莲藕为什么有丝

　　本篇经验汇总会给大家说明一下“莲藕为什么有丝”的内容进行详尽剖析，期望对各位有少许帮助，还不赶紧收藏吗！

　　莲藕有丝是因为莲藕结构中有一些与人体血管相同的组织，称为导管，而导管是螺旋形的，通常是弯曲的。断裂后，由于有一定的弹性，会拉伸到10厘米左右，看起来像丝。

好文探索：莲藕中的丝是什么？为什么莲藕有丝而其他的植物没有？

　　我也不知道其他植物有没有，感觉没吃到过…其他植物有丝吗。

　　藕断丝连的丝，跟拔丝地瓜的丝，是不一样的。[废话]。

　　跟棉花里面的棉絮的丝，也是不一样的。

　　莲藕的丝，是莲藕的螺纹导管细胞的次生细胞壁。

　　很多人都看了《舌尖上的中国》，第一集就提到过，莲藕是莲花深埋于淤泥当中的地下茎。

　　所谓出淤泥而不染，濯清涟而不妖，莲花赖以生长的养料，正是通过莲藕输送的。

　　作为开花植物的一员，莲花也跟别的花一样，有着自己输送营养的组织，这些组织被命名为输导组织，起着输送营养的作用。

　　输导组织的细胞，将叶片通过光合作用产生的糖分输送到根部和地下茎，将淤泥当中的根部吸收的水分和离子运输到叶片当中，前一份工作，交给活着的韧皮部的筛管，后者交给死掉的木质部的导管。

　　这些被染成红色的瘦长瘦长的管道，就是显微镜下的导管。

　　由于一般的木本植物都在不断生长，树干也在不断加粗，最开始还是小枝条时的导管也越来越不够用，也就长出了越来越粗的下水道。

　　一号下水道叫做环纹导管，因为细胞有环形的纹路而得名，是最小、最原始、最幼年的导管。

　　二号下水道（左边的那根刚好切了个剖面图）叫做螺纹导管，细胞有螺旋上升、像弹簧一样的花纹。

　　三号下水道叫网纹导管，细胞壁的花纹已经密集成网了。

　　这些导管壁上的花纹，是细胞壁加厚的结果。

　　回到最开始的问题，藕断丝连的藕丝，就是折断莲藕（莲花的地下茎）之后，螺纹导管内侧的细胞壁。

　　你萌看到了么，像弹簧一样的藕丝，就是这个东西。

　　不是所有植物都有所有类型的导管，导管的类型也不仅仅是上文列出的三种（还有两种叫梯纹导管和孔纹导管）， 莲藕的导管，是以螺纹导管为主的。

　　藕断丝连的照片放大之后是这个样子：。

　　可惜分辨率还是不够高，不过已经可以依稀看见藕丝是螺旋的，像根弹簧了。

　　答主下次吃莲藕，会想办法拍一张藕丝的照片来更新的~。

　　顺便说一句，杜仲的丝其实是细的杜仲胶，杜仲胶是类似于橡胶的东西，都是异戊二烯的高分子聚合物，不过聚合方式不大一样，但是不管怎么说，杜仲丝跟藕丝是两码事。

　　其他植物，有些有粘液的，例如秋葵，冬苋菜，也容易成丝，不过那种一般是粘液干掉之后形成的，并非藕丝这种情况。

　　2023年2月4日12：48：30补充：。

　　不是只有莲藕有这样的导管，基本上所有开花的植物都有导管。

　　我猜莲藕能够出现“藕断丝连”的现象，很大的原因是，莲藕的主要成分是淀粉，折断莲藕需要的机械强度比较小，导管的细胞壁可以完好地保存下来，所以容易让人看到。

　　木材当中也有导管，但折断木头的时候，那些机械强度比导管还要大的木纤维都折断了，导管当然很难保存完好了。

　　另外，我记得常春藤还是什么东西，折断藤条或者叶柄之后也会有丝，情况应该更接近于莲藕，也是导管的细胞壁之类的东西。但这已经是很久以前的事情了，可能不大准确。不过确实还是有其他植物，折断之后能拉出丝来，这一点是没有疑问的。

　　2023年2月4日13：14：51补充：。

　　土豆的丝叫做薯条啊~细一点的叫土豆丝~[笑]。

　　感觉要被考倒了……天啊碰上“十万个为什么”的孩纸还真是让人头大的事情啊OTL。

　　土豆确实也是**茎，也是以淀粉为主要成分。

　　一方面，土豆太**了不好折断只能切开，所以看不到丝。

　　还有一个很重要的理由，对于莲花来说，莲藕作为**的地下茎，其作用有两点，一是储藏淀粉，作为营养，二是作为一般的茎，为莲叶、莲花输送水和无机盐。而土豆就是块茎（**茎的一种类型），最主要的作用就是储藏淀粉提供营养，水和无机盐并不需要经过土豆输送到植物的地上部分，因此土豆的木质部很不发达，导管也很少，也就拉不出丝了。

　　2023年2月4日13：31：35补充：。

　　我就说记得自己拍过杜仲的丝嘛……。

　　看到了没断掉的叶子之间，隐隐约约有一些东西连着。

　　嗯没错，这丝就是前文提到的杜仲胶~。

　　记得小的时候仔细观察过拉开藕后之间的丝。随着不断拉开两边的藕，能观察到那个丝就好像电话听筒和主机之间连着的那个螺旋线一样被从粗线拉开逐渐变成细线的过程。

　　藕丝是导管，是运输水和养料的组织。

　　把藕横着切开，会看到大小不一的孔，周围七个大孔，两个小孔，中间一个孔，通过那两个小孔的位置，可以判知为藕的上部。

　　这些气腔在莲鞭、叶柄还有花梗中同样存在，而且排列上也有规律。

　　有句话是说“折断一支荷，烂掉一窝藕”，说的是狂风骤雨折断莲藕的叶柄、花梗的话，就会使地下茎烂掉，藕就是地下茎生长到一定时期后膨大而成的。

　　一般最好不要折荷花，因为遇到下雨天的话，雨水灌到叶柄里面的气腔，就会堵住呼吸通道，最后结不出藕。

　　可以说，藕就是莲藕不开花时的根，它内部有很多纵向气孔，可以帮助呼吸，除此之外还有许多细小的运水导管，导管内壁增厚的粘液状木质纤维素，起到充实藕肉和维护导管的作用。

精选问答：

　　1、我们吃的藕为什么会有丝？

　　那么可以想象，如果没有其他因素的影响，藕的丝会越来越粗， 藕会变成女生扎起来的头发那样，就不能吃啦，哈哈哈哈哈O(∩_∩)O

　　2、莲藕为什么切开有丝？

　　藕被切断后,会出现很多白丝.是因为藕的结构中,会有一些与人体血管一样的组织,称为导管.藕的导管是螺旋形的,平常盘曲着,折断后因为它有一定弹性,会被拉伸,最长可达10厘米.谢谢,希望可以帮助你.