粒米。

要是卫生检验，一般检测农药残留(几种常见的），重金属残留（几种），黄曲霉毒素