太原九月种什么菜合适

这篇经验会给全国农友们分析“太原九月种什么菜合适”的内容进行剖析，但愿对网友们有几许帮助，现在让我们一起来看看吧！

1、大蒜什么时候种，什么时候收？

地域不同种植时间不一样

(1)青海大蒜种植时间

春播播种期：4月上中旬。春播收蒜头期：9月上中旬。

(2)**大蒜种植时间

春播播种期：4月中旬。春播收蒜头期：9月上中旬。

秋播播种期：10月中下旬。秋播收蒜头期：翌年8月上中旬。

(3)**大蒜种植时间

春播播种期：3月上中旬。春播收蒜头期：9月上中旬。

秋播播种期：10月上中旬。秋播收蒜头期：翌年8月下旬至9月上旬。

(4)哈尔滨大蒜种植时间

春播播种期：4月上中旬。春播收蒜头期：7月中旬。

(5)长春大蒜种植时间

春播播种期：4月上旬。

(6)沈阳大蒜种植时间

春播播种期：3月中下旬。春播收蒜头期：7月中旬。春播收蒜头期：7月上中旬。

(7)呼和浩特大蒜种植时间

春播播种期：3月中下旬。春播收蒜头期：7月中旬。

(8)陕西大蒜种植时间

秋播播种期：9月中下旬。秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

(9)太原大蒜种植时间

春播播种期：3月中旬。春播收蒜头期：6月下旬至7月上旬。

(10)北京大蒜种植时间

春播播种期：3月上旬。春播收蒜头期：6月下旬。

秋播播种期：9月中下旬。秋播收蒜头期：翌年6月中旬。

(11)山东济南大蒜种植时间

春播播种期：2月中旬。春播收蒜头期：6月上旬。

秋播播种期：9月下旬至10月上旬秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

(12)四川大蒜种植时间

秋播播种期：秋播播种期：10月上旬。秋播收蒜头期：翌年4月上旬。

(13)贵州大蒜种植时间

秋播播种期：8月中下旬。秋播收蒜头期：翌年6月下旬。

(14)上海大蒜种植时间

秋播播种期：9月下旬至10月上旬。秋播收蒜头期：翌年5月中下旬。

(15)江苏大蒜种植时间

秋播播种期：9月下旬。秋播收蒜头期：翌年5月下旬。

(16)安徽大蒜种植时间

秋播播种期：9月下旬至10月上旬。秋播收蒜头期：翌年5月下旬。

(17)广东大蒜种植时间

秋播收蒜头期：翌年3月中旬。

(18)浙江大蒜种植时间

秋播播种期：9月下旬至10月上旬。秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

2、2025太原市中考录取时间？

.普通高中学校

普通高中学校录取时间为7月15日至16日，预计进行三次志愿补报，补报志愿次数根据学校缺额确定，无缺额不补报。

第一次网上补报志愿时间：7月22日8∶00至24日18∶00

第一次补录时间：7月26日至27日

第二次网上补报志愿时间：7月29日8∶00至31日18∶00

第二次补录时间：8月2日至3日

第三次网上补报志愿时间：8月5日8∶00至7日18∶00

第三次补录时间：8月9日至10日

2.职业高中学校

网上投档时间：7月17日

自主招生时间：7月18日至9月30日

录取时间：10月10日至14日

3.五年制高职院校、普通中专学校、职业中专学校(班)、技工院校

第一次网上填报时间：7月18日8∶00至20日18∶00

第一次录取时间：7月21日至26日

第二次网上填报时间：8月12日8∶00至14日18∶00

第二次录取时间：8月15日至19日

第三次网上填报时间：9月12日8∶00至14日18∶00

第三次录取时间：9月15日至20日

3、2025年太原市九一小学入学条件？

划片范围

　　九一小学学府校区

　　东起太榆路，南至学府街，西到长治路，北到八一街-军民路-坞城北街。坞城路东铁三局区域除外、坞城社区居民子女除外、坞城北街路南的居民子女除外。

　　九一小学体育路校区（恒大华府小区）

　　对口初中

　　太原二十七中、太原47中、太原38中、51中、山大附中、中辐院学校

　　学校简介

　　九一小学创建于革命战争年代，是一所历史悠久、环境优美、发展迅速的学校。其前身为太行育才、太岳育英学校，1949年为山西省干部子弟学校，1952年10月由太原一师附小迁入现址，为了纪念山西省**成立之日——九月一日，命名为山西省九一小学。

　　2025年在上级**的关怀下，区委区**投资3000万元，建造余平米的高标准教学楼，地下一层，地面上六层。按规划设置，60个教学班,每班70余人，

　　每间教室为70平米，配有多媒体总控室、校园智能网、高配置微机室、电子备课室、语音室、舞蹈室、实验室、图书室、阅览室、荣誉室等，功能齐全。2025年7月动工，2025年7月竣工。新的教学楼已投入使用，极大地改善了我校的办学条件，同时教学班的增多也将解决附近居民孩子入学难的问题，新的教学楼具备9级抗震能力，确保了师生的生命安全和教育教学的井然有序。

　　九一小学详细地址：坞城西街29号

4、太原教育局最新通知2025开学时间？

秋季开学9月1日正式开学，太原市教育局公布中小学开学时间，初中9月1日正式开学上课，小学9月1月报导后，3号4号星期天，5号正式上课，在疫情期间，太原市**抗击疫情，严格防疫，使秋季中小学按时开课，做核酸检测，每日报学校，上下学带口罩。

