农药兽药残留

1、食品安全排查内容？

食品安全的排查内容：

1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的**规定。

2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体量。

3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求。

4、食品生产经营过程的卫生要求。

5、食品安全有关的质量要求

2、鸡蛋药物残留多少天？

1、氟苯尼考在蛋鸡中大概会残留4-5天，因为它在家禽体内代谢慢，所以在鸡蛋、鸡肉中残留的时间较长，所以要严格按照标准来使用氟苯尼考，一般在产蛋的家禽身上少用或者是不用。

2、像鸡蛋和鸭蛋中的氟苯尼考残留，一般是通过饲料添加或者家禽**治疗导致体内残留的积累。氟苯尼考虽不能用于产蛋期，但可用于肉鸡，不过家禽产蛋期时不要用这种药物。

3、食品处罚最新规定？

(一)用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品;

(二)生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品;

(三)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

(四)经营**变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;

(五)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品;

(六)经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品;

(七)经营超过保质期的食品;

(八)生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;

(九)利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估;

(十)食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。

4、鸡家养多久才会把之前吃饲料添加剂排完？

饲料添加剂中不同的成分残留时间是不一样的，按国家相关标准，有些药物的停药期只需要几天，但长的需要30多天，所以如果真想安全的，建议家养30天以上。

5、水果农药残留处罚标准？

第三十四条　禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂、食品相关产品。

　　第一百二十四条　违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民**食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂。

拓展百科知识：农药兽药残留现代分析技术

《农药兽药残留现代分析技术》分上、中、下三篇共32章。上篇介绍了农药兽药残留分析的基本理论和技术，包括气相色谱-质谱和液相色谱-质谱联用技术、免疫学分析技术、新型样品前处理技术等内容。中篇系统总结了近十几年1600余篇文献方法的内容，介绍了7类农药残留分析的新技术和新方法，14类兽药残留分析的新技术和新方法，从而系统展示了近十几年来国际上农药兽药残留现代分析化学的新进展、新技术、新方法。下篇介绍了本书作者们最近几年研究制定的农药兽药残留检验方法国家标准，介绍了当前国际关注的多残留同时检测技术，其中8项农药多残留检测方法国家标准可检测651种农药，26项兽药残留检测方法可检测107种兽药。