有机农业标准由哪些
有机农业标准由哪些
有机农业，指的是在农业生产过程中，采用一系列有机农业标准，采用天然有机肥料、无化学农药、不使用转基因技术等方式进行农业生产，以保护环境、提高农产品品质和农民生产收益为目的的农业生产方式。
有机农业标准
1.欧盟有机标准
欧盟有机标准是指在欧洲地区生产的有机农产品所需要遵守的标准。欧盟有机标准主要包括以下几个方面：
2.美国有机标准
美国有机标准是指在美国生产的有机农产品所需要遵守的标准。美国有机标准主要包括以下几个方面：
3.中国有机标准
中国有机标准是指在中国生产的有机农产品所需要遵守的标准。中国有机标准主要包括以下几个方面：
拓展百科知识
有机肥料（yǒujīféiliào）是指来源于动、植物、人和动植物废弃物等天然物质，经过发酵、腐熟等处理后使用的肥料。有机肥料中含有丰富的微生物和有机质，不仅可以提高土壤肥力，还可以改善土壤结构，增加土壤通气性和保水性。
无化学农药（wúhuàxuénóngyào）是指在农业生产过程中，不使用任何化学合成的农药。化学农药会对环境和人体健康造成较大的危害，而无化学农药的使用可以保护环境和农民的健康。
转基因技术（zhuǎnjīyīnjìshù）是指通过基因工程技术，将外源基因导入到生物体中，从而改变其遗传特性的技术。转基因技术在农业生产中的应用，虽然可以提高农产品产量和品质，但也可能对生态环境和人体健康造成潜在的风险。
参考来源：《有机农业标准与认证》、《有机农业发展报告》
相关问答拓展:
什么是有机饼干？
不错的，营养很好。可以给宝宝适当吃些，当成小零食。
有机食品也叫生态或生物食品的等是目前食品安全中的最高标准,它是指源自有机农业生产体系,按有机农业生产标准加工的,在生产加工的过程中不使用任何添加剂,不使用化肥农药,不使用生产激素等.
有机农产品都包括什么？有机食品：是指在生产和加工过程中不使用人工合成的农药、化肥、激素、食品添加剂等物质，不使用转基因技术的环保型安全食品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品及调料等。国内基本以上面的几种为主，但部分认证机构会认证一些其他产品，如矿泉水、有机肥等特别产品。
什么是有机园产品？有机产品
起源于20世纪70年代的产品
由于发达国家农产品过剩，生态环境恶化以及环保主义运动，促进了有机农业发展；国际上有机产品起步于20世纪70年代，以1972年国际有机农业运动联盟的成立为标志。1994年，中国国家环保总局在南京成立有机食品中心，标志着有机产品在我国迈出了实质性的步伐。
在我国，有机产品必须符合几个条件：1.按照我国有机产品标准生产；2.经过国家认监委的认可的认证公司认证，并颁布有机认证证书。
基本信息
中文名
有机产品
外文名
OrganicFood
口号
回归自然，保护环境
简介
有机产品追求的目标是：回归自然，保护环境。
有机产品是一种国际通称，是从英文OrganicFood直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机产品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机产品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
除有机产品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机产品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
涵义
有机产品（Organicproduct）是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的一切农产品。
有机食品这一名词是从英文OrganicFood直译过来的，这里所说的“有机”不是化学上的概念。虽然不如绿色食品那样形象直观，但国外普遍接受OrganicFood（有机食品）这一叫法。也有一些国家称之为：天然食品、生态食品或生物食品。
中华人民共和国国家标准GB/T-2024《有机产品》中定义：有机产品是生产、加工、销售过程符合本部分的供人类消费、动物食用的产品。“本部分”范围指：农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂等各种生物。
有机食品和有机产品实质上是从不同角度、用不同方式表述的相近的概念。有机食品是有机产品中可供人类食用的一部分。
有机农业（Organicfarming）指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。
有机产品概念有四层涵义：
1、有机农业的原则是在农业生态系统能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂的生产体系。有机农业生产方式是利用生态系统内动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。有机产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也称为“生态食品”。