5、太原常青藤中考第一真的吗？

是真的。

2025年常青藤中学校中考成绩：全校参加考试人数528人，700分以上6人（赵一菲705、王思澄703、张耀衡702、贺智诚701、马梓硕700、戴泽宇700);690分以上38人◇达附中统招线682分90人，达附中二定线（预计677分）125人，占比23.7%；达五中统招线674分154人◇达省实验中学统招线666分206人达常青藤统招线655分271人，占51.3%；全校600分以上440人，占83.3%。全校均分635.8分，位列太原市第一名。

拓展好文：太原有哪些让你钟爱的美食？

　　楼主太原土著 吃货一枚 热爱美食 大家一起来说说太原哪些好吃的店吧！最好再推荐店里的菜！~ 中餐西餐日料小吃都可以！ 目前征集的中餐： 郝刚刚羊肉汤（柳北店）、北京灌肠卤煮（柳巷） 小吃： 上帝炸鸡、岭峥炒栗、爷茶、吉事果、水货餐厅 西餐： 原YUAN碳烤牛排（王府井6还是7F来着） 日料： 顺便听说zoo coffee在太原开店了！它家华夫饼好吃！

　　我只说去过的，其中基本都是过去2次以上，没去过的一概不写。

　　西餐推荐：

　　1、1950

　　老牌西餐店，店内装修风格用心考究，偏德式风格，灯光暗，晚上有老外表演唱歌。西餐做法和用料都很讲究，尤其是点心，推荐蜂蜜厚多士、蒜蓉虾球、筐薯。啤酒也是一大特色，在两种长度的木条上放数杯啤酒，分一米（11杯）和半米（5杯）两种，口味有黑黄白三种，推荐白啤也就是小麦，度数低入口甜。

　　2、比乐士

　　也是很老的西餐了，经常有老外光顾，美式口味略微改良版。适合吃饭也适合下午消磨时光，主食和菜类多，推荐焗饭类、沙茶虾、盐焗蜗牛、土豆沙拉。有挺多种鸡尾酒，味道还行可以尝尝，我每次去基本都换一种尝= =

　　3、披萨猎手

　　看名字就知道了。披萨、汉堡、三明治，美式快餐风格。这儿的汉堡是标准的美式汉堡/三明治套餐，就是那种汉堡巨大无比肉又多，外面还有薯条的那种，绝非什么巨无霸可比的，千万别当成KFC那种分量说我要打5个…… 想体验美式快餐的可以去吃吃，缺点是高卡路里。

