西红柿是不是不能放冰箱

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　　西红柿总是不能保存很久。学这一招，简单实用。现在是夏天，然而天气越来越热，家里的食物也越来越难保存。

　　很多朋友喜欢。经常吃的食物放在冰箱里，但其实很多东西并不适合放在冰箱里储存，包括我们很多人喜欢吃的西红柿。

　　今天的小姑娘就来告诉你，为什么它们不适合放在冰箱里保存。西红柿在低温环境下放置一段时间，肉质会变软腐烂。

　　温度过低，可能会出现黑点和水泡，有些情况下严重的话会腐烂。第二个是西红柿放在冰箱里很容易失去原来的味道。

　　无论我们生吃还是煮吃，它们都会失去原有的酸甜口感。今天的小姑娘就来告诉你西红柿怎么保鲜。

　　因为很多朋友经常私底下问边肖西红柿不能长期保存，然后，今天边肖教你这一招，非常简单实用。让我们来看看。

　　我们需要知道的是，准备一个干净的塑料袋，保证完好，还有一盆清水，然后把西红柿倒过来。把它放在塑料袋里。

　　这时候一定要注意，西红柿是头朝下放的。否则，西红柿很容易熟。

　　然后我们把西红柿放在水里，然后把塑料袋里面的空气挤出来，把塑料袋做成真空状态。我们把塑料袋口扎紧，这样西红柿就被保存在真空中。

　　然后，这就防止了西红柿和空气接触，但是如果放在水里，就是给西红柿提供一个常温的环境，因为那个夏天很多地方。它的温度已经直接超过了30摄氏度，所以直接超出了正常温度的范围，只好用这个方法了。

　　我们要做的就是把这个盆放在阴凉的地方，然后每两天换一次水。这样，西红柿放半个月就会很新鲜。

　　之后就是小理子给大家分享的保存西红柿的小窍门了。你没学到吗真的很实用。

　　西红柿放冰箱可以保存10天左右的时间，将西红柿放入冰箱冷藏区，能够抑制细菌的滋生，从而延长保存时间，西红柿存放时应该使用保鲜膜包裹，然后放置在冰箱保险区中，西红柿不能和土豆、海鲜一起食用。

　　西红柿在冰箱存放可以保存10天左右的时间，冰箱中温度较低，能够抑制西红柿中的细菌和微生物滋生，即可保存10天时间，但是如果存放时间过久可能会导致西红柿失去鲜味和部分营养价值。

　　西红柿放置冰箱保存时，需要使用保鲜膜包裹，然后放置在冰箱冷藏区中，西红柿在成熟后会挥发大量的乙烯气体，和其它食物接触后可能会缩短食物的保存时间，因此需要单独或者密封存放。

　　西红柿一般可以放冰箱在冰箱中冷藏，能够增加保鲜度。

　　1、西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿，同时防止其中的水分从蒂的疤痕处散发掉。

　　2、成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。

　　温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。

　　3、未成熟的西红柿可以在常温下用塑料袋储存。

　　具体做法是：选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。

　　每天打开袋口1次，通风换气5分钟。

　　如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟，这种情况下，一般可保存30天左右。

　　4、西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。因为西红柿在冷藏时会散发出一种叫“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期。

　　1、冷藏法：将其清边温躲洗干净，并将表面的水分晾干。之后再放在温度为2-4度的环境下进行冷藏。

　　2、速动法：将清匠泪洗后的番茄放在食品袋中，然后放到冰箱的冷冻层内，这样大概三小时就会被冻结，后期使用的时候直接取出，化冻再食用就行。

　　3、制成番茄块捧酱：此种保存方法也是很常见的。

　　将其切成块装入干净的容器内，之后再上锅蒸，大概蒸20分钟将瓶盖拧紧，取出后放凉，这样可用来炒菜，也可用来做汤，都是很鲜美的。

　　4、烤干法：此种方法并不常用，但很简单。

　　将其直接放在烤箱里烤就行，烤干后就会变成番茄干，食用的时候再用水泡发即可。

　　西红柿不能放在冰箱里冷藏。

　　番茄内部细胞疏松，细胞壁很薄，含有较多的自由水。冰箱里的细胞容易冻结膨胀，导致细胞破裂变质。

　　如果西红柿在冰箱里放几天，表面会有黑斑，内质会起水泡或剥落。这时候的西红柿不仅没有鲜味，而且味道很差，失去了营养价值。

　　这样的西红柿不能吃，会严重引起细菌性食物中毒。买回来之后，洗干净，表面晾干，选择一个大瓶子，西红柿切块，把瓶子放入蒸锅里煮20分钟，用热盖紧盖子，拿出来晾凉，然后存放在阴凉处，蔬菜稀少的时候再拿出来。