2、有机产品是根据有机农业和国际有机食品协会(IFOAM)的标准，生产、加工的产品。有机产品生产必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系；有机产品在生产和加工过程中，必须严格遵循有机产品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。有机产品的生产基地需要有转换期：在开始生产有机产品的前2-3年之内必须不使用农药和化肥。
3、经过有机产品颁证组织“IFOAM认可机构”（简称IAP）论证，并颁发给证书。
4、有机食品是真正纯天然、无污染、高品位、高质量、安全营养的健康食品，包括农副产品及其初加工、深加工产品；如谷物、蔬菜、水果、饮料、牛奶、禽畜产品、水产品、调料、油类、水果、蜂蜜，药物、酒类等等；有机产品则除有机食品外，扩大包括各种真正纯天然、无污染、高品位、高质量、安全的非人类食用产品，如：机纺织品、皮革、化妆品、林产品、家具等生活资料，饲料、生物农药、肥料等有机生产资料。
有机食品
我国A***绿色食品与有机食品标准等同，但生产过程实行全程质量控制，在控制农产品质量安全方面高于有机产品。
产品区别
我国有关部门在推行的其他标志产品还有无公害产品和绿色产品。无公害产品是按照无公害产品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全产品。严格来讲，无公害产品应当是普通产品都应当达到的一种基本要求。
绿色产品是我国农业部门在九十年代初发展的一种产品，分为***绿色产品和A***绿色产品。其中，***绿色产品生产中允许限量使用化学合成生产资料，A***绿色产品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、产品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色产品是从普通产品向有机产品发展的一种过渡产品。有机产品与其他产品的区别体现在如下几方面：
1）是有机产品生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，并且不允许使用基因工程技术；而其他产品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色产品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。
2）是生产转型方面，从生产其他产品到有机产品需要2－3年的转换期，而生产其他产品（包括绿色产品和无公害产品）没有转换期的要求。
3）是数量控制方面，有机产品的认证要求定地块、定产量，而其他产品没有如此严格的要求。
生产有机产品要比生产其他产品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。
相关机构
国内认证机构
中国质量认证中心
北京中合金诺认证中心
湖南欧格有机认证有限公司
西北农林科技大学认证中心
新疆生产建设兵团环境保护科学研究所
杭州万泰认证有限公司（WIT）
北京中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）
中环联合（北京）认证中心有限公司
杭州中农质量认证中心
北京五洲恒通认证有限公司
辽宁方园有机食品认证有限公司
吉林省农产品认证中心
辽宁辽环有机食品认证中心
安徽天园有机食品认证中心
台湾暐凯国际检验科技股份有限公司(FSII)
台湾宝岛有机农业发展协会(FOA)
台湾省有机农业生产协会(TOPA)
台湾中华有机农业协会(COAA)
台湾财团法人国际美育自然生态基金会(MOA)
台湾财团法人慈心有机农业发展基金会(TOAF)
杭州中农质量认证中心
中质协质量保证中心
东北认证有限公司
中国新时代质量体系认证中心
北京中质协质量保证中心(QAC)
上海质量体系审核中心
香港有机资源中心认证有限公司
浙江公信认证有限公司
黑龙江绿环有机食品认证有限公司
北京东方嘉禾认证有限责任公司
北京爱科赛尔认证中心有限公司
上海色瑞斯认证有限公司
中食恒信(北京)质量认证中心有限公司(FQCC)
北京五岳华夏管理技术中心(简称CHC)
北京华思联认证中心
香港有机产品认证中心
赛宝认证中心
南京国环有机产品认证中心
杭州中农质量认证中心
中环联合(北京)认证中心有限公司
北京中安质环认证中心
中鉴认证有限责任公司(GZCC)
中国质量认证中心(CQC)
国外认证机构
欧盟国际生态认证中心（ECOCERT）
USDA有机认证（美国农业部有机认证）
新西兰有机协会VERYTRUST有机认证
国际有机作物改良协会（OCIA）
德国天然有机认证BDIH
瑞士生态市场研究所（IMO）
欧盟认可的认证机构QC&I
美国认可的认证机构IBD
荷兰认可的认证机构Skal
中国第一批有机产品认证机构之一FOFCC(与QC&I与IBD签有互认协议)
QAI国际品质保证有机认证协会
唯一欧盟免检的有机认证标准——德米特
QAI国际品质保证协会
Demeter有机食品认证
JONA日本有机和自然食品协会
法国国际检验局
瑞士通用公证行
澳洲有机认证协会
劳氏质量认证有限公司
法国国际生态认证中心
bsi国际有机食品认证中心
Intertek天祥集团ITS
德国BCS有机认证机构
JAS日本有机农业标准认证
IFOAM国际有机农业运动联盟
美国国际有机作物改良协会(OCIA)
好处
1．较为健康