　　点评一下上面说到的水货。别把一直想去但没去过的店也加进去啊摔！！

　　水货是西餐，虽然没有刀叉，不过更没有筷子，甚至没有盘子碗。

　　大部分人去了是为了新鲜，毕竟桌上铺张纸哗啦把扇贝蛤蜊往上一倒然后说请慢用以前没有过。

　　所以更多的人趋之若鹜，但其实吃起来味道一般，吃的更多是体验，和中餐海鲜的做法精致没法比，大概是豪放派的。

　　某些菜和饭价格也是豪放，某个炒饭吃起来没什么特殊，除了多了几只虾和贝，貌似一小碗要78块？请恕我不能接受……

　　阿拉斯加雪蟹和洋葱塔挺好吃，蟹肉很多吃起来很过瘾，味道也新鲜。其他不清楚，因为就去过一次。整体来说还不错。

　　短时间内暂时没有再去的想法，没有好吃到让我惦记着那种地步。除非是带着没去过的朋友尝尝鲜。

　　没去过的朋友有对海鲜情有独钟的可以去试试。总体上推荐吧，当然离题目的个人钟爱尚有距离。

　　其他的留着慢慢补

　　专业吃货就喜欢不邀自答这种问题。

　　想起来的随意答几发：

　　1、火锅：

　　匹夫涮锅城。火车站附近。太原本土火锅我自认第一。

　　麻酱赞！

　　一定要铜火锅！两人去要一份手切羊肉，一份羊腱肉，一份菌拼，一份蔬菜拼。噢啦～

　　去那边就是俩字：吃肉！

　　蜀九香。长治路居然之家对面。

　　比较正经的蓉城火锅，建议除非完全不吃辣，否则还是要全辣锅吧。

　　点菜就很成都啦，鸭舌，鸭肠，毛肚，牛肚，黄喉，耗儿鱼，酥肉…

　　记住，一定要配VE喝！！

　　川香红。

　　牛的身体的各种部位，你就可劲的吃吧！生的熟的都ok。

　　环境是没那么美丽，可是东西真的让你觉得活着多么美丽…

　　2、西餐：

　　参见梦遗菌。

　　另：凯宾啤酒坊的土豆泥**油浓汤是迄今为止喝过最好喝的汤。且没有之一。

　　如果不差钱，真的推荐去尝。

　　会打开新世界的大门。

　　3、面食：

　　平阳路西万狮金华对面200m多的黄酱面。

　　适合我这样苦命的想要吃点拧货填饱肚子的同时也想吃美一点的选手。

　　粗面条，酱骨头，完事来碗面汤，美！

　　建南汽车站东边唐槐公园对面的焖面馆。

　　做的焖面确实赞！晚上两人要一锅焖面，一份酱骨头（我又上镜啦！）两碗稀饭～爽！

　　义井街中化二建**对面的羊汤面馆。

　　馆子虽小，但是无论羊汤还是面条或者饼子（一般），自觉都强过市里的那些品牌羊汤。

　　长风大卖场北面的剔尖面

　　不要问我哪一家，去了一看哪里人最多你就懂了。

　　卤子我习惯两样，加鸡腿和鸡蛋，来瓶太钢汽水~美！

　　4、其他：

　　亲贤社区里的来吃鱼。推荐青鱼的香辣鱼片，再来份面。

　　同时也推荐它家的干锅千叶豆腐。

　　吃遍太原千叶豆腐的机油说给赞。

　　还是长风画卷背后，潮汕海鲜粥。

　　哪个都很鲜。再要份特色焖面带走，后来焖面里的汤汁全被面吸收以后那味道也是惹人醉。

　　牛冲天。三家店。

　　柳巷的麻辣香锅最好。

　　佳地花园的牛肚最好，用涮牛肚的汤拌米饭也不错。

　　体育路的比较综合。牛肚和麻辣香锅都是第二。

　　体育场里的淮扬菜馆。

　　蛮特色的。 之前晚九点以后不要**6.8折真是觉得吃什么都好吃啊。

　　特色是狮子头，不是蟹粉的，但是真吃货来那么一只…啧啧

　　南中环坞城路口的锅品面吧。推荐宜宾燃面。燃！

　　以上有利益相关，但不骗人，否则请让我再不能吃好！吃！吃！

　　先占住，剩下想到再说。

　　太原食客（非吃货）请尽情点赞并文明评论交流。

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　　再添点。

　　想起来驴肉锅。

　　以前坞城路上有一家，后来修路就只去双西那家了。

　　一定要带皮的驴肉。

　　熬出来的汤格外好喝。

　　它家的那个酿茄子也是一直让我心心念念。

　　长茄子里夹杂的虾仁，如果可以讲美味化成一幅画，这道菜绝对称得上美不胜收。

　　多图预警！

　　下面美食介绍分为三部分：

　　第一部分为本地美食，以方便外地的童靴按图索骥（自作多情脸）；

　　第二部分为各色美食，但是基本上不在里面探讨正宗与否的话题；

　　第三部分为个人口味，不考虑口碑和正宗与否，单单就任性地只顾自己口味。

　　对食物的偏爱是很私人的，我在第一部分和第二部分中也考虑了历史悠久和口碑良好这两个因素，因此我会在第三部分中作死地只考虑自己爱吃不爱吃。

　　以下部分图片来自网络，侵删。

　　【一、本地美食】

　　1.1、清和元头脑（八珍汤）

　　也许面食能代表山西，但是唯有头脑才能代表太原。出了太原城，便再无头脑。

　　在我小的时候，只有“清和元（国营单位）”的头脑最为正宗，每当冬日早晨七点不到，整个饭店就挤满了人，更有甚者从义井赶到桥头街（来回28公里左右），就是为喝一碗清和元的头脑，喝得时候就着腌制好的老韭菜，配上烧麦和帽盒子（一种空心面点），那真是神仙享受啊。

　　大学毕业后，很多人去了外地工作学习生孩子，回到太原后最着急的事就是一早去喝一碗头脑，就连以前喝不惯的人，此时也会心痒难搔，也许头脑不光滋补，也解着离乡人的乡愁。

　　当然现在头脑已经遍布在太原各个角落的饭馆里面。虽然师傅大多出自“清和元”，但是水平却各有好坏，下面推荐几家我感觉还不错的：

　　（1）清和元（非国营）

　　（2）鸿宾楼

　　主要美食：头脑、烧麦、帽盒子

　　人均消费价格为30元左右。

　　注意1：这种美食并不含任何一种动物的脑子，请大家放心使用。

　　注意2：这是早餐，请不要中午和晚上去点，并且只有冬日售卖（现在很多饭店都不这么讲究了）

　　注意3：如果是本地人想评价的话，请先喝完三次单碗再做评价；外地人的话，只能送一句：前方高能！！！！前方高能！！！！前方高能！！！！

　　１.2、杨记灌肠

　　不论食品街兴盛或是衰败，杨记的生意却一直红火

　　我从两块钱吃到了五块钱，历经食品街的多次变化，唯一不变的是每天都人满为患，太原纯正小吃。

　　食品街里面正宗老店，有着的是对灌肠品质的坚守，相较王萍面皮的连锁化大潮，杨记灌肠更是用一种家庭作坊式的经营，守着这传统小食。

　　主要美食：灌肠、面皮、凉粉、担担面等

　　人均消费10元

　　注意1：灌肠是全素，里面真的一点肉都没有，真的，不是店家骗你

　　注意2：先买票，再排队啊！！

　　1.3、无名打卤面馆（最近终于有招牌了：晋一卤）

　　真正“大隐隐于市”的打卤面馆

　　太原的打卤面馆星罗棋布，一条小街巷上没有两三家打卤面馆，你反倒会觉得奇怪。太原打卤面既是日常午餐主食，又是红白事上的必备早餐。可见太原人对打卤面的喜爱。

　　在桃园正街和桃园四巷交叉口处，没有招牌，没有门脸，没有服务员给你端面，如果夏天你想凉快地坐在外面，必须自己摆好桌椅，撑起遮阳伞，而且如果你端面慢点，还得受老板娘的训斥，就这样的服务态度，每天人还是满满的，想吃就必须排队。

　　我和朋友们也讨论过这家小店人多的原因，周边饭店很多，有比她便宜的、有比她干净卫生的，有比她快捷的，有比她种品类多的，有比她服务态度好的，有比她地方宽敞的，但就是没有比她人多的。

　　我想原因就只有一个：好吃!

