凤梨释迦果怎么吃

生吃凤梨释迦果是最简单的方法，只需要将果皮去掉，将果肉切成块即可。凤梨释迦果的果肉柔软多汁，口感清爽，酸甜适中，非常适合夏天食用。凤梨释迦果还含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化和排便。

除了生吃，凤梨释迦果还可以用来制作沙拉。将凤梨释迦果切成小块，加入其他蔬菜和水果，如黄瓜、番茄、甜椒、香蕉等，淋上适量的沙拉酱，就可以做出一份清爽美味的凤梨释迦果沙拉。这种沙拉不仅口感好，而且营养丰富，是一道非常健康的凉菜。

如果你喜欢喝果汁，那么凤梨释迦果汁也是一个不错的选择。将凤梨释迦果切成小块，放入榨汁机中榨汁即可。凤梨释迦果汁富含维生素C和矿物质，可以帮助清除体内自由基，促进***循环，有助于保持身体健康。

凤梨释迦果还可以用来烹制美食，如凤梨释迦果炒饭。将凤梨释迦果切成小块，加入炒饭中一起炒制，可以增添菜肴的口感和营养。凤梨释迦果炒饭不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。

凤梨释迦果，是凤梨和释迦果的杂交品种，原产于泰国。凤梨释迦果果实较小，呈椭圆形，果皮光滑，果肉柔软多汁，口感清爽，酸甜适中。凤梨释迦果富含维生素C、矿物质和纤维素等营养成分，具有增强免疫力、促进消化和排便等作用。

《水果大全》

《烹饪百科全书》

相关问答拓展:

步骤/方式1

牛奶释迦果剥皮后切成小块，用牙签挑出释迦果籽。

步骤/方式2

准备适量的酸奶倒入杯中备用。

步骤/方式3

碗中放入切好的释迦果肉，倒入酸奶和蜂蜜搅匀即可食用。

凤梨释迦好

凤梨释迦只是释迦的其中一种。普通释迦（释迦种子为黑褐色椭圆形状，光滑坚硬；果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸），

凤梨释迦（果实可削皮或切块食用，且种子有离核现象，食用方便，又果肉Q，甜中带酸，有凤梨、番石榴等热带水果风味）凤梨释迦为冷子番荔枝与番荔枝(释迦)之杂交品种

主要有以下7个品种，分别是：

1、凤梨释迦果

是两种释迦果树杂交培育而成，上市时期为7~11月，引入中国后驯化改良，品质比普通番荔枝更佳，聚合果更大，肉更厚，汁更多，味更甜，籽更少，风味独特，果肉有凤梨风味，故称“凤梨释迦”，同时也叫“菠萝释迦”和蜜释迦。凤梨释迦果果肉呈乳白色，口感细腻，皮薄，且籽少，可食率高达90%以上，成熟时糖度可达20度以上，口感甜而不腻。

2、大目释迦果

大目释迦果表鳞目很大，光泽度高，果实大，单果均重900克，最大果可重1200克，籽子小且少，果粒比重小，口感有点像软枝种，但肉质好，且糖度低，果肉率50%左右，果实采收后至软熟日数约4～6日，主要产期在7月至来年2月间。

3、榴莲释迦果

果肉、味道类似常见的凤梨释迦，体积比凤梨释迦大了2倍左右。目前还蛮少在实体店见到。

4、绿钻释迦果

是凤梨释迦的改良种，色泽碧绿，果实体积较大。又带有大目释迦清甜的口感，甜而不腻。品质稳定。经济价值也比较高，甜度在20度以上。

5、红释迦果

也叫做玫瑰释迦、蜜红释迦，是土释迦的自然变种，由中美洲引进，外观深粉红色或者紫红色。果肉白色，除了颜色比较特别外，另外红释迦果的口感，以及香气，还有果重跟土释迦差不多，成熟时糖度可以达到22度以上，是比较罕见的品种。

6、黄龙释迦果

黄龙释迦在南美、美国等世界各地热带、亚热带地区大量种植，目前市面上也比较少见。

7、台东一号

是早期从土释迦选育出来的代表品种，产量高且稳定，果实大，单果重350克左右，台东一号果表鳞目大，而且是突起的，外观鲜明亮丽，果面光泽度高，外观成熟度明显，果肉利用率及肉质口感良好，商品价值高，采后货架期较长。

菠萝释迦，一般也称凤梨释迦或蜜释迦，是番荔枝科(Annonaceae)之多年生果树。凤梨释迦系1908年在美国佛罗里达州所育成之杂交种，其亲本为原产于南美秘鲁与厄瓜多尔等安列斯山之冷子番荔枝及原产于热带美洲、广泛分布于热带与亚热带地区之番荔枝。菠萝释迦的鳞目主要为绿色，表面粗糙，果形大。果肉呈奶***，肉质柔软嫩滑，甜度很高，有凤梨（菠萝）的奇异芳香。果实中有人体必需的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。因为凤梨释迦中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗***活性，所以凤梨释迦被喻为“抗瘤之星”。