干果都有什么

　　本篇农资经验刨释“干果都有什么”的内容进行剖析，期望对网友们有几分帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　干果大枣，又称红枣，维生素含量高，是天然的维生素丸，可增强人体免疫力、提高人体元气，具有健脾益胃、补气养血、滋阴养颜等功效。

　　葡萄干是铁、钙含量极高的干果，可提高人体代谢机能，具有补血补气、消除疲劳、护心护血、降血压、促消化等功效。

　　葡萄干是贫血者的补血佳品，对冠心病患者的身体康复有较好的影响作用。

　　干果话梅富含抗氧化剂与植物纤维，具有抗衰老、助消化的功效。

　　制造话梅所用的梅子，曾被李时珍称为“血分之果”，《本草纲目》记载显示：梅，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。

　　干果核桃又称胡桃，富含蛋白质，具有“长寿果”、“智力神”的美誉。

　　核桃具有健脑补脑、提高免疫力、润燥滑肠、破血祛瘀等功效。另外，核桃还具有固肾涩精的医疗功效，可用于治疗喘嗽、腰痛等**。

　　干果花生含有大量的淀粉，可有效帮助人体恢复体力，除此之外，花生具有通便、补肾、滋阴、益寿、抗衰老、清肺化痰等作用。而花生米的红衣可预防脚气病、干眼病、神经炎、口唇炎等**，吃花生时最好不要把红衣撕掉。

　　唐朝孙思邈曾说过：板栗为肾之果也，肾病宜食之。干果板栗不仅美味，还具有极高的药用与养生价值。

　　板栗富含膳食纤维，具有健脾、强心、补肾、强筋、补血等功效，每天吃6-7个为佳，多吃则易导致肠胃不适。

　　干果榛子被人们称为“坚果之王”，它的营养全面丰富，对心脏病、**等预防有着积极作用，具有健脑明目、抗衰老、润泽皮肤的功效。

　　榛子油脂含量丰富，不宜多吃，胆功能不良者更应慎食。

　　干果莲子味甘，具有补益肾涩精，养心安神、脾止泻，止带等功效，对脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠等症状具有治疗作用。

　　核桃：果实的形状近似球形，果核表面有皱曲。腰果：核果呈肾形。

　　开心果：果实是长圆形，长有较细的尖头。松子：是松科植物的种子，也是常见的一种坚果。

　　瓜子：俗名叫做边果，其中葵花子就是向日葵的果实。

　　核桃是胡桃属胡桃树的果实，属于高大乔木，最高能长到25米，果实的形状近似球形，直径在4-6厘米，果核表面有皱曲，顶端有尖头且有纵棱，果皮内部有不规则的空隙。

　　腰果又叫做鸡腰果，是漆树科常绿乔木植物，核果的形状是肾形，两侧稍微压面，因此得名，长度在2-25厘米，果实的基部是肉质的梨形假果托，荚果成熟的颜色是紫红色。

　　开心果的学名叫阿月浑子，是小乔木植物，植株高度在5-7米，小枝是粗壮的圆柱形，覆盖灰色的柔毛，有突起的皮孔，果实是长圆形，长有较细的尖头，成熟的颜色是黄绿色或者粉红色。

　　松子又叫做果松子，是松科植物的种子，也是常见的一种坚果，果实颗粒较小，表壳是光滑的棕色，主要分布在我国东北地区和云南地区，国外的巴基斯坦针叶林地带也有分布。

　　瓜子的俗名叫做边果，种类较多，分别有葵花子、西瓜子、丝瓜子、南瓜子等，其中葵花子就是向日葵的果实，葵花子的形状是卵状长圆形，表面是浅灰色或者黑色。

　　常见干果品种有核桃、开心果、腰果、松仁、碧根果、榛子等。

　　1、核桃呈球形，为世界著名的四大干果之一（另外三种为扁桃、腰果、榛子）。

　　2、开心果呈椭圆形或长圆形，长约2cm，宽约1cm，于唐代从伊朗传入我国，目前已有1300多年的栽培历史。

　　3、腰果呈肾形，是世界四大干果之一。

　　4、松仁为松科植物种子去皮后所得到的种仁的统称，商品中以红松子、华山松子、西伯利亚红松子、瑞士五针松子为主。

　　5、碧根果一般指的是美国山核桃，呈矩圆状或长椭圆形，是著名的高档干果。

　　6、榛子外形与栗子相似，呈球形，为黄褐色，直径约为07-15cm。果实外壳坚硬，果仁圆而肥大，有香气。

　　近年来，大岭乡积极探索乡村振兴新路径，因地制宜发展特色农业，把澳洲坚果作为重点产业来打造，全面激活农业富民“引擎”。润岭坚果基地通过“合作社+基地+农户”模式，种植澳洲坚果1700亩，果树逾3万余棵，总产量可达800吨。