　　做饭煲汤都是非常不错的选择。味道很好。

好文探索：西红柿为什么不能放冰箱 西红柿低温中容易腐烂

　　西红柿的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的。如果放在冰箱中温度过低保存，就会“冻伤”，呈水泡软烂状，或是出现散裂、黑斑。

　　如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，就会化成一滩“番茄水”。

　　番茄香气的流失不会因放冰箱而减少。

　　香气是番茄果实重要的感官品质之一，不过这种芳香物质，从番茄摘离藤枝的那刻起，就开始了它的消亡之旅。

　　西红柿最好的状态是现买现吃，现吃现买，菜市场的番茄卖得比你吃得快，想吃到最新鲜的番茄那就多往菜市场跑跑，多次少买。如果没有时间天天跑菜市：。

　　1、把番茄放在室温干燥保存，蒂头朝下（可以有效防止水分从蒂头裂痕出散发），这样保存5、6天是没问题的。

　　2、将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

　　 蔬菜水果类食物还是建议吃新鲜的，那样才健康又营养，将西红柿放置时间越长，营养成分流失越多，也容易腐烂变质，变质后的西红柿是不能再吃的。

　　虽说是不建议把西红柿放在冰箱保存的，但大多数人还是会选择冰箱作为保存工具。

　　但保存的时候必须注意一下方法，来延长西红柿的保存时间：。

　　如果一定要将西红柿保存在冰箱冷藏，但温度太低会导致西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂。成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。

　　另外，西红柿在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

　　西红柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右能冻结，吃的时候再拿出来解冻。

　　 这样西红柿的营养价值不高。

　　冰箱的特点是温度低，但通风并不好，很多食物放在冰箱里往往起不到保鲜的作用，反而会加速食品腐烂。

　　香蕉如果周围温度低于12℃，就会导致香蕉表皮发黑，时间一长，香蕉里面就开始腐烂， 香蕉一定不要放入冰箱，以免加速腐烂。

　　黄瓜是经常用来生吃的蔬菜，在O℃的冰箱中放三天或三天以上，表皮就会呈水浸状，黄瓜中的营养成分就会流失，味道也会改变。

　　黄瓜不宜放入冰箱，最好现吃现买。

　　青椒如果在冰箱中存放时间太长，表皮会变软甚至变黑，味道也会改变，出现冻伤的情况，青椒的适宜储温度为7-8℃，因此不宜放入冰箱。

　　经过烘烤的糕点如果长期放入冰箱，表皮就会变硬，影响口感， 如果短时间存储糕点，最好在常温下保存。

　　中药材是经过风干加工过的，如果放入冰箱存储，时间一长，各种细菌就会侵入，并且容易受潮，破坏药性。

　　从市场上买回来的速冻食品，如海鱼、虾、肉制品等，一经解冻，组织细胞特别容易被破坏，要尽快加工食用，切不可再放回冰箱冷冻，会加速**。

　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

　　热带水果害怕低温，不宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。

　　正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。

　　叶子菜冷藏后比较容易烂。

　　巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。

　　将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易**。

　　面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。

　　随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。

　　在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

精选问答：

　　1、西红柿能否放冰箱？

　　不可以。不建议存放到冰箱保存，西红柿不受寒，放到低温的环境中会失去它的美味，并且容易发生冻坏、变质的现象，所以西红柿要存放在常温的环境中。在常温状态下存放时，需要先装入塑料袋中，扎紧口后放到阴凉通风，这样西红柿可以存放2-3天。

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　　2、西红柿为什么不可以放冰箱里？

　　西红柿不可以放冰箱。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。