红薯出粉率是多少

　　这篇汇总会给农资人剖析一下“红薯出粉率是多少”的内容进行阐述，希望对农资人们有少许帮助，还不赶紧收藏吗！

　　红薯的出粉率一般与其出土时间有关。如果收获后立即粉碎，出粉率一般可达35%左右。

　　如果收获后放置20天左右，出粉率会降到20%左右。收获红薯后，淀粉应尽量在20天内加工。

　　红薯的出粉率一般与其出土时间、品种等因素有关。如果收获后立即粉碎，出粉率一般可达35%左右。

　　如果收获后放置20天左右，出粉率会降到20%左右。白心品种比红心品种多10%左右，粉块白，粉质好。

　　一般建议收获红薯后20天内完成淀粉加工。如果新鲜土豆数量大，必须先储存。

　　储存期应尽量缩短，并注意掌握窖内的温湿度，防止红薯干燥。

　　(1)清除霉变变质，清洗粘在薯片上的沙泥等杂物，用清水冲洗多次备用。

　　（2）将红薯浸泡在稀碱水或苏打溶液中，使其色素和胶体物质容易渗出和纤维膨胀，有利于淀粉和纤维在研磨过程中的分离。将浸泡过的红薯用灌浆机粉碎，倒入磨缸中。

　　磨浆时，一只手不断旋转，另一只手支撑缸，使浆渣慢慢沉淀。

　　(3)磨浆后放置24小时沉淀，然后按每50公斤红薯50克白酒的比例，加入适量清水稀释白酒，倒入搅拌均匀，再洗浆。

　　洗浆时，用过滤豆浆的纱布(长宽约1米)系在齐胸高的三角架上，架下放置较大的盛浆桶(最好在桶壁底部67厘米处开一个排水孔)。每次放4-5公斤。过滤时要边搓边晃，慢慢加2-2.5倍的清水将所有粉末过滤到桶中（过滤后的水应清除）。

　　一般情况下，沉淀10-12小时，然后排水去除浮渣和上清液。

　　(4)4小时后可排水。

　　水排干后，将滤布铺在淀粉上。淀粉干燥后，用刀切成块，取出晾干。

　　1、红薯含有脂肪、蛋白质、多糖、磷、钙、钾和维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、

　　胡萝卜素和8种氨基酸。

　　2、每100g可食部分新鲜薯片含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷20毫克，铁0.4克。

精选问答：

　　1、红薯出粉比例？

　　红薯出粉率 红薯的出粉率一般和它的出土时间、品种等因素有关,如果是收获后就马上进行粉碎,其出粉率一般可达到35%左右,而收获后如果将其放置20天左右,那么出粉率则会降到20%左右。因此在收获红薯后应尽量在20天之内完成对淀粉的加工。

　　红薯出粉率可以达到百分之二十。

　　目前有超过百分之二十三的，栽培管理要跟上。

　　红薯一般出粉率在为16—26%之间。

　　出薯之后马上出粉，可以达35%，存储20天之后，只有20%。

　　红苕一般出粉率16一25%之间。

　　红薯出粉率可能达到20%左右。

　　红薯的出粉率是百分之二十五。

　　本地红薯出粉率只有百分之十几！

　　新鲜的红薯出粉率高达35%，放置一段时间后淀粉转化成糖，出粉率只有20%。

　　红薯的出粉率在百分之30%左右。

　　2、各种红薯出芡率？

　　1. 徐薯25：它的出芡率在16.17%左右，它的外形美观，它的特点是耐旱、耐涝和抗病性好。

　　2. 苏薯11号：它的果实纺锤形，表皮呈红色，肉食为白色。

　　3. 济薯15号：它的出芡率在21.45%左右。它结薯整齐，耐运输。