　　同时，基地还套种茄子、辣椒、芥菜等蔬菜约800亩，弥补坚果种植前期的收益空挡，辐射带动周边村民在“家门口”就业100余人，有效促进农民增收致富，为乡村振兴注入了“新动能”。

　　至少说24样、、、像瓜子、栗子、核桃、葡萄干、这些。

　　坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。

　　坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防**有极好的功效。

　　　　榛子营养全面、丰富。

　　常食对心脏病、**、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

　　　　松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起**病的作用。

　　一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍的效果。

　　健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖****可适当品尝。

　　每天只吃6～7粒。中医认为栗子治**、腰腿无力最好。

　　杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。

　　甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。小编贴心提示：。

　　　　适开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。

　　科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了15克单不饱和脂肪。延伸阅读：哪些食物会将血脂。

　　　　葵花子含有β－胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。

　　近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。

　　贴心提醒：吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。

　　　　榛子594（相当于1斤米饭）。

　　　　松仁619（相当于1斤1两米饭）。

　　　　板栗212（相当于36两米饭）。

　　　　杏仁562（相当于96两米饭）。

　　　　开心果552（相对于95两米饭）。

　　　　葵花子616（相对于35两米饭）。

　　1开心果，2松子，3夏威夷果，4鲍鱼果，5巴旦木，6榛子，7腰果，8桂圆，9美国大杏仁，10南瓜子11西瓜子，12葵花子，13吊瓜子，14葫芦子，15北瓜子，16小白沙，17天扶三，18四粒红，19黑金刚，20香妃子。

　　干果种类有核桃、栗子、葡萄干、开心果、松子、腰果等，其中核桃具有甜肉核桃和纸皮核桃两种，栗子富含丰富的膳食纤维，但生吃容易难以消化，而葡萄干属于果干类，常用无核葡萄晾制，含糖量在60%左右。

　　核桃属于常见干果，核桃分为甜肉核桃和纸皮核桃两类，其中甜肉核桃的果肉为白色，味道香甜，外壳硬而厚，而纸皮核桃的果肉偏黄，口感香酥，外壳薄而脆。

　　栗子是干果，栗子中含有丰富的膳食纤维，味道香甜软糯，可以作为零食，也可以做成菜，但栗子吃多后容易滞气，并且生吃难以消化，因此食用栗子的量不宜过多。

　　葡萄干属于水果干，葡萄干是使用无核的葡萄经过晾晒制成，例如无核白、特级绿、无核绿香妃等，因此葡萄干的含糖量高达60%，患有糖**病的人不宜食用。

好文探索：什么是坚果？坚果拥有哪些营养价值？

　　坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃仁、山核桃、香榧、夏威夷果、松子等。

　　坚果是一类很有营养价值的食品，其营养价值体现在：。

　　1、坚果含有很多优质不饱和脂肪酸。

　　从坚果的营养价值来说，可以将坚果分为两大类，一类为油脂类坚果，如核桃、花生、松子等。另一类为淀粉类坚果，如板栗、莲子等。整体上而言，油脂类坚果营养素含量比较丰富，富含多不饱和脂肪酸、维生素E、锌等，油脂类坚果中油脂含量可高达40%-73%。

　　坚果中含有的油脂以不饱和脂肪酸为主，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸，如常见的核桃脂肪含量为60%以上，亚油酸可高达47%-73%，并富含亚麻酸和油酸。亚油酸和亚麻酸都是人体代谢所必需，但是人体不能自身合成的必需脂肪酸，必须不断由食物**。