　　主要美食：打卤面、面皮

　　人均消费：20元

　　注意1：周边道路很窄，最好不要开车去。

　　注意2：有时候水平会有起伏，可能真是人多会影响老板的发挥，我也吃过老板把卤做糊的时候，不过毕竟是少数情况了。

　　注意3：这是一家好吃的打卤面馆，但是我没有说这就是最好的打卤面馆，一说打卤面我脑子里面立马能出现五六家做得好的，为了避免重复我就不一一指出了。

　　1.4、老太太浇肉面

　　地理位置非常不起眼，和我同去的伙伴都会以为我要**他们

　　感谢@沈亮发来的图片，来太原旅行，还特地看了我的答案，去寻找美食。让我感到受宠若惊，特此感谢！！

　　我从小学三年级就开始在这吃，距今也有20来年了，这家小店经历过很多变故， 但是老太太就是靠着这做小炒肉的手艺，走出了一个个完全可以拍成电视剧的人生低谷，并且还越来越好

　　好吃的小炒肉浇面啊！！朋友吃过后都会给出5星好评，什么”像小时候的味道“，什么”绝对用得是老家的猪肉“，什么“我平时不爱吃面……老板再给我来一碗浇肉面啊”……等等

　　不光这样，就是店里的溜肥肠和猪皮黄豆真心完爆大营盘肥肠面之流。

　　对了还有必点菜肉炒粉。

　　主要美食：浇肉面、肉炒粉、溜肥肠、猪皮炒黄豆

　　人均消费35元左右

　　注意1：地方难找，不熟悉地方的同学还是不要去了，要不然更难抢座位了！！

　　注意2：小碗浇肉面最好吃！！

　　1.5、河东颐祥阁

　　火爆！！！火爆！！！排队排到我从来没有饭点的时候吃上过，就是晚上八点来，也得排上半个来小时

　　这家菜馆是运城菜，运城菜在太原火起来，我们同学的分析是运城人在太原的比较多（其中主要是**因素，你懂得），但是这位同学每次来都比别人吃的多，光串串香就要吃3盘，羊拐弯也要来上两个。其他菜还一个不落都要吃点。

　　主要美食：串串香、羊拐弯、风葫芦、菜卷子、白水煮馍（个人口味，请不要轻易尝试）。

　　人均消费：50元左右

　　1.6、河东老景串串

　　把所有的丸子都给我拿出来！！！

　　运城风味的串串，有别于其他串串，更多了一丝本土的味道，基本上锅底是老板自创的，非常的美味，尤其是菜丸子好吃的不得了，不过一定要早点去，完了铁定没有，我就不明白了，这么好吃的丸子为什么每天不多做点，难道是搞饥饿营销。

　　人均消费：主要看肚子，10元至40元吧

　　1.7、二牛丸子汤

　　秘制的丸子

　　[此处应有图片]

　　我认为南肖墙系丸子汤，都应该出自二牛丸子汤，不论丸子，还是鸡架熬汤，还是大油条无不体现着诚意，比满大街可见的南肖墙丸子汤好多了。

　　人均消费：10元

　　【二、各色美食】

　　2.1、五杰铁锅煎肉

　　五花肉！牛肉！各种肉给我上起来

　　你知道大热天坐在一个小空间里面吃铁锅煎肉有多难受吗而且还做得满满当当，但是为了美食大家都拼了，别看里面像蒸笼一样，外面还有人排队往里面走呢，为了吃上口五花肉，受点热算啥！

　　注意1，真心别点多，肉真的特别占肚子，

　　人均消费70元左右

　　2.2、上帝炸鸡

　　没有排队买过上帝炸鸡的肯定不是太原人

　　无须多言，最近上帝炸鸡也经历了搬家开分店，但是依旧好吃，上帝炸鸡店在太原开店时间已经太长了，长到我都觉得他就是太原本地传统特色美食，来太原真心的应该尝试一下。

　　人均消费15左右

　　2.3、屈礼洪

　　搬迁，装修，都没有阻止了人们找到她，并且吃！吃！吃！

　　有时候搬家、装修可能对一家老字号的打击是致命的，我见过原来很火的饭馆就因为搬家和装修最后黯然收场

　　但是屈礼洪经历了不下两次的搬家、装修也有一次，仍然没有改变食客对其的喜爱，反而人更加多了。

　　人均消费：15元

　　2.4、泉娃子家

　　据说泉娃子家老板家儿子和我是小学同学，但是我一直不知道谁，但我敢确定他绝逼是个富二代，好像和他再叙同学情谊啊（土豪我们做朋友好不好啊）

　　这个九几年就开在了食品街口上，买了二十来年，基本上就没有人少过，味道真心的赞啊，在大众点评网上最主要的槽点就是5块钱就只有一筷子的量，这点我是同意的，我也觉得贵，我也觉少，但是就是管不住我这张馋逼嘴，就是想吃。

　　主要美食：担担面、水晶粉

　　人均消费10元左右

　　2.5、洪老五羊肉串

　　我们不是来喝羊汤的，我们是来吃羊肉串的

　　来这家点就是为了吃羊肉串，有时候顺便喝个羊汤。

　　人均40元左右

　　【三、个人口味】

　　弱弱地说一句：前两个部分会更多地考虑历史悠久和口碑良好这个因素，但是在这部分中，我就任性地就选自己爱吃的美食，如果不符合大家的口味请见谅

　　3.1东港海逸白菜面（菜单已变更）

　　原谅我这个奇怪的口味吧，就算是鲍参翅肚摆在面前，我也就只爱吃这一碗白菜面

　　在我狭隘的人生观里面，认为好吃的面一定出在不起眼的苍蝇小馆里面，直到我吃到了这碗白菜面……

　　由于各种因素，我经常去东港海逸吃饭，席上也终究会有两至三道“硬菜”，但是给我留下印象的就是这碗不过6元的白菜面，致使我有段时间拼了命的吃遍太原各个大小饭店，就是为了找到一碗比东港海逸还好吃的白菜面。

