农药残留一般是什么意思 农药残留是指什么

农药残留是指在农产品中残留的农药成分。农药是为了保护农作物不受害虫、病菌、杂草等的侵害而使用的化学物质。虽然农药可以提高农作物的产量和质量，但是如果使用不当，就会对人体健康和环境造成危害。

为了保障人们的健康和环境的安全，各国都有严格的农药残留标准。这些标准规定了农产品中允许含有的农药残留量的最高限度。

在中国，农药残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部联合发布。根据标准，不同的农产品和不同的农药都有不同的残留限量。例如，对于蔬菜类产品，常见的农药残留限量为0.01-0.5毫克/千克。

如果农产品中的农药残留超过了标准限量，就会对人体健康造成潜在的风险。例如，长期食用含有高残留农药的农产品可能会导致慢性中毒，引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。而且，农药残留还会对环境造成污染，破坏生态平衡。

我们应该尽量选择无农药残留或农药残留较少的农产品，保障自己和家人的健康。同时，也要注意农药的使用方法和使用量，避免对环境造成损害。

释义拓展：残留（汉语词汇）