　　亚油酸是维持人体健康所必需的脂肪酸，它的衍生物是某些前列腺素的前体，并且它能与**中的胆固醇结合，生成熔点低的酯，易于乳化、输送和代谢，不易在血管壁上积集沉淀物，具有预防动脉硬化、高胆固醇血症的作用。α-亚麻酸属于ω-3系多不饱和脂肪酸，在人体生物酶的作用下，通过肝脏，可代谢产生人体必须的、对人保健功能更强的多不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

　　很多坚果都富含蛋白质，常见的坚果如：核桃、松子、杏仁、榛子仁、腰果、开心果、花生仁、葵花籽的蛋白质含量分别达到了12.8%、12.6%、22.5%、15.6%、24.0%、20.6%、24.8%和23.9%。坚果中组成蛋白质的必需氨基酸种类比较齐全，基本包含人体所需的9种必需氨基酸。

　　例如榛子仁所含有的氨基酸中，人体必需的9种氨基酸含量占其蛋白质组成的50%左右，其富含的天冬氨酸和精氨酸可以增强精氨酸酶活性，排除**中的氨，调节免疫系统，从而增强免疫力。

　　3、坚果中含有人体必不可少的维生素。

　　大多数坚果都富含维生素E和维生素B族，有的坚果还富含胡萝卜素。

　　常见的坚果如香榧（熟）、葵花籽仁、山核桃（干）的维生素E含量高达114.16mg/100g、79.09mg/100g和65.55mg/100g。很多坚果富含B族维生素，常见的坚果如葵花籽仁、花生仁和榛子(干)的维生素B1含量分别达到了1.89mg/100g、0.72mg/100g和0.62mg/100g，葵花子仁还富含维生素B6（1.25mg/100g），核桃仁维生素B6含量为0.73mg/100g。

　　研究表明，维生素E可以消除自由基，防止机体氧化。 维生素E缺乏一定程度上会增加癫痫性发作的频率，适当补充维生素E可降低癫痫性发作的频率。

　　维生素B1的缺乏可引起心脏功能不全、出现脚气病症状，维生素B6的缺乏可能会导致皮肤脂溢性皮炎。

　　矿物质可以提高老年人的自然杀伤细胞活性，其细胞对**和感染细胞的免疫起到重要作用，其中硒元素和锌元素影响较大。

　　坚果中，葵花子（熟、原味）每100g含有7.45mg锌元素和56.68ug硒元素、南瓜子（炒）每100g含有7.12mg锌元素和27.03ug硒元素、西瓜子（炒）每100g含有6.76mg锌元素和23.44ug硒元素，较其他坚果高。

　　榛子、夏威夷果、巴旦木中含有丰富的膳食纤维，能有效的催进肠道蠕动，有利于消化。

精选问答：

　　1、干果类有哪些？

　　我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、橡果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。

　　干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。

　　干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。

　　干果种类之霹雳果

　　主要功效

　　含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老。

　　单不饱和脂肪酸

　　霹雳果中富含单不饱和脂肪酸，对胆固醇有明显降低的作用，经常食用可降低患冠心病的风险，有效地保护心脑血管系统，防止动脉粥样硬化。

　　霹雳果中的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节并控制血糖水平、改善糖**病患者的脂质代谢功能，尤其对餐后血糖水平的降低更加明显，在临床上比标准配方的营养制剂更能适合于糖**病患者的营养需求。

　　同时，单不饱和脂肪酸可以有效降低血清总胆红素、直接胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平；增强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性；保持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。霹雳果中含有大量的镁元素，也对心脏具有良好的作用。

　　因为霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸，可促进肠道蠕动，润肠通便，消除慢性**。霹雳果中所含的丰富油酸能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，防止钙元素流失，提高骨质密度。

　　2.干果种类之板栗

　　富含营养

　　俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。据科学实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。

　　 还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，故在民间有“干果之王”的美称。

　　医疗功效

　　中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。

　　3.干果种类之榛子

　　坚果之王

　　有“坚果之王”之称。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气。其果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维他命B1、B2、E含量也相当丰富。它的维他命E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

　　中医疗效

　　榛子本身富含油脂，所含的脂溶性维他命更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

　　中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜**多等肺肾不足之症颇有益处。榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食，建议每次食用20颗。

