螺丝椒和青椒什么差别

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　　螺丝椒是一代杂交皱皱纹皮胡椒，果实弯曲，果实深绿色，味道辛辣，肉美味，深受湖南等地人民的喜爱。青椒又称灯笼胡椒、柿子胡椒，果实较大，种植后有红、黄、紫色等颜色，辣味轻，甚至不辣，常作为蔬菜食用，不作为调味料，也广泛用于配菜。

好文探索：杭椒图片，图解杭椒、线椒、尖椒和青椒的区别

　　市场上常见的辣椒品种有杭椒、线椒、尖椒和青椒，今天以图解的方式说说这几种辣椒的区别，让你轻松学会识别各种不同的辣椒。

　　杭椒是通过杂交技术培育出来的辣椒品种，它的特点就是果实呈羊角形，果长10～14厘米，果面略皱，果顶渐尖且稍弯，细长而尖锐，青熟果实呈淡绿色，老熟果实呈红色。

　　线椒最初是由四川某家育种公司研发的辣椒品种，它的特点是果实小羊角形，果长25～30厘米，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色。

　　尖椒的果实呈细长的纺锤状，也有人说呈手指形，它的最大特点就是下端有个尖，身形细长，果面光滑，果顶渐尖且基本上没有弯度，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色。

　　从上述描述可以看出，线椒明显要比杭椒细长许多，而且线椒的果皮光滑，杭椒的果皮略皱，尖椒的果皮光滑且果顶基本没有弯度，青椒是指果实圆滚的灯笼形辣椒。

　　线椒比较脆硬，肉质细腻，无皮渣。杭椒的果皮较薄且偏软。青椒和尖椒的果肉都比较厚实。

　　线椒比较辣。杭椒辣度适中且辣而不燥。尖椒青色略辣，红色极辣，灼热**性强。青椒辣味较淡甚至没有辣味。

精选问答：

　　1、螺丝椒为什么这么辣？

　　1、辣椒素多

　　2、螺丝椒的辣度较高，螺丝椒味道较辣，其辣椒素为单位。它是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。

　　3、螺丝椒口感较辣、肉质鲜美，在湖南、湖北等地深受人们喜爱，可以说是餐桌上的标配了。与一般的牛角椒相比，螺丝椒的辣香更浓，皮更薄，肉更脆。

　　2、羊角椒和螺丝椒哪个辣？

　　螺丝椒比较辣。

　　1、螺丝椒较辣，但果形稍微圆润，个头较大的，辣度相对较低。

　　2、羊角椒是甜椒的一种，维生素C含量高。

　　3、螺丝椒是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，连续座果能力强，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植，因口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人名的喜爱。