　　现在东港海逸（东港包子王）已更换菜单，目测可能是养不起这么多这么贵的**傅，现在在此跪求好吃的白菜面馆！！！！

　　3.2、申记排挡

　　3.3、财大布朗尼

　　我是一个土包子，基本上没有在吃过正宗的布朗尼，只吃过太原市内的各种布朗尼，我没有能力分辨哪个正宗，只知道财大学校里面这个还很合自己胃口

　　3.4、迎新街八楼臭豆腐

　　如果你住在迎新街的话，你肯定知道这家臭豆腐，我不住在迎新街，我每次来吃都得绕十几公里的路来，每次点上30块钱的，把自己吃恶心了，并发誓下次再也不吃了才能回家，但是这一切并没有用，等没有过两天我还会想吃的不行。

　　图中这份为五块钱的大份。

　　3.4、阿妮妈韩式拌饭

　　3.5温州炒米粉

　　开了多年的温州米粉，配上绿豆汤和咸菜还真是好吃

　　3.6汾酒大厦（杏花村酒家）炒面

　　很多人来汾酒大厦都会喝原浆酒，但是真正美味的却是这一碗蛋炒面，非常好吃，和外面的那些炒面很不一样，我带很多人来吃过后都得到了一致好评。每次吃得时候都忘记拍照，这次终于记住了

　　望了一圈居然没人说雪山冷饮厅！！！从我爸妈小时候就屹立在食品街的牌子现在还是一样风声水起啊！！！用料真的货真价实啊！！！味道真的这么多年基本没变过啊，跟甜腻腻的哈根达斯比起来好吃太多好不！！！鲜**巧克力沙棘简直是小时候的三大宝啊！！！不过后来巧克力的涨价了就没再吃过了，可是香蕉玉米绿豆也是一生推啊！！！最最关键在于这么多年基本没涨价啊，多数还是六块一个啊，满三十还再送一个六块的啊！！！食品街为数不多的良心品牌啊！！！对了他家的烤羊肉串也超好吃啊！！！

　　今天这篇文就来好好跟大家聊聊太原美食攻略，全是本地人认准的**，拿好直接去吃绝不会错。

　　清和园头脑

　　地址：南肖墙宝地小区

　　营业时间：6:30-14:30；17:00-21:30

　　如果不是本地人，第一次听到头脑两个字绝对会一头雾水，它可是太原老饕每天清晨都惦念的味道。

　　这里我先给大家分享一个头脑的由来：

　　其实，头脑是明末清初的"仙医"傅山发明的，他就是太原人。

　　在明朝灭亡之后，清兵铁骑蹂躏中原广大的汉族人民，傅山坚决不向暴力低头，一生奔波于抗清的事业，他见中原人民体质较弱，就决心利用自己的医道之长，帮助人民强身健体，以抗击清朝的残酷统治。

　　清和园这几个字的的店招就是傅山所题的，简简单单三个字，还有提醒人们坚守民族气节的意思。

　　店里的头脑是分单碗和双碗的。单碗25元，双碗30元。

　　单碗，顾名思义就是只有一碗，里面满满当当全是佐料，而双碗则是一碗有料，另一碗则是单纯的头脑汤底。

　　头脑营养价值是极高的，单说汤底，就是由羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜等八种物品混合，才煮成如图这样不稠不稀的汤，所以它也被称为“八珍汤”。

　　如果单吃头脑的话是有些寡淡无味的，搭配上韭菜和山西特色黄酒，才是地道太原人的吃法。

　　除此之外，一定要再配一笼羊肉烧麦。

　　刚出笼的烧麦有着雪白的边口，个头不小，入口满满的羊肉，而且一点没有羊膻气，一定要蘸上山西老陈醋吃一口，鲜嫩的羊肉与老陈醋结合，回味无穷。

　　南肖墙丸子汤

　　地址：南肖墙街与天地坛正街交叉口西侧

　　营业时间：6:30开始营业

　　这家店是太原早餐界的老字号了，可以说无人不知，无人不晓。南肖墙作为太原很古老的地名之一，渊源可以追溯到明代的晋王府了。

　　曾经，晋王府在东西南北筑起高墙，而南肖墙下的丸子汤，因为味道好，合太原百姓们的胃口，所以名声越来越大，也慢慢成为了太原的老字号之一。

　　现在来太原，你可以看到几十家标有南肖墙名号的门店，味道都不会错。

　　必点的是这碗热气腾腾的丸子汤。

　　丸子全是纯手工捏制的，汤底则是大骨熬出来的，再撒一撮香葱在汤之上，单是看着就已经让人垂涎欲滴了。

　　丸子是牛肉馅，炸得酥脆，入口外酥里嫩。再喝一口汤，暖心又暖胃。喝丸子汤，我还喜欢配上店里特色的葱花烙饼，它也是山西的传统面食之一。

　　在店门口就能闻到烙饼的香味，它外表看起来层次分明，口感则是外酥内软，关键是价格真的便宜，我买了三块钱的，**子一个人根本吃不完。

　　值得一提的是，太原本地的早餐店都有免费的小菜，可以自取，这家也不例外，咸菜、萝卜丝，配上烙饼和丸子汤，堪称完美。

　　清真老刘蒸饺

　　地址：半坡东街26号

　　营业时间：6:30-10:00

　　小小一家店，因为上过《早餐中国》而一度爆红，让不少外地游客都专程来打卡，但是实话讲，它可不是吸引流量的网红店，是真好吃，我也是这家店的老顾客。不过，遗憾的是，这次回太原，老板因为家中有事关店几天，所以没吃成。

