卷心菜的营养价值

卷心菜是一种营养丰富的蔬菜，它不仅味道美味，而且含有多种对人体有益的营养物质。以下是卷心菜的营养价值及其对人体的益处。

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卷心菜富含维生素C和维生素K。维生素C是一种抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损害。维生素C还可以促进铁的吸收，有助于预防贫血。维生素K则有助于***凝固和骨骼健康。

卷心菜含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，预防***。膳食纤维还可以减少胆固醇的吸收，有助于预防******。

卷心菜还富含钾、钙、镁等矿物质，这些矿物质对人体健康也有很多好处。例如，钾可以帮助维持正常的心跳和肌肉功能，钙可以帮助维持骨骼健康，镁可以帮助调节神经和肌肉功能。

卷心菜是一种非常健康的蔬菜，它含有多种对人体有益的营养物质。如果你还没有将卷心菜加入你的饮食中，那么现在就是开始的好时机！

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相关问答拓展:

牛心菜和包菜营养一样吗？

牛心菜其实是包心菜和卷心菜，其营养价值相当，富含膳食纤维和维生素C，并且在蔬菜中，其的铁、钙等微量元素也属于比较丰富的蔬菜，具有一定的清热作用，建议是吃对于身体有一定好处，并且粗纤维热量低，对于减肥人群而言，是适合食用，一般建议可以用辣椒、橄榄油与卷心菜翻炒，口味爽脆辛辣，而且热量很低

卷心菜和包心菜有区别吗？

卷心菜就是包菜，他们的学名是甘蓝。

甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。卷心菜的营养价值：1、卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍。2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。3、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。4、富含维生素U。圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

高尔菜营养价值？

高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜（Cabbage），植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。是一种常见蔬菜。

高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营养学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。每一百克高丽菜中，含抗坏血病的维他命C高达六十毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比西红柿多三倍。

卷心菜含钙高吗？

卷心菜是一种富含营养的蔬菜，其中含有丰富的钙元素。据营养学家测定，每100克新鲜卷心菜中含有约40毫克的钙元素，相对于其他蔬菜来说，卷心菜的钙含量算是比较高的。 卷心菜中还含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、纤维素等营养成分，对人体健康有很多好处。但需要注意的是，卷心菜中也含有草酸等物质，这些物质会影响钙的吸收，因此在食用卷心菜时最好搭配其他富含维生素D、蛋白质等营养素的食物，以提高钙的吸收率。

包菜的性质？

碱性，包菜是属于碱性食物。而且是属于平性的碱性食物，不寒凉也不是热性，营养丰富，膳食纤维多多，人们应该经常食用。

包菜是南方人的称呼，各地方有很多名称，卷心菜、洋白菜、圆白菜、包心菜、莲花白(山西和陕西)等等。

包菜根系较发达，且再生力强，同时容易长出不定根，可扦插繁殖。它的叶面光滑，叶片宽大，呈椭圆、倒卵圆或近三角形，叶色为绿、深绿或紫色，叶上无毛，具有蜡粉，可减少水分蒸发。花为总状花序，颜色为***，异花授粉。种子近圆形，呈红褐色。