　　4.干果种类之腰果

　　腰果特征

　　腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实腰果成熟时香飘四溢、甘甜如蜜、清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人们才可品尝到，已成为常见的干果了。

　　食用利弊

　　腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治****大有益处。

　　它含有丰富的油脂，可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效，能防止衰老。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进**、使体重增强等功效。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖，建议每次食用10～15粒。

　　5.干果种类之核桃

　　长寿果

　　核桃，落叶乔木，原产于辽东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

　　性状：胡桃隔多呈破碎薄片状，稍不平坦，边缘不正齐，黄棕色至棕褐色，略有光泽。完整者由三个互相垂直的膜质薄片组成，中间是“Y”字形的肋，薄片即是由肋内外延伸而成，肋处较厚，约1.5mm，有纵向细皱纹，向外渐薄。木质，质坚而脆，易折断。气微，味微苦、涩。性味：苦、涩，平。

　　医疗功效

　　【功能与主治】固肾涩精。用于遗精滑泄，**，**血，遗溺，崩中，带下，泻痢。

　　6.干果种类之瓜子

　　瓜子功效

　　据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。

　　对安定情绪，防止细胞衰老，预防****都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对**、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。适合所有人食用。每次80克。尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。

　　食用注意事项

　　大量磕瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的**健康甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌**。

　　在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等**的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好。

　　7.干果种类之白果

　　皇家贡品

　　白果又称银杏、长寿果、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩。古代的皇家贡品，被国家卫生部列为既是食品又是药品的物品。

　　食用功效

　　具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，及抗氧化延缓衰老等作用。

　　白果是营养丰富的高级滋补品，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

　　白果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酮、银杏内酯、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

　　经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进**循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的美味佳肴。

　　种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等**还具有特殊的预防和治疗效果。

　　8.干果种类之杏仁

　　如果你的体内缺少矿物质，那么杏仁对你是最有用的一种干果，它含有丰富的钙和磷?还有钾、镁、铜、锰、铁等矿物质，并适用于开胃。每100克含热量603卡。

　　9.干果种类之夏威夷果

　　夏威夷果干果皇后

　　夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。

　　夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的**油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。

　　制作用途

　　夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。

　　10.干果种类之巴旦木

　　巴旦木，是运动员和体育锻炼者的理想食品。巴旦木含有运动员出色表现和体力恢复所需的重要营养素。

　　维生素E： 有助肌肉在剧烈运动后抵抗疲劳。

　　蛋白质：运动过后，身体需要摄入蛋白质和碳水化合物以补充体力。

　　钙：肌肉形成和骨骼健康的重要元素。

　　镁：在锻炼和比赛时帮助肌肉从碳水化合物和脂肪中释放能量。

　　心脏健康脂肪：单不饱和脂肪酸能促进心脏健康。

　　11.干果种类之开心果

　　主含单不饱和脂肪专家一致认为，美国人需要降低饱和脂肪的摄入量。许多营养专家建议，每日来自脂肪的卡路里量不应超过30%，而其中大部分应来自比较健康的不饱和脂肪。

　　开心果主要含有单不饱和脂肪，此类脂肪被认为可降低胆固醇含量，并减少患心脏病的风险。开心果中的单不饱和脂肪可有助于减少心脏病。

　　12.干果种类之松仁

　　主要成分

　　松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸。

　　所具功效

　　具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起**病的作用。有“长寿之果”之称。

　　2、四大坚果分别是指什么?对身体分别有什么好处？

　　　　榛子、核桃、杏仁、腰果，被称为“四大坚果”。　　一、榛子：富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。因此具有如下特点：　　1. 榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；　　2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；　　3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些**，可延长**的生命期；　　4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治**的作用；　　5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管**的发生；　　6.阵子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。　　7. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。　　二、核桃：　　1.核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。　　2.核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。　　3.核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护**的功能。　　4.核桃仁的镇咳平喘作用十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。　　5.若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人**，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。　　6.核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。　　7.经常食用核桃仁对**引起的失眠有医治作用。　　三、杏仁：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。　　1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等**。　　2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。　　3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢**的发病危险。　　4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。　　5.杏仁还有抗**作用，杏仁抗**作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入**专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期****的症状，延长**生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防**的作用。　　四、腰果：腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。　　1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治****大有益处；　　2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；　　3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进**，使体重增加。