　　 依然还是想安利给大家。

　　纪录片拍摄的是这道牛肉丸子汤，当你看到油炸牛肉丸的制作过程时，口水一定会开始泛滥。

　　除此之外，店里的老豆腐一定要试试。话说回来，全国各地对它的叫法都不同，有些人喊它是豆腐脑，到了南方，它可能摇身一变就成了消夏饮品。

　　不过吃过那么多之后，我还是钟爱太原的老豆腐。一碗豆腐，浇上热乎乎的粉条海带卤，再撒点韭花酱，色香味俱全。

　　吃老豆腐，还要配上甜麻叶儿。

　　麻叶儿，这个可爱的名字，是太原人对“炸油条”独一无二的称呼。

　　与普通油条不同的是，甜麻叶是裹了一层红糖的，入口微甜香脆，趁热吃，酥、脆、香、软合而为一，可口无比，而且完全不会腻，配上老豆腐刚刚好。

　　｜来太原，先吃晋菜｜

　　来太原，一定要尝尝地道的山西菜。虽然遗憾并未被列入国内八大菜系之一，但还是值得好好说道说道的。

　　晋菜也是分区域的，拿太原来说，地处山西中部的它，食俗讲究精致但不奢华，菜肴用料也很广泛，注重火候，讲究刀工，而且选料也会与当地原料相结合。

　　口味有香、有辣、有酸也有甜，又不会太浓烈，我敢保证，吃一次就会念念不忘。我给大家推荐几家我常去的。

　　并州大排档

　　地址：并州北路35号

　　营业时间：11:30-14:30；17:30-21:30

　　有朋友从外地来太原做客，我都会直接带他们来这家店，毕竟这里是太原老字号饭馆，本地人一阵子不来也会惦念。（比如我）

　　餐厅是在负一楼，从灰砖瓦墙和大红灯笼的装修风格，就能看到遥想到晋商时期的辉煌。

　　每次来店里就餐，我都会犯选择恐惧症，胃不大想吃的却太多，不过以下几个菜一定是吃撑也要尝尝的。

　　首先摇滚筱面做开场，上菜的时候面被放在一个罐子里，服务员还会喊一段祝福话，很有意思，关键面也很好吃。

　　接着来试试这道“立四”，这个叫法是太原麻将的传统打法，造型很惊艳，其实是一道糕点，入口略微有些甜，我建议当成餐后甜点吃。

　　 老太原糖醋丸子是必点，出了山西后真的很难吃到。

　　这是一道酸甜口味的菜，炸过的丸子裹上浓郁的糖醋汁，肉丸带着山西老陈醋的酸，口感酸甜适中，丸子则是外焦里嫩，下饭一绝。

　　 一定还要试试大枣蒸黄米。

　　山西小米好吃是出了名的，再配上黄河滩枣，黄米的软糯和大枣的香甜合二为一，一口一口真的停不下来。

　　无论是聚餐、宴请、还是过来打打牙祭，这里都是好的选择之一。

　　林香斋

　　地址：平阳路51号1层1号可2

　　营业时间：10:30-14:30；17:30-21:30

　　这家店可是相当有年头了，始于1915年，是太原著名的百年老字号店了。每天到这里用餐的人们都是熙熙攘攘，重在好吃不贵，性价比真的高。

　　店内特色筱面拷姥姥我最爱的还是糖醋丸子，它作为标志性的太原美食，已经形成了属于自己独有的地方特色，不过糖醋丸子的做法每家都是不同的。

　　相比并州大排档，林香斋做的糖醋丸子汤汁更浓稠，酸甜比例刚好，吃完还满嘴留香，实不相瞒，每次我都会把这道菜一扫而空。

　　乾隆白菜是值得说说的，原材料虽是再简单不过的白菜，却也能做的出神入化，灵魂就是里面的芝麻酱，香而不腻，夹杂着芝麻，入口还有回香。

　　过油肉，是山西最出名的一道特色菜，也是林香斋的百年传承菜，它香酥软嫩，油而不腻的味道真的深受大家喜爱。

　　我一直在想，对于老字号而言，一路走过风雨披荆斩棘，不忘初心，依旧能赢得众多本地人的喜爱才是一件难事吧。

　　河东颐祥阁

　　地址：亲贤北街10号

　　营业时间：11:00-15:00；17:00-22:00

　　这家店是以传统晋南菜为基础的，都说“三千年看西安，五千年看运城。”这家就是太原正宗的河东菜。

　　开业十几年，可以说每到饭点必排队，你们看这乌泱乌泱的人，我也是排了半小时才吃到的。

　　一进门就能看到大厅内摆着的特色羊拐弯、麻辣串以及排名TOP1的的涮羊肚。这些菜，盲点都不会出错。

　　不过，我还推荐你们试试这几道菜。

　　第一道是野菜丸子，被野菜裹着的丸子多了几分清新，入口酥脆，还配有专门的白醋蘸料，一口一个都不过瘾。

　　第二道是风葫芦，也是河东的招牌菜，外观看着圆滚滚的很是可爱，做法其实不简单。

　　它是用面粉、蜂蜜制成的。轻轻咬一口下去，中间是空心的，外焦里嫩，吃起来也是回味悠长，仿佛是一股风从里面“窜”出来一样，唇齿留香。

　　第三个是槐花菜，用本地话来说，叫做槐花不烂子，也是山西面食的一种。它是用槐花拌上面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。味道筋道，还很有嚼劲。

