竹笋和竹荪有什么区别

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　　竹笋：属于竹芽，一般较厚，形状为圆锥形，外观为棕色，顶部为嫩绿色，外壳有丝状细毛，外壳皮层较多。

　　竹荪：是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类。

　　头上有一顶深色的菌帽。菌帽下有一条细致洁白的网状裙子向下铺开。

　　菌柄呈雪白色，圆柱形，菌托呈粉红色。

　　竹笋是禾本科、竹亚科多年生常绿植物，是由竹(楠竹)地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的。一般比较粗，形状为圆锥形，外观为棕色，顶部为嫩绿色，外壳像丝一样细小，外壳皮层较多。

　　2、虽然所有的竹子都是竹笋生成的，但并不是所有的竹笋都可以称为烹饪产品。

　　竹笋作为一种蔬菜，必须具备组织柔软、无苦味或其他恶味的条件，或加工除苦后可食用的条件。烹饪时，无论是冷的、油炸的还是炸的还是煮汤的，都非常鲜嫩芳香。

　　1、竹荪是鬼笔科的真菌。

　　它是一种寄生在枯竹根部的隐藏花卉真菌。它的形状略像网状干白蛇皮的菌帽，雪白的圆柱形菌柄，粉个雪白的圆柱形菌柄，一个粉红色的蛋形菌托。

　　菌柄顶部有一条细腻洁白的网状裙，从菌盖向下铺开。

　　竹荪寄生在竹林中，又称竹笙、竹参，主要分布在福建、云南、贵州、四川等南方地区。常见且可食用的有四种，分别是长裙、短裙、棘托和红托。

　　味道鲜美，香味浓郁，可以煮汤、炒菜、烫火锅等。

精选问答：

　　1、香荪跟竹荪的区别香荪跟竹荪1种东西吗他们有区别？

　　1. 香荪和竹荪是两种不同的食材。2. 香荪和竹荪虽然都属于食用菌类，但它们在外观、口感和风味上存在明显的区别。香荪的外观呈现为白色或淡**，质地柔软，口感鲜嫩，味道清香；而竹荪的外观呈现为深棕色或黑色，质地较硬，口感有嚼劲，味道较浓郁。3. 香荪和竹荪在生长环境和用途上也有所不同。香荪主要生长在山区的湿润环境中，常用于烹饪中增加菜肴的口感和香味；而竹荪则主要生长在竹林中，常用于药膳中具有滋补作用。所以，香荪和竹荪是两种不同的食材，它们在外观、口感、风味、生长环境和用途上都存在明显的区别。

　　2、像笋的菜是什么菜？

　　像笋的菜是竹笋，它是一种食用竹科植物的嫩芽，通常是从呈圆锥形的青竹中长出来的。竹笋是绿色蔬菜中的一员，她不仅美味可口，还富含人体所需的营养物质，如蛋白质、维生素、微量元素等。竹笋的口感爽脆细嫩，不仅可以炒着吃，还可以切片做菜肴，煮着吃，与肉类搭配也更是一道家常菜的好选择。在中国，竹笋是非常常见的一种蔬菜，在很多地区都能够食用。除了具有丰富的营养，竹笋还有利**作用，能够清热解渴，帮助身体排毒养颜。