研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2．味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
3．避免一类的疾病
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
4．含有较少化学物质
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
5．生产过程改造成分
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6．对环境及生态有利
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
7．保护土壤
土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
什么是有机杂粮和无机杂粮区别？有机杂粮是有机食品的一类，它必须按照有机食品的标准生产并经独立的第三方认证机构认证的食品。各国的标准虽有所不同，但基本上要遵循以下基本原则，建立并完善企业生产及流通等过程控制体系：
1、产品必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。
2、加工产品所用原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。
3、在整个生产过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准：(1)有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，而普通食品则允许有限制确地使用这些物质;(2)有机食品的生产和加式过程中禁止使用基因工程技术的产物及其衍生物。(3)有机食品的生产和加工必须建立严格的质量跟踪管理体系，因此一般需要有一个转换期;
4、有机食品在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的协调和可持续发展，在整个生产过程采用积极、有效的生产措施的手段，使生产活动对环境造成的污染和破坏减少到最低限度。
所以，有机杂粮比普通杂粮更安全可靠，价格也会更贵一些。
什么是有机复合肥？您说的有机复合肥确实有，但它的名字叫“有机无机复混肥料”。是一种同时含有有机质又含有适量化学肥料的复混肥料。是由动物粪便、其它有机物通过微生物发酵后，进行无害化处理，并添加部分腐植酸、氨基酸或微生物菌，经过滚筒造粒或者直接掺混而来的肥料。
一、有机无机复混肥标准
有机无机复混肥料于2024年5月1日正式实施的，其标准为GB-2024。
如上图，有机无机复混肥是有有机质和大量元素组成的，有两种方案。一种是有机质占20%，大量元素总含量15%的；一种是有机质占15%，大量元素总量25%的。这两种配方，现在市场上都有应用，以后一种比较广泛。
同时，由于有机质是由动物粪便等由微生物菌进行无害化处理过的，但仍旧要对其蛔虫卵死亡率和大肠菌值进行了规定，以确保有机质无害化。
此肥料中含有部分微生物菌，但没有对其有效活菌进行规定。
二、有机无机复混肥的作用
有机无机复混肥其实就是普通的复混肥料与有机肥复配而来的。兼有两者的特点和作用。主要有以下3个：
1、有机无机复混肥料有15-20%的有机质，施入土壤以后，可以为作物提供有机营养元素。同时为活化土壤，矿化土壤中的大量元素起到相应作用。持续施用，对土壤改良有积极意义。
2、有机质的施入可以使肥料中的大量元素保存起来，使得大量元素被作物吸收的可能性增强，肥效提高。在这样一个有机与无机的环境中，为土壤质量的改善和肥料利用率的提高有非常好的作用。
3、有机质中的微生物菌可以将土壤中的菌类进行平衡，促进土壤团粒结构的形成。也为土壤营养元素被作物吸收提供条件。
三、有机无机复混肥的应用
有机无机复混混肥料在2024年就已经以国标的形式成为一种复混型的肥料，在这之前已经有一些企业以企业标准的形式进行生产和应用。但是效果不是太好。主要是因为在2024年以前，农民对于产量的提高有极大的愿景，对于土壤的改良还没有多大的信心。
自从国标颁布以后，国家对于测土配方肥料的宣传加快了步伐，农民对于改良土壤的认识也进了一步。有机无机肥料才逐步在2024年左右被农民所认可。
从这几年的应用来看，有机无机复混肥料以氯基和硫基两种形式出现，同时以多配方进行，大量元素可增至30%，这在大田作物中的底肥应用还是比较好的。
特别是对于玉米、土豆、谷子、小杂粮方面试验效果特别好。对于打造生态粮食有积极意义。特别是不影响作物增产，能够提高作物质量水平上效果奇好。
其实关于有机无机的肥料延伸出来，还有复合微生物肥料，其标准为NY/T798-2024，是由6%的大量元素，两种以上的生物菌含2000万/克的有效活菌制成，其中也是有部分有机质的。但这种肥料大量元素含量较少，其施用效果相当于微生物菌肥。
相信国家在改良土壤的前提下，企业会研制和生产出更多的有机无机肥料配方，以适应土壤恶化的现实，以利于作物生长和提高肥料利用率。现时来说，有机无机复混肥还是一种比较适合于大田的经济型肥料，发展前途广大。
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