　　河东的槐花菜，还单独配了份调和，沾着吃入口还有丝丝辣味，带着几分香甜，浓郁又可口，外地朋友来了一定要试试。

　　涛涛卤面馆

　　地址：桃园正街3号

　　营业时间：11:00-14:00；18:00-21:30

　　介绍这家店之前，我要先给大家介绍一下什么是卤面。它可是非常丰富的，尤其是这个卤，里面有木耳、黄花菜、豆腐干...多种食材，一半卤一半面，真的上头。

　　这家店的打卤面是我吃过很多家后，能排名前三的。卤面分大小碗，女生的话小碗就足够。

　　老太原人评判一碗打卤面是否正宗：“一碗面吃到尽头，汤汁不澥，也无剩余，方为正宗”，这家店算是处理地游刃有余。

　　我每次来都是小碗卤面配一碟小菜，小菜的话可以随意搭配，有黄瓜、花生豆、莴笋丝...服务员一点都不吝啬，将盘子垒得高高才罢休，这满满一大盘只要十元。

　　店内还有一道必点菜，就是下方图片，大家不妨先来猜猜是什么。

　　我第一次吃到的时候以为是牛肉干，后来才知道它是卤豆干，纯纯的素食。

　　但无论从外形还是口感，它都跟牛肉一模一样，入口极香还带着丝丝辣味，充斥在**和舌尖之上，萦绕许久迟迟不肯散去，吃完还会回味无穷，想再来一盘。

　　除此之外，灌肠也可以试试。

　　这也是一道山西的特色面食小吃，是用荞面制成的。搭配上浓郁的卤汁，入口很筋道不粘牙，浇的辣子也很香。

　　頭道巷炒面馆

　　地址：百万庄园西区

　　这家面馆是令我出乎意料的，一家街边小店，没想到却意外好吃。

　　因为很久没回家乡的缘故，太原开了很多新的面馆都还没来得及去尝试，朋友借机带我去打卡了这家新店，地址就在寇庄西路。

　　外表来看门面不算大，却宽敞明亮，虽开业不久，来往的人却一波接着一波，能看出不少都是回头客。

　　有趣的是店里的装修设计，全部都是小桌子和小凳子。一句标语“圪蹴下吃饱站起来正好”，太原话“圪蹴”的意思就是蹲着，十分有趣。

　　桌桌必点的是这碗肥肠面，在老太原心里，一碗肥肠面配上一杯42度的红盖汾，这才是简单又完美的一餐。

　　肥肠和用面揪成的小揪片相互搭配成为绝品，现点现炒，前台旁边还有自助小料，加几头腊八蒜，配上黄瓜丝和辣椒油。蒜的香味与香辣瞬间混为一体，妙不可言。

　　店里的糖醋丸子看着也特别香，不过我实在吃不下了，就没再点。

　　太原肥肠面好似本地人的补给站，吃上一碗瞬间能量满满。除了这家之外，营盘肥肠面也值得试试。

　　上帝炸鸡

　　地址：柴市巷与钟楼街交口西南角

　　营业时间：10:00-21:00

　　即便越来越多的炸鸡店进入到我们生活之中，但在老太原心里，上帝炸鸡才是永远的神。

　　从小吃到大，它是一代太原人的儿时记忆，哪怕到现在回家，想吃它一口还是得大排长队，热度只增不减。

　　招牌是这个大鸡腿，拿到手里还是热乎的。论大小，它的宽度比我的手还要大，肉质也超级饱满，还有丰盈的汁水，依然是小时候不变的味道。

　　店内还会配两袋调料包，分别是孜然粉和辣椒粉，撒在肉上，风味更佳。

　　目前上帝炸鸡已经在太原开了三家店，除了熟悉的食品街店外，还有南内环店和成成中学店。

　　圆姐沾串串

　　地址：全季酒店(太原长风街店)寇庄西路

　　营业时间：11:30-22:00

　　不可否认，这是太原最独特的吃串方式。我吃过炸串、烤串、冷锅串串...但是唯独对我们太原的沾串串情有独钟。

　　之前对这家小店不大了解，还是朋友跟我再三推荐，才让我特别想去尝尝到底有多好吃。位置就在茂业附近，距离商圈很近。

　　店面不大，分了大桌和小桌，值得一提的是大桌的锅底是银川辣糊糊，之前我在银川美食攻略里也有专门提到过

　　被低估太久的美食天堂，好吃程度真的远超想象

　　小桌上则是摆满了各式蘸料，冰柜里有各式现成的菜品，拿好坐下就能开吃。

　　沾串串看起来简单，但是并不是人人都做得好吃，毕竟沾串串需要多种酱料，酱料是好吃与否的关键之处。

　　这家店酱料的酱料够味，浓稠多汁，吃了几串下肚还真实打实的勾走了我的魂儿。本来想着吃一点就撤，结果硬生生又拿了第二盘。

　　我最爱的是这个面藕，超级挂汁，入口则十分软糯，让人能回味良久。

　　雪山冷饮

　　地址：食品街8号（十二生肖后身）

　　营业时间：10:00-14:30；17:00-21:00

　　在食品街买好上帝炸鸡，可以直接去食品街的雪山冷饮店，它可是我们本地人心中的“哈根达斯”。始建于1986年，到现在都有30多年的历史了。

　　“不含防腐剂和添加剂”这是雪山冷饮店给食客们几十年不变的承诺。

　　单论口味就有30多种，价格也是从8元到30元不等，不过论招牌，一定要试试沙棘味和老陈醋口味的，别的地方绝对吃不到。

　　沙棘汁是山西本土的特色饮料，冰激凌也如果汁般呈橘**，舀一勺让它在**中慢慢融化，酸中带甜，甜中又带酸，还有丝丝**香。

　　老陈醋冰激凌则更加奇妙，入口有几分巧克力的甜意，回味却带着老陈醋的清香，一口一口才下舌尖，又上心间。

　　小吃林

　　地址：柴市巷智慧星幼儿园斜对面

　　营业时间：11:00-22:00

　　如果你想在一家小店，吃到很多本地人都百吃不厌的特色小吃，我推荐你来小吃林。

　　这是一家开在食品街附近的苍蝇小馆，已经开业26年了，许久不来，看到门面大概是重新翻修过。

　　里面整齐地摆放着几张桌子，进门点单取票，现点现做，不一会儿就能取餐。

　　一定要尝尝店里的热锅凉粉，称它是太原最好吃的都不过分。

　　凉粉被特制的麻酱包裹着，浓郁的香味加上Q弹解压的质感，再加上一勺香喷喷的辣椒油，入口丝滑，热香鲜嫩，独有的味道真让人赞不绝口。

　　另一个必吃品是梨汤，一颗完整的梨浇一勺汤汁，便成了太原人放不下的舌尖的记忆，山西干燥，梨能生津解渴，老少皆宜。

　　入口还能喝到山楂生姜加冰糖的独特风味，还有胃口的话，不妨再试试店里的全家福夹馍，量足够大，6块一个，夹着咸菜和煎蛋，入口真的舒坦。

　　熟悉我的朋友知道的，我最爱城市间的烟火气。

　　街头巷尾间悄悄盛放着很多人的生活希翼。夕阳西下，小吃街上的商贩推着车子，在为夜间的忙碌做准备。

　　太原的小吃街，是值得专程走走逛逛的。有口碑的美食街不止一条，不过每一个都是太原人心里不可替代的存在。

　　义井集贸市场

　　要说太原人下班之后的烟火**地，义井市场绝对排第一位，这里算是陪伴了无数太原人从小到大的一条美食街。

　　不到五百米的巷子，各式各样的小吃琳琅满目。铁板烧、麻辣烫、炒酸**...整条街都飘散着美食的香味。

　　不过要说招牌的话，还得是义井沾串，不少人为了它都会专程驱车前往。

　　太原的沾串跟平时吃到的串串香不同，卤汁很重要，老板会先熬制出不同口味的卤汁，麻辣、孜然、香辣、糖醋、原味...单口味就有十几种。一块钱五串，一口气吃个几十串都不在话下。

　　忙碌了一天过后，傍晚和三五好友来这里吃吃逛逛，足以能在疲惫的一天后卸下包袱。

　　老军营

　　在太原，没有任何一个社区能够像这里一样，五步一小店，十步一美食，走走停停间就把整个胃塞满，这里就是老军营。

　　如果是下午走进这里，你会看到小猫趴在街角，阳光洒进居民楼之间，显出大城市间难得的安逸。

　　深秋的老军营一定要来一趟，一席秋色吹黄了银杏叶，百余棵银杏树还能登上太原热搜榜，让这里成为了深秋必打卡的好地方，一个美字根本不能形容。

　　两年前拍摄的老军营深秋如果是傍晚，则是另一番光景，一排的路灯照亮了街角旁的小吃店，无论是学生还是上班族，都是这里的常客。

　　最受欢迎的张娜绿豆饼、奇味斋炸串、黄氏大面皮、还有武汉臭豆腐...都是我每次去必须尝尝的老味道。

　　太原食品街

　　如同去北京一定要去王府井，去上海一定要去南京路一样，来太原，一定要来走走的就是太原北城的食品街，我上文提到的雪山冷饮店就在这里。

　　冬季食品街 除了这一个代表小吃之外。长达300多米的食品街的美食还是丰富多样的，两百年历史的六味斋、让本地人念念不忘的屈礼洪、还有永远都在排队的弘祥蜂蜜**花 ...来之前一定要带上1TB的胃。

　　食品街内除了主要的小吃之外，实际上还有很多有年头的经典老店，以及一些手工艺人小摊，可以在傍晚来走走转转。

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　　前两天在大号上给大家安利了山西大攻略

　　好吃好玩还好逛却悄悄低调千年，该重新认识这个省份了！

　　作为一名山西人，看到很多老乡纷纷留言，为山西旅游发声，内心真的万分感动。

　　我想，趁着国庆假期，是该来一趟山西了。

　　这里弥漫着山的味道、风的味道、阳光的味道、醋的味道还有人情的味道，真的欢迎大家常来山西玩呀

　　- 太原美食清单第一弹 -

　　早餐

　　清和元头脑

　　南肖墙丸子汤

　　清真老刘蒸饺

　　午餐

　　/晋菜/

　　并州大排档

　　林香斋

　　河东颐祥阁

　　/面馆/

　　涛涛卤面馆

　　頭道巷炒面馆

　　小吃

　　上帝炸鸡

　　圆姐沾串串

　　小吃林

　　美食街

　　义井美食街

　　老军营

　　